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#17:
La Asociación Americana de Dietética (American Dietetic Association, ADA) fundada en Cleveland, Ohio, en 1917, y con más de 67.000 miembros, es la organización de profesionales de la alimentación y la nutrición más grande de los Estados Unidos.
- La postura oficial sobre alimentación vegetariana de la Asociación Americana de Dietética, y también de la Asociación de Dietistas de Canadá (Dietitians of Canada), fue publicada en el Journal of the American Dietetic Association en el año 2003[1] y reafirmada en el año 2009[2], es la siguiente:
"Las dietas vegetarianas apropiadamente planeadas, incluyendo las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmentes adecuadas y pueden aportar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas bien planeadas son apropiadas durante todas las etapas del ciclo vital, incluyendo embarazo, lactancia, infancia, niñez y adolescencia, y para atletas". Asociación Americana de Dietética (ADA)
El posicionamiento de 2003 era su vez una actualización de una toma de postura anterior, publicado en la misma revista científica en 1997. Y este, por su parte, actualizaba otro de 1983, que complementaba otro de 1980. Podemos así hacernos una idea de cuánto tiempo lleva ya la ADA insistiendo en estas cuestiones. Prácticamente tres décadas diciendo que podemos vivir perfectamente sin comer productos de origen animal.
[1] http://unionvegetariana.org/ada.html
[2] http://es.scribd.com/doc/52318256/Posicion-de-la-Asociacion-Dietetica-Americana-ADA-Dietas-vegetarianas-2009
Niños veganos: http://www.youtube.com/watch?v=OOHuPGqh_9Q
- La postura oficial sobre alimentación vegetariana de la Asociación Americana de Dietética, y también de la Asociación de Dietistas de Canadá (Dietitians of Canada), fue publicada en el Journal of the American Dietetic Association en el año 2003[1] y reafirmada en el año 2009[2], es la siguiente:
"Las dietas vegetarianas apropiadamente planeadas, incluyendo las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmentes adecuadas y pueden aportar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas bien planeadas son apropiadas durante todas las etapas del ciclo vital, incluyendo embarazo, lactancia, infancia, niñez y adolescencia, y para atletas". Asociación Americana de Dietética (ADA)
El posicionamiento de 2003 era su vez una actualización de una toma de postura anterior, publicado en la misma revista científica en 1997. Y este, por su parte, actualizaba otro de 1983, que complementaba otro de 1980. Podemos así hacernos una idea de cuánto tiempo lleva ya la ADA insistiendo en estas cuestiones. Prácticamente tres décadas diciendo que podemos vivir perfectamente sin comer productos de origen animal.
[1] http://unionvegetariana.org/ada.html
[2] http://es.scribd.com/doc/52318256/Posicion-de-la-Asociacion-Dietetica-Americana-ADA-Dietas-vegetarianas-2009
Niños veganos: http://www.youtube.com/watch?v=OOHuPGqh_9Q
#16:
#1 Comer carne y otros productos de origen animal también es una opción.
La ideología del carnismo
El carnismo es un sistema de creencias, o ideología, que condiciona a las personas a comer ciertos animales. El carnismo es esencialmente opuesto al vegetarianismo y al veganismo; "carn" significa "carne" o "de la carne", e "ismo" denota un sistema de creencias. La mayoría de las personas ve el hecho de comer carne como algo dado en vez de considerarlo una elección. En las culturas que comen carne alrededor del mundo, la gente no piensa en por qué consideran asquerosa la carne de algunos animales y la de otros, apetitosa; como tampoco piensan por qué comen animales. Pero cuando comer animales no es una necesidad para la sobrevivencia, que es el caso de la mayoría de mundo hoy en día; es una elección -y las elecciones siempre provienen de un sistema de creencias.
Reconocemos que NO comer animales también es un sistema de creencias; el vegetarianismo como tal fue denominado y nombrado hace siglos. No nos referimos a los vegetarianos como "comedores de plantas", porque entendemos que comer plantas refleja una ideología subyacente en la que consumir animales es considerado poco ético e inapropiado. Por el contrario, aún nos referimos a los "no vegetarianos" como "comedores de carne", como si el acto de comer carne estuviera divorciado de un sistema de creencias, como si los vegetarianos fueran los únicos que traen sus creencias a la mesa. Sin embargo, la razón por la que la mayoría de las personas come cerdo y no perro, por ejemplo, es porque están escogiendo dentro de un sistema de creencias cuando comen animales.
“No vemos comer carne como vemos al vegetarianismo –como una elección, basada en una serie de asunciones acerca de los animales, nuestro mundo, y nosotros. Mejor dicho, lo vemos como algo “natural”, la forma en que siempre han sido las cosas y la forma en que siempre serán. Comemos animales sin pensar en lo que estamos haciendo ni por qué, porque el sistema de creencias que sostiene esta conducta es invisible. Este sistema invisible de creencias es lo que llamo carnismo.
