Los videos de los insectos campando a sus anchas por un conocido establecimiento se han convertido en virales. La salubridad de las cervecerías ‘Sento’ de Alicante se ha puesto en entredicho tras la difusión viral de dos vídeos en los que puede observarse como las cucarachas corretean sobre las bandejas de comida o en los bajos del mostrador del establecimiento situado en el Camino Colonia Romana, en la Albufereta. Los videos de los insectos campando a sus anchas por las superficies de uno de los locales de la cadena se han convertido en viral
Comentarios
#7 yo he trabajado en bares, discotecas, afters y hoteles:
En el hotel se podía comer en el suelo de la cocina más sucia sin problema, era exagerado cómo se limpiaba allí.
En discotecas y afters lo último que me preocupa es que haya cucarachas, de hecho su presencia eso significa que queda algo de vida en ese lugar
Y respecto al restaurante...bueno, bareto o tasca en el que estuve, no era ejemplo de nada, ni de buena gestión, de higiene, sitio para trabajar... Pero a raíz de trabajar allí me fui fijando en otros sitios y muchos pecaban de lo mismo. Ese bar está ya cerrado, por cierto.
De todas formas cuando vayas a un bar o a una cafetería, fíjate muy bien que las tazas no estén apoyadas directamente en el típico "trapo" o "corcho" sobre la barra, ni amontonadas unas encima de otras (encajadas), y ni mucho menos sobre la cafetera, que es el caldo de cultivo hasta para cocodrilos mutantes (humedad, calor, granos de café, azúcar...). En un sitio decente te deben sacar la taza del lavavajillas, o debe estar colgada del asa y lejos de fuentes de vapor y/o calor. El borde de la taza no debe hacer contacto con absolutamente nada, ni siquiera otra taza.
Que ojo, igual es buena cafetería y tienes a alguien repasando las tazas constantemente con vapor o agua hirviendo; entonces te puedes fiar. Yo desde entonces dejé de beber café fuera de casa si no es en sitios muy específicos donde sé que vigilan estas cosas.
#8 si tienes razón en eso de las tazas, pero yo lo que me refería a que no es normal encontrar cucarachas en un sitio donde hay comida, o no debe de ser lo normal, se te puede colar alguna porque la mayoría de bares están a ras de suelo y alguna se cuela, pero si tienes aquello limpio y fumigas una vez al año no tienes que ver absolutamente ninguna, y menos de las pequeñas que eso es que crían allí mismo .
#9 totalmente de acuerdo contigo, yo fue de mis primeros trabajos y mi jefe limpiaba a diario, no quedaban restos de comida por ningún sitio, todo bien guardado y una vez al año se fumigaba aunque no vieras ninguna y ya te digo que allí pequeñas jamás vi ninguna y grandes nos encontrábamos muy de vez en cuando alguna muerta, pero era normal estando en un bajo u teniendo una pileta prácticamente en la puerta
Por lo general, pocos bares no tienen cucarachillas de las pequeñas. Otra cosa es dónde las tengan.
Donde trabajaba yo JAMÁS permití que ningún conocido bebiese de las tazas de café, aquello era un festival y el dueño se negaba a fumigar ni a poner las tazas en alto. Y las bolsitas de té tenían un complemento proteínico importante también.
Si los bichillos andan por el suelo y demás, que tampoco deberían, no es un drama tan grande en realidad. Las cocinas son el paraíso para cualquier insecto, húmedas, con bacterias y alimento por todos lados.
(Y yo mismo le mandé la inspección de Sanidad antes de echarme, aunque nunca les vi por allí )
#1 #2 joder yo no sé en qué bares habéis trabajado pero si me los podéis decir para no ir os lo agradezco.
Yo de joven trabaje de pinche de cocina en un restaurante y te aseguro que jamás vi una cucaracha pequeña, alguna grande se te podía colar pero como se fumigaba todos los años y dejaban trampas tu lo que veías era el cadáver al abrir, una o dos cada verano no pienses que había más.
Allí tenían y tienen la cocina a la vista y entre mi jefe y yo limpiabamos aquello a diario.
Era una planta baja en una calle antigua donde había bastantes cucarachas en la calle, pero ya te digo que dentro pequeñas no vi nunca, básicamente porque cuando ves pequeñas es que están criando allí y ya hacía meses que tenías que haber fumigado t limpiado aquello
#7 Tu lo has dicho. Entre tu jefe y tu limpiábais. A mi me han llegado a decir que me quedaba a limpiar por que quería cobrar horas extra. Y que no me iban a pagar más por quedarme. Y yo hacía limpieza por que no quería trabajar entre la mierda al día siguiente, pero el resto de compañeros decían que total, se va a ensuciar de todas formas. Pero vamos, después de aquello me centré en limpiar sólo mi zona, y a veces ni eso por que el jefe nos echaba de allí cuando no estábamos "produciendo". Así que ni mise en place ni limpieza. Todo fritanga guarra y carne a la plancha con un dedo de mierda.
#MierdaMeneo
Sucesos
Eso es algo habitual en todos los restaurantes en los que he trabajado. Las cucarachas entran por los desagües y no pasa nada. Lo que hay que hacer es tenerlo todo bien limpio para que no se queden.
También es habitual desde hace unos años el que los jefecitos vayan a charlas ted, coworkings, netlinkings y demás gilipolleces para empresarios pardillos de a 400€ la asistencia. Una de las cosas que les cuentan allí es algo tipo: "Cada empleado tiene que aportar un valor igual 4 veces su coste". Y sin entrar en más detalles sobre lo absurdo de ese tipo de afirmaciones de nini bocazas el resumen es que piensan que "La limpieza no aporta valor", así que se limpia lo justo y necesario. Y lo que es adecuado para un pijito con asistenta es completamente insuficiente para una cocina.
Así que, bienvenidos al capitalismo de panolis en el que pagaréis a 40€ el menú aderezado con cucarachas, larvas, aceite quemado y mucha mugre.
#2 Así que, bienvenidos al capitalismo de panolis en el que pagaréis a 40€ el menú aderezado con cucarachas, larvas, aceite quemado y mucha mugre.
Insectos pequeños — Gran impacto. La UE autoriza los insectos como alimento
https://ec.europa.eu/newsroom/sante/items/712990/es
En todos los bares y restaurantes hay cucarachas, y hay veces que la plaga aparece por los resquicios mientras esperas a que venga el fumigador.
No noticia, sensacionalista y basura.
La cucaracha alemana (esas pequeñitas), “es inmortal”, a base de usar insecticidas se han vuelto super resistentes, además de que se multiplican a un ritmo altísimo.. todavía no he conocido un solo negocio de hostelería donde no haya, otra cosa es verlas en las horas de más trabajo corriendo por encima de las cosas, pero en cualquiera si vas cuando están cerrados las veras.. la fumigación lo que hace es controlar el número, incluso cuando ves un sitio que parece que no hay, cuando fumigan caen a miles, es increíble como se esconden las cabronas.. además las grandes son más huidizas y los venenos las tumban más fácil, pero estas pequeñas si están hambrientas les da igual la luz o que estes ahí, si huelen comida saldrán delante de ti..
El problema además es que se meten hasta en el corrugado de los cartones de las cajas y viajan de un lado a otro en primera, y claro en hostelería o en cualquier lugar donde haya comida y haya que trastear con cajas es un problemón..