El 6 de julio se celebran las elecciones al Consejo Regulador de la DO Cava y, por primera vez, una candidatura no catalana tiene opciones de entrar a formar parte de la misma.
Pero lo mismo le da el monopolio francés del Champagne ¿verdad?
Pa los jovenzuelos: lo del "cava" surge muchos años atrás cuando los gabachos no les dejaron llamar champán al vino espumoso catalán y se sacaron de la manga lo del "cava" Al final, son el mismo tipo de vino con denominaciones de origen distintas.
Idem con Rioja, Ribera, Albariños, etc .... (por cierto, también hay espumosos en la Ribera del Duero ... menudo desperdicio)
Sí, bastante. A no ser que haya una Ribera del Duero en otro sitio.
¿Oporto, por ejemplo?
Anécdota tonta: hace años estuvimos en una reunión con los portugueses y uno era de Oporto y le descubrimos el Protos y el "Ribera do Douro" como decía él .... no sé todavía como llego al hotel pero se sentía "hermanado" con los caldos de Duero arriba.
#1 una "pequeña" diferencia, champán tiene DO porque procede de una region francesa, Champagne, así el brandy español no se puede etiquetar COGNAC porque la DO procede de la region de Cognac.
Leyendo la noticia entiendo que todos estan bajo la misma DO que geográficamente es bastante grande en comparación con la de otros caldos no espumosos. Yo entiendo que dentro de esa DO son los productores catalanes los que tienen el control de la misma y que esto es mas un tema de si va a ganar peso Valencia sobre Cataluña.
Perdonad, porque me pierdo con esto de los vinos y las DOs, pero esto del "monopolio catalán del cava" me suena a algo así como "monopolio castellanoleonés del Ribera del Duero".
¿Ando muy errado?
Comentarios
Pero lo mismo le da el monopolio francés del Champagne ¿verdad?
Pa los jovenzuelos: lo del "cava" surge muchos años atrás cuando los gabachos no les dejaron llamar champán al vino espumoso catalán y se sacaron de la manga lo del "cava" Al final, son el mismo tipo de vino con denominaciones de origen distintas.
Idem con Rioja, Ribera, Albariños, etc .... (por cierto, también hay espumosos en la Ribera del Duero ... menudo desperdicio)
#1 Champagne es una región, lo mismo que Rioja, Ribera, etc. Cava es un método de elaboración.
#2 Sí, bastante. A no ser que haya una Ribera del Duero en otro sitio.
#4
Sí, bastante. A no ser que haya una Ribera del Duero en otro sitio.
¿Oporto, por ejemplo?
Anécdota tonta: hace años estuvimos en una reunión con los portugueses y uno era de Oporto y le descubrimos el Protos y el "Ribera do Douro" como decía él .... no sé todavía como llego al hotel pero se sentía "hermanado" con los caldos de Duero arriba.
#1 una "pequeña" diferencia, champán tiene DO porque procede de una region francesa, Champagne, así el brandy español no se puede etiquetar COGNAC porque la DO procede de la region de Cognac.
Leyendo la noticia entiendo que todos estan bajo la misma DO que geográficamente es bastante grande en comparación con la de otros caldos no espumosos. Yo entiendo que dentro de esa DO son los productores catalanes los que tienen el control de la misma y que esto es mas un tema de si va a ganar peso Valencia sobre Cataluña.
Perdonad, porque me pierdo con esto de los vinos y las DOs, pero esto del "monopolio catalán del cava" me suena a algo así como "monopolio castellanoleonés del Ribera del Duero".
¿Ando muy errado?
#2 El cava es un DO española, no exclusivamente catalana.
Lo que pasa es que la mayor parte de la producción está radicada en Cataluña, pero no es la única región que produce cava.