A priori podría sorprender la pregunta de ¿Qué es una cerveza vegana?. Muchos afirmarían sin pestañear que todas, pero sorprende – y mucho – comprobar que en la elaboración de bastantes cervezas se ha empleado tradicionalmente ingredientes de origen animal. Por ellos surge la duda entre los que siguen un estilo de vida vegano o vegetariano, de si pueden o no tomar cerveza. Aunque el poker de ases formado por cebada, agua, lúpulo y levadura es el cuarteto esencial de toda cerveza, hay otros elementos que se han incorporado a su fabricación.