Carnismo es el sistema de creencias en el que comer ciertos animales se considera ético y apropiado. Los carnistas –personas que comen carne- no son lo mismo que carnívoros. Los carnívoros son animales que dependen de la carne para su supervivencia.
Los carnistas tampoco son meramente omnívoros. Un omnívoro es un animal –humano o no-humano- que tiene la habilidad fisiológica para ingerir plantas y carne. Pero, así como “carnívoro”, “omnívoro” es un término que describe la constitución biológica de uno, no nuestra elección filosófica. Los carnistas comen carne no porque la necesitan, sino porque escogen hacerlo, y las elecciones siempre provienen de creencias.
La invisibilidad del carnismo explica por qué las elecciones no aparentan ser elecciones del todo. ¿Pero por qué el carnismo ha permanecido invisible? ¿Por qué no le hemos puesto siquiera un nombre? Hay una buena razón para esto. Es porque el carnismo es un sistema de creencias de un tipo muy particular, una ideología, además es una ideología de un tipo particular, una que es especialmente resistente al escrutinio.“ Melanie Joy, Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows: An Introduction to Carnism
http://www.respuestasveganas.org/2012/03/melanie-joy.html
La ideología del carnismo
El carnismo es un sistema de creencias, o ideología, que condiciona a las personas a comer ciertos animales. El carnismo es esencialmente opuesto al vegetarianismo y al veganismo; "carn" significa "carne" o "de la carne", e "ismo" denota un sistema de creencias. La mayoría de las personas ve el hecho de comer carne como algo dado en vez de considerarlo una elección. En las culturas que comen carne alrededor del mundo, la gente no piensa en por qué consideran asquerosa la carne de algunos animales y la de otros, apetitosa; como tampoco piensan por qué comen animales. Pero cuando comer animales no es una necesidad para la sobrevivencia, que es el caso de la mayoría de mundo hoy en día; es una elección -y las elecciones siempre provienen de un sistema de creencias.
Reconocemos que NO comer animales también es un sistema de creencias; el vegetarianismo como tal fue denominado y nombrado hace siglos. No nos referimos a los vegetarianos como "comedores de plantas", porque entendemos que comer plantas refleja una ideología subyacente en la que consumir animales es considerado poco ético e inapropiado. Por el contrario, aún nos referimos a los "no vegetarianos" como "comedores de carne", como si el acto de comer carne estuviera divorciado de un sistema de creencias, como si los vegetarianos fueran los únicos que traen sus creencias a la mesa. Sin embargo, la razón por la que la mayoría de las personas come cerdo y no perro, por ejemplo, es porque están escogiendo dentro de un sistema de creencias cuando comen animales.
“No vemos comer carne como vemos al vegetarianismo –como una elección, basada en una serie de asunciones acerca de los animales, nuestro mundo, y nosotros. Mejor dicho, lo vemos como algo “natural”, la forma en que siempre han sido las cosas y la forma en que siempre serán. Comemos animales sin pensar en lo que estamos haciendo ni por qué, porque el sistema de creencias que sostiene esta conducta es invisible. Este sistema invisible de creencias es lo que llamo carnismo.
Carnismo es el sistema de creencias en el que comer ciertos animales se considera ético y apropiado. Los carnistas –personas que comen carne- no son lo mismo que carnívoros. Los carnívoros son animales que dependen de la carne para su supervivencia.
Los carnistas tampoco son meramente omnívoros. Un omnívoro es un animal –humano o no-humano- que tiene la habilidad fisiológica para ingerir plantas y carne. Pero, así como “carnívoro”, “omnívoro” es un término que describe la constitución biológica de uno, no nuestra elección filosófica. Los carnistas comen carne no porque la necesitan, sino porque escogen hacerlo, y las elecciones siempre provienen de creencias.
La invisibilidad del carnismo explica por qué las elecciones no aparentan ser elecciones del todo. ¿Pero por qué el carnismo ha permanecido invisible? ¿Por qué no le hemos puesto siquiera un nombre? Hay una buena razón para esto. Es porque el carnismo es un sistema de creencias de un tipo muy particular, una ideología, además es una ideología de un tipo particular, una que es especialmente resistente al escrutinio.“ Melanie Joy, Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows: An Introduction to Carnism
http://www.respuestasveganas.org/2012/03/melanie-joy.html
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La Asociación Americana de Dietética (American Dietetic Association, ADA) fundada en Cleveland, Ohio, en 1917, y con más de 67.000 miembros, es la organización de profesionales de la alimentación y la nutrición más grande de los Estados Unidos.
