Hoy toca una de esas entradas teóricas en las que os doy la tabarra con los fundamentos de la cocina. Propongo un pequeño manual de instrucciones con información teórica y práctica sobre algunas de las especias que más se utilizan en la cocina. Evidentemente no están todas, pero sí es una buena guía para empezar a ver de qué va la cosa, además de daros algunas sugerencias de recetas y combinaciones que ayuden a potenciar las virtudes aromáticas de cada una.
Comentarios
Las especias se usan para disimular el sabor de la comida que está podrida ¿no?
#1 O el veneno.
#2 Te voto positivo porque en mi vida había visto un vídeo tan malo. Ese vídeo es más malo que todas las películas españolas juntas.
#1 No.