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#9:
Yo me hago la masa: 150 ml de agua, 150 g de harina normal, 150 g de harina integral, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, un chorrito de aceite de oliva, un sobre de levadura seca para pan. Amasar, dejar reposar un cuarto de hora y luego hacer dos bolas. Con eso salen dos pizzas finas. Si solo se va a usar una, la masa sobrante se puede pintar con aceite y se puede guardar un par de días en la nevera envuelta en film transparente, o se puede congelar. Con la misma masa se pueden hacer galletitas finas para comer con queso o paté.
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Yo me hago la masa: 150 ml de agua, 150 g de harina normal, 150 g de harina integral, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, un chorrito de aceite de oliva, un sobre de levadura seca para pan. Amasar, dejar reposar un cuarto de hora y luego hacer dos bolas. Con eso salen dos pizzas finas. Si solo se va a usar una, la masa sobrante se puede pintar con aceite y se puede guardar un par de días en la nevera envuelta en film transparente, o se puede congelar. Con la misma masa se pueden hacer galletitas finas para comer con queso o paté.
Creo que para tener acceso a los estudios tienes que ser socio de la OCU...
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De todos modos, es de sentido común: nadie da duros a cuatro pesetas, ¿no? Yo últimamente he encontrado dos lugares (ambos carnicerías gourmet ) donde por siete euros tienes una pizza maja, comen dos personas y está hecha en el mismo establecimiento, fresca de días y con ingredientes que, al menos, saben deliciosos. Lo malo es que me quedan bastante lejos de casa la una y muy lejos de casa la otra... Sí, vale, no son los tres euros de las pizzas de súper pero es que esas las tengo que "arreglar" con ingredientes en mi casa y me sale más o menos igual de precio (sabiendo, como sé, que los ingredientes no suelen ser de calidad).
El caso de las pizzas a domicilio ya es de traca... Ayer intentamos pedir a Telepizza y nos salía una pizza mediana de DOS ingredientes por unos 14 €. Hay ofertas, sí, pero cuando a la empresa le parece correcto y con los ingredientes que le parece bien... Entramos por una oferta que nos pareció muy bien (pizza mediana a 6€) y entre unas cosas y otras se nos iba la cuenta a casi el triple. ¿Solución? Acabé haciendo yo las pizzas con pan redondo que tenía en la despensa, y bien buenas que salieron
De todos modos, mi opciónfavorita es salir a comer la pizza fuera a la que se puede... Lo malo (para el bolsillo) es que lo que engorda la cuenta no suele ser la pizza en sí sino las bebidas y los postres. Aun así, si echamos cuentas de lo que cuesta en tiempo, en ingredientes y en horno muchas veces sale más a cuenta esta opción, siempre que se tenga en cuenta que para que la factura no se desmadre igual toca prescindir del postre.
#9 Hago una masa deliciosa, el problema es que mi cocina es chiquitita y el espacio está tan optimizado que luego me tiro días retirando harina...
#15 como dice #7 por lo visto tienes que ser socio de la OCU
#16 Es verdad ahí sale
http://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/articulo/pizzas-de-jamon-y-queso-refrigeradas
para acceder al anexo tienes que pagar
#9 yo la hago más o menos igual pero con azúcar moreno y con levadura madre, por lo que la dejo unas 4 o 5 horas levitando
#11 Levando, no levitando. Aunque lo correcto seria fermentando.
P.D.: Que risa mas tonta me ha entrado, pensando en la bola de masa suspendida en el aire 4 o 5 horas
#12 perdón, vivo en Italia y me he confundido con como se dice en italiano, lievitando
#13 gracias por el truco!! jajaja lo probaré algún día!!
#9 #11 Sustituyendo la levadura y el agua por cerveza sale una masa muy crujiente que no hay que dejar reposar, viene muy bien cuando no tienes tiempo. También depende de los gustos, hay a quien le gusta más esponjosa (para eso usar levadura fresca) y hay a quien le gusta más crujiente. Yo a veces también compro en la panadería bolas de masa de pan, que las venden congeladas y salen riquísimas.
- El video en si no dice nada
- "Algunas marcas están por encima de la media"... noto que al Capitán Obvious le gustan las pizzas
Yo desde que hice mi primera masa casera, no he podido probar otra nada más si voy a pizzería/restaurante.
Es súper fácil y te aseguras de que no lleve nada que no tenga que llevar... y puedes condimentarla... aaarg, qué hambre a estas horas.
Yo simplemente me compro la masa y las hago a mi gusto... fuera problema
#6 Yo hace mucho q las hago así, ademas así se q lo q como es bueno y a mi gusto. El problema es q en el vídeo dicen q algunas masas tampoco son para tirar cohetes... me veo volviendo a preparar la masa yo, pero lleva tanto tiempo y manchas tanto q da pereza
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Pero vamos a ver, después de ver el vídeo, no me ha quedado claro nada. ¿Cuáles recomiendan? ¿Cuáles no?
Yo suelo comprar masa del Hacendado para hacer mi propia pizza. ¿Es la que tiene mucha sal y grasas?
Me he quedado igual.
Estaría bien tener acceso a los artículos de la OCU directamente, porque estos vídeos te dejan peor :P. Yo suelo comprar las masas para hornear, normalmente de buitoni o rana, y entraba como #1 a ver q decían, pero sin los datos me quedo como estaba
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#2 igual me ha pasado a mí con la noticia en portada de las jarras purificadoras... al final lo que sacas en claro es no usar ninguna, como en esta que lo que viene a decir que ninguna de estas pizzas precocinadas son sanas.
#1 Mucha sal y grasas tienen todas. Y lo que recomiendan creo que está bastante claro en la descripción del vídeo: "Si quieres seguir una dieta sana, puedes reducir la frecuencia con la que comes este tipo de pizzas o bien hacer tu propia pizza casera con ingredientes bien escogidos"
Lee un poco antes de votar negativo hombre... porque de sensacionalista no tiene nada.
Estaría bien que se mojaran un poco con las marcas "buenas" y "malas", ¿no?