Una afirmación banal pero bastante extendida en nuestra sociedad actual es que seremos más listos cuanto más pescado comamos, ¿hasta qué punto esto es cierto? Lo que sí que está claro es que el pescado es fundamental en nuestra dieta y que debemos consumirlo varias veces a la semana.
#1 "¡Otra de bravas!" - Dijo sin sacarse el palillo de la boca.
Ya lo ha puesto #2. Hay especies cuyo consumo no está recomendado en embarazadas ni en niños por su alto contenido en mercurio, que en muy pocas cantidades es tóxico y afecta gravemente al desarrollo del sistema nervioso.
"Una afirmación banal pero bastante extendida en nuestra sociedad actual es que seremos más listos cuanto más pescado comamos"
Primera vez que leo esa afirmacion.
Comentarios
el mejor pescado para el consumo es el chuletón de buey
#3 en escabeche o al natural
Cualquiera, no vas a comer tanto como para que te afecte* lo que puedan llevar.
Elije el que te guste, que puedas pagar, que sea fresco o bien congelado (no procesados) y si puede ser sostenible y de cercanía.
* Salvo alergias.
#1 https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/publicaciones/seguridad_alimentaria/RECOMENDACIONES_consumo_pescado_MERCURIO_AESAN_WEB.PDF
#1 "¡Otra de bravas!" - Dijo sin sacarse el palillo de la boca.
Ya lo ha puesto #2. Hay especies cuyo consumo no está recomendado en embarazadas ni en niños por su alto contenido en mercurio, que en muy pocas cantidades es tóxico y afecta gravemente al desarrollo del sistema nervioso.
"Una afirmación banal pero bastante extendida en nuestra sociedad actual es que seremos más listos cuanto más pescado comamos"
Primera vez que leo esa afirmacion.
Decia el cocinero de Louis XIV que el mejor pescado era el más fresco