En 1725 un pétreo casón madrileño abría sus puertas y su horno de leña para que cuanto cortesano y buscavidas hambriento asara los sanguinolentos trozos de cordero o jabalí que llevaban en sus valijas. Tres siglos después, el edificio y el horno siguen ahí como un templo de la gastronomía. Casa Botín, el restaurante más antiguo del mundo según Guinness World Records, tiene una historia tan humeante como sus platos."Entonces no se podía servir comida porque carniceros y comerciantes se oponían. Existían pensiones donde se ofrecía el servicio...
Comentarios
En el artículo comentan la anécdota de hemingway. Y también dicen que Goya trabajó allí lavando platos, o que Galdós llevó a las protagonistas de Fortunata y Jacina a merendar a Botín...
http://www.madridpedia.com/madrid/botin-el-restaurante-mas-antiguo-del-mundo
¡¡¡Si las mesas hablaran !!!
Si el restaurante abrió en 1725, a Quevedo fijo que no se le perdió nada por alli (como dice el artículo). Es un buen restaurante estilo recio, y de vez en cuando está bien caer por esos sitios.
#7 Pues debería ser Quevedo Zombie, porque murió en 1645...
#15 #7 que malo es el copy paste. de otra noticia (http://www.origenonline.es/restaurante-botin-tiempo-detenido-madrid-austrias/1/89.html) saco que:
"Del Botín original queda toda la estructura de la casa, que tiene una cimentación fortísima con piedra de pedernal y ladrillos muy gruesos, la principal razón de su longevidad. Lo más antiguo son, por tanto, los sótanos, incluyendo el comedor situado en la bodega, cuyos orígenes nos sitúan incluso en el Siglo de Oro, cuando Cervantes y Quevedo, Góngora o Lope era los reyes en el cercano Madrid de las Letras."
Los de la BBC vieron Quevedo por ahi en su investigacion y lo colaron...
Cumplimos las condiciones que exigía Guinness Records: el mismo nombre y el mismo uso
Si no aparece otro restaurante en el Guinness que cumpla esas dos condiciones, es porque no han querido o porque no han podido demostrarlo. Hasta entonces hacen bien en decir que son "segun el Guinness" el restaurante mas antiguo del mundo.
Ya me parecía a mi haberlo visto por aquí. El restaurante más antiguo del mundo está en Madrid
El restaurante más antiguo del mundo está en Madri...
lacoctelera.com#10 Pues en los comentarios del enlace de #8 citan otros dos, uno en Ferrara (Italia) Al Brindisi,
http://www.albrindisi.net/dicono-di-noi.html
Espero que el precio no sea proporcional al de años que lleva abierto.
#2 Pues si que lo es
#28 Pues espero que con tantos años de experiencia la comida sea expectacular!! Habra que ir a probarlo! Aunque solo sea por ver al Quevedo Zombie
#29 Yo no he tenido la suerte de ir, pero me han hablado muy bien, creo que sobretodo de los asados
Que sea de Madrid y que no conociese ni el restaurante ni su historia es de traca :facepalm:
#21 Tranquilo, no eres el único además de que nunca he comido ahí...
#23 Si no conocieses el restaurante pero sí hubieses comido ahí, sería inquietante..
"Entonces no se podía servir comida porque carniceros y comerciantes se oponían. Existían pensiones donde se ofrecía el servicio del horno. Los huéspedes traían lo que se iban a comer"
Mmmm, se podría hacer una analogía con las discográficas.
-Me pone un vino.
-¿De que año?
-Del mas antiguo que tenga de la casa.... ¿Por que me trae una piedra?
Tienen que tener las croquetas fosilizadas a estas alturas.
Creo que éste restaurante es aún más antiguo: http://www.umaliru.cz/en/
#10 #17 #20 Si no recuerdo mal, el record se le otorgó por ser el restaurante que mas tiempo lleva abierto ininterrumpidamente.
En Zaragoza esta http://www.restaurantes-zaragoza.es/2008/02/09/restaurante-posada-de-las-almas-zaragoza/ abierta en 1705 según se ve en la foto (posada y restaurante) ... osea 20 años mas antigua que el del articulo.
Jajajaja, esto salió en una pregunta de Atrapa un millón de Antena3
Pues se come bien y son muy buena gente, es caro eso si... pero una vez al año no hace daño. Lo de buena gente lo digo para que la gente no piense que estos Botin tienen algo que ver con los malos... esos son malos malisisisismos jejeje
#32 Go to #25
Yo tengo un libro guinnes de los records de 1994 y ya aparece este restaurante. Digo yo que en 17 años si hubiera uno más antiguo ya habría salido
Es un gran restaurante, considerando su popularidad y que está a unos metros de la plaza mayor. No es excesivamente caro, recuerdo q tenían un menú especial de verano, con gazpacho, cochinillo y helado, todo por unos 30€ y es un placer estar comiendo en esas catacumbas tan fresquitas.
Ah pues yo comí ahí y no reparé en esto. Otra vez que vaya por Madrid me fijo más.
ya lo sabia, salió hace una semana en una de las preguntas del programa de carlos sobera!!
Magnífico restaurante!
#5 Y caro.
Estoy orgulloso chicos: Nadie ha hecho ninguna coña con el nombre "BOTÍN".
Pues no es para tanto ,lo complicado es montarte un restaurante ahora eso si que seria noticia.
Quizás los de Guinnes World Record deberían darse un paseo por Sevilla y descubrir esta antigua taberna que data de 1386 http://www.elperiodicodelmotor.com/epm/articulo/restaurante-las-escobas-sevilla/1191
#17 Una taberna no es un restaurante.
Además, si se lo han dado a casa Botín, es por que pueden demostrarlo. Y es que este lugar es famoso desde hace siglos, no se trata de que un tipo haya puesto en su web "restaurante abierto desde el sII antes de cristo"
"Cumplimos las condiciones que exigía Guinness Records: el mismo nombre y el mismo uso"
Un lugar, por ejemplo, que es posada, y no tenía ni nombre, pasa a llamarse 100 años después de otra manera por que cambia de dueños o algo así. Ese lugar ya no es el mismo, sobre todo si deciden convertirlo en taberna durante 50 años, después de los cuales lo compra otro dueño y lo vuelve a convertir en posada. ¿Es la posada maś antigua del mundo? Posiblemente no.
Por cierto. Una vez convencí a un amigo para que pusiese una placa en su bar de Madrid que rezase: "los mejores chopitos de España" (que de hecho, son los mejores que he probado). El caso es que la hizo bien grande, pero dudo mucho que sean los mejores de España.