En los años 80 los farolillos rojos delataban la prodigiosa expansión del arroz tres delicias entre los paladares de todos los barrios de Barcelona, sin distinción. La fórmula de menús de tres platos, postre y bebida a precios irrisorios (aún hoy se encuentran a 6,5 euros) sigue funcionando, pero cada vez con menos adeptos. «En España, el 90% de chinos no son de Cantón pero hacían ese estilo de comida, que ya no tiene éxito», explica Lam Chuen Ping
Comentarios
si los chinos no son de Cantón ahora de que son, ¿de Cantulina?
(chiste malo pero malo, malo)
La verdad es que mucho quejarse de los chinos pero son los que más rápido se hacen a los cambios. No han hecho nada más que bajar un poco en demanda y ya se han liado a ofrecer novedades. Y haciendo cabeza la verdad es que en el último año he visitado asiáticos (chino + semijapo), woks y teppanyakis sin faltarme donde elegir. Hace 5 años no había ni casi ninguno
Pero copiar un buen sushi no sencillo y el público detectaba el gato por liebre. Así que en el último año volvieron a reinventarse en dos fórmulas: kaitensushi y wok.
En Baleares, comer a saco por unos 12€... no tiene precio.
No vas a hablar con el cocinero, pero si te gusta la comida volverás.