- La postura oficial sobre alimentación vegetariana de la Asociación Americana de Dietética, y también de la Asociación de Dietistas de Canadá (Dietitians of Canada), fue publicada en el Journal of the American Dietetic Association en el año 2003[1] y reafirmada en el año 2009[2], es la siguiente:
"Las dietas vegetarianas apropiadamente planeadas, incluyendo las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmentes adecuadas y pueden aportar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas bien planeadas son apropiadas durante todas las etapas del ciclo vital, incluyendo embarazo, lactancia, infancia, niñez y adolescencia, y para atletas". Asociación Americana de Dietética (ADA)
El posicionamiento de 2003 era su vez una actualización de una toma de postura anterior, publicado en la misma revista científica en 1997. Y este, por su parte, actualizaba otro de 1983, que complementaba otro de 1980. Podemos así hacernos una idea de cuánto tiempo lleva ya la ADA insistiendo en estas cuestiones. Prácticamente tres décadas diciendo que podemos vivir perfectamente sin comer productos de origen animal.
[1] http://unionvegetariana.org/ada.html
[2] http://es.scribd.com/doc/52318256/Posicion-de-la-Asociacion-Dietetica-Americana-ADA-Dietas-vegetarianas-2009
Niños veganos:
#16 #17 Excelentes aportes, gracias
#4 Y la dieta actual, a base de carnes y alimentos refinados principalmente no es un gran error?
El enseñarles que los seres humanos tienen una alternativa a alimentarse de otros animales también es un error?
#5 No, comer carne no es un error. Y las plantas son seres vivos.
Que mejoren el sabor del tofú, es infumable.
#6 Si error es igual a insostenible, comer carne si que es un error. Comer carne a los niveles de consumo actuales no solo es perjudicial para la salud sino que es insostenible.
#7 Pues dame un plan para cultivar lechugas orgánicas con abonos naturales que alimente a todo el mundo.
#8 #9 Pues dame un plan para producir carne industrialmente que alimente a todo el mundo
http://translate.google.es/translate?hl=ca&sl=ca&tl=es&u=http%3A%2F%2Fagoravilamajor.blogspot.com.es%2F2012%2F03%2Fxerrades-turiel-subirats.html
#10 El crecimiento de la población humana fue posible gracias a la agricultura y ganadería asistidas con ciencia y medios artificiales, por mucho que os pese a los naturistas. A todos nos gustaría comer comida orgánica y huevos de corral, pero es prohibitivo. Si hay problemas de alimentación en el mundo no es por la falta de recursos técnicos sino por la codicia de cuatro hijos de puta que controlan la producción y esquilman naciones enteras.
http://www.iberlibro.com/POLLO-TODOS-DIAS-ROSEMARY-TAYLOR-BRUGUERA/6691682411/bd
#11 no te digo que no tengas razón, pero eso no quita que el actual consumo de carne, producida esta de forma industrial o no, sea insostenible.
También es discutible que los latifundios sean más eficientes tanto a nivel económico como de producción de alimentos que los minifundios. Existen experiencias pasadas como las de paraguay, cuyo crecimiento económico provocó la guerra con sus países vecinos, y posiblemente habrán experiencias futuras debido a la crisis energética, un anticipo pueden ser las experiencias cubanas. Esto no implica que la agricultura no deba beneficiarse de los conocimientos científicos, siempre que estos sean beneficiosos.
#9 .. un nutricionista te dira que lo que necesitamos son proteinas y si fuera bueno tambien te diria que las proteinas pueden ser tanto de origen vegetal como animal , para que pudieras elegir .....
#11 .. ¿ y de que nos ha servido crecer tanto ? ... la industria ganadera tal como opera actualmente es insostenible , insalubre y cruel: esto si es prohibitivo ....
#11 No es una cuestion de naturismo sino de no ser especistas.
#7 Las cantidad de carne recomendable la tendrá que decir alguien que sepa del tema, por ejemplo un nutricionista, pero eso no tiene nada que ver con ser vegetariano.
Mientras no se la impongan a todos me parece bien. Además, valdrá para comprobar al fin si es igualmente saludable en etapas tempranas del desarrollo. A mi me parece bien, hay que reducir el consumo de carne a ocasinal en la semana, por motivos ecológicos y de sostenibilidad, y como dice #14, más pa mí....
#6 Coincido totalmente en lo del tofu, menuda mierda, y aún tienen el valor de decir que sabe a queso
Excelente noticia. ojala esta alternativa sea extensiva a lo largo y ancho de este país.
Jejeje, como mola que imponer se use sólo cuando otro hace lo que tu no impones.
Estos razonamientos falaces luego llevan a que las discusiones de internet sean de lo más absurdas...que si un padre le impone la ropa al hijo, que si le impone el pelo corto porque le lleva al peluquero, que si le impone ropa de marca, que si le impone...a los hijos todos los padres les imponen absolutamente TODO a sus hijos, hasta que estos toman sus propias decisiones (y sus padres aprenden a respetarlas y tolerarlas).
