Hace 1 año | Por cocolisto a elconfidencial.com
Publicado hace 1 año por cocolisto a elconfidencial.com

Es preocupante que las bacterias multirresistentes están en todas partes. En este caso, investigadoras del Campus de Lugo de la Universidad de Santiago de Compostela han encontrado cepas de Escherichia coli (E. coli) y de Klebsiella pneumoniae capaces de causar infecciones graves para el ser humano en carne de pollo, pavo, ternera y cerdo.

Comentarios

cocolisto

Esta mejor explicado en el enlace inferior pero noe ha dejado ponerla por exceso de signos en el enlace:


https://www.infosalus.com/salud-investigacion/noticia-encuentran-bacterias-multirresistentes-40-muestras-carne-supermercados-20230415101249.html?_gl=1*dcc72q*_ga*MTkyOTUxNzY0LjE2NjMxMzkxNDM.*_ga_2HWC8HS3FS*MTY4MTYzMDMzMy41NjMuMS4xNjgxNjMxNTcxLjYwLjAuMA..

Adson

#1, qué maravilloso sintagma usan en ese artículo: sensibilidades comerciales.

cocolisto

#2 El artículo de El confidencial es farragoso y equívoco.Esta mejor explicado con sus implicaciones y el problema de salud de lo que significa en Europa press.Aconsejo su lectura por ser mucho más preciso y claro.

enochmm

#1 "El recuento microbiológico nos indica que la calidad es excelente y solo un 5% de los productos superan lo recomendado"

Que una realidad tranquilizadora no arruine un titular sensacionalista.

Supercinexin

La Evolución es así. Ahora tenemos un problema por las superbacterias pero, en unas pocas generaciones, los humanos que sobrevivan serán Superhumanos, resistentes a las superbacterias. Es el ciclo de la vida.

Z

Y es por eso que no nos la comemos cruda...

D

#7 cruda no, pero hecha por fuera y sangrante... La chuleta, sangrante, casi que muja.

Sofa_Knight

#11 yo también me como mi pollo mejiendo.

Manolitro
Elbaronrojo

Pues esto es malo para los crudívoros. lol

DISIENTO

Un buen chuletón a la brasa es insuperable ... para cualquier superbacteria y para Sán chez.

Manolitro

#5 De hecho era un chuletón al punto. Ahora falta que hagan un estudio para ver a qué punto de la carne mueren las bacterias

DISIENTO

#9 no dejes que la realidad te estropee un chascarrillo.

Lo aprendí de ti

Las bacterias percen en forma logarítmica con la temperatura y una 5 log10 junto con un PPR, unas BPH y un procedimiento de APPCC certificado por IFS, BRC o una ISO 22.000 te puedes comer hasta un pez globo.
Detalles sin importancia

D

#5 si, por una chuleta del carnicero de confianza.

D

Y las que se compran en la carneceria que tienen ?.

Mltfrtk

Pollo y cerdo cocinar bien, es algo sabido de toda la vida. Y no mezclar los utensilios y lavarlos bien con agua y jabón después de entrar en contacto.