Sin medias tintas y a lo grande. En tan solo nueve meses el cocinero Sergi Arola ha renunciado a las dos estrellas conquistadas en el restarurante La Broche para abrir Gastro partiendo de cero, y las ha vuelto a recuperar. Ésa es la única alegría que la Guía Michelín, cada edición más consciente de la amenaza que representan los fogones españoles para los franceses, otorga a la gastronomía patria. Los hermanos Roca de 'El Celler de Can Rocà', de Gerona, Quique Dacosta de 'El Poblet', de Denia (Alicante), y Andoni Aduriz 'Mugaritz', de Rente...
Comentarios
Lo cual demuestra que la Guía Michelín es muy interesante para los que buscan cocina espectáculo, pero no es muy de fiar para los que simplemente quieren comer decentemente.
#2 OEOEOEOEEEEE ... dentro de nada batalla entre los amantes del chuleton y el cocido versus la tortilla deconstruida con esencias de patata y aire de ajo
Saludos
Me quedo con esto:
Toñi Vicente también pierde la estrella que lucía en su local de Santiago de Compostela.
Sólo faltaba que se la mantuvieran después de esto: Detenida una restauradora de alta cocina gallega por comprar vieiras contaminadas
Detenida una restauradora de alta cocina gallega p...
lavozdegalicia.esEs increíble lo influyente que puede llegar a ser una guía... cuando realmente tendría que ser la opinión de cada usuario la que determinase cuales son los mejores restaurantes...
... eso sí, de este modo nunca ganaría la alta cocina.
#6 Aunque los medios ya la hayan juzgado todo el mundo es inocente hasta que se demuestre lo contrario
http://www.soitu.es/soitu/2008/09/08/info/1220896088_264206.html
Si los jueces no han dicho ni mu... menos debemos hacer nosotros
Saludos
Esta cocina es un infierno
#1 ¿Usuarios? no sé pero no creo que haya muchos