El borrador del Real Decreto por el que se pretende aprobar la nueva norma de calidad del pan tiene revuelto al sector por la opacidad en su redacción y por sus singulares carencias. Muchos ven la legalización de un posible fraude alimentario y un perjuicio a consumidor.“Se habla de composiciones,de productos semielaborados,precocidos,masas congeladas,semielaboradas,pero no de algo fundamental que diferencia el ‘pan rápido’ y el ‘lento’,por sus consecuencias nutricionales y saludables”.“Tampoco existe una definición legal del pan artesano..
Comentarios
merece la pena leer el artículo. cómo nos toman el pelo. vaya cagada de borrador.
#4 Hay un dicho por internet que reza algo así como... "si algo es gratis,el producto eres tú".
Votar es gratis... ahí te dejo eso.
Yo esperaba que por lo menos dejasen de ponerle serrín al pan integral, pero va a ser que no.
No esta el horno para bollos.
"En cambio, los ‘panes lentos’ se elaboran en 24, 32 o 48 horas sin aditivos"
Entonces me da que no he comido "pan lento" en mi vida