Imponer una dieta vegetariana a un hijo es como imponerle la dieta carnívora, salvo que con la dieta carnívora no sólo se le impone la dieta, sino que además se le impone, cáncer de próstata, se le impones obesidad, se le impone problemas gastrointestinales, mucosidades, alergias alimentarias, accidentes cardiovasculares, colesterol....
Ojalá me hubieran dado esa opción cuando era niño. La sensatez y la libertad individual llega muchas veces por las decisiones que se toman en el Pais Vasco. Esta es una más.
Cuando los padres deciden qué alimentación sigue su hijo se la imponen, sea ésta de origen vegetal o animal. Vemos como normal la alimentación a base de animales porque es lo que hemos hecho toda la vida.
Una dieta vegetariana es saludable para uno mismo como lo puede ser una de origen animal, pero quienes salen beneficiados sobretodo son el resto de animales ya que no se contribuye a su matanza.
Yo creo que salvo prescripción médica ésto tendría que ser como debería ser el bautismo, que lo elijan cuando sean mayores de edad y no imponerselo cuando son niños.
#1 Osea, elegir si empezar a comer carne o no cuando sean mayores de edad. Y no imponerles la carne desde pequeños.
Salvo prescripción médica claro.
#3 ¿Imponer? Lo que único que cuesta imponerles es una dieta variada. Si fuera por ellos, azúcar y carne a todas horas. Prohibir alimentos por el contrario es un error.
#1 Comer carne y otros productos de origen animal también es una opción.
La ideología del carnismo
El carnismo es un sistema de creencias, o ideología, que condiciona a las personas a comer ciertos animales. El carnismo es esencialmente opuesto al vegetarianismo y al veganismo; "carn" significa "carne" o "de la carne", e "ismo" denota un sistema de creencias. La mayoría de las personas ve el hecho de comer carne como algo dado en vez de considerarlo una elección. En las culturas que comen carne alrededor del mundo, la gente no piensa en por qué consideran asquerosa la carne de algunos animales y la de otros, apetitosa; como tampoco piensan por qué comen animales. Pero cuando comer animales no es una necesidad para la sobrevivencia, que es el caso de la mayoría de mundo hoy en día; es una elección -y las elecciones siempre provienen de un sistema de creencias.
Reconocemos que NO comer animales también es un sistema de creencias; el vegetarianismo como tal fue denominado y nombrado hace siglos. No nos referimos a los vegetarianos como "comedores de plantas", porque entendemos que comer plantas refleja una ideología subyacente en la que consumir animales es considerado poco ético e inapropiado. Por el contrario, aún nos referimos a los "no vegetarianos" como "comedores de carne", como si el acto de comer carne estuviera divorciado de un sistema de creencias, como si los vegetarianos fueran los únicos que traen sus creencias a la mesa. Sin embargo, la razón por la que la mayoría de las personas come cerdo y no perro, por ejemplo, es porque están escogiendo dentro de un sistema de creencias cuando comen animales.
“No vemos comer carne como vemos al vegetarianismo –como una elección, basada en una serie de asunciones acerca de los animales, nuestro mundo, y nosotros. Mejor dicho, lo vemos como algo “natural”, la forma en que siempre han sido las cosas y la forma en que siempre serán. Comemos animales sin pensar en lo que estamos haciendo ni por qué, porque el sistema de creencias que sostiene esta conducta es invisible. Este sistema invisible de creencias es lo que llamo carnismo.
Carnismo es el sistema de creencias en el que comer ciertos animales se considera ético y apropiado. Los carnistas –personas que comen carne- no son lo mismo que carnívoros. Los carnívoros son animales que dependen de la carne para su supervivencia.
Los carnistas tampoco son meramente omnívoros. Un omnívoro es un animal –humano o no-humano- que tiene la habilidad fisiológica para ingerir plantas y carne. Pero, así como “carnívoro”, “omnívoro” es un término que describe la constitución biológica de uno, no nuestra elección filosófica. Los carnistas comen carne no porque la necesitan, sino porque escogen hacerlo, y las elecciones siempre provienen de creencias.
La invisibilidad del carnismo explica por qué las elecciones no aparentan ser elecciones del todo. ¿Pero por qué el carnismo ha permanecido invisible? ¿Por qué no le hemos puesto siquiera un nombre? Hay una buena razón para esto. Es porque el carnismo es un sistema de creencias de un tipo muy particular, una ideología, además es una ideología de un tipo particular, una que es especialmente resistente al escrutinio.“ Melanie Joy, Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows: An Introduction to Carnism
http://www.respuestasveganas.org/2012/03/melanie-joy.html
lo tenía que poner
Mola!! Mas carne para mi!!!!