La Asamblea Francesa acaba de aprobar que se multe a las cadenas de distribución que tiren alimentos a la basura. En España no hay ninguna ley que lo regule, solo un protocolo que aprobó Medio Ambiente inconcreto y sin plazos clarosLos súper tiran el 5% de toda la comida que se desecha. Es mucho peor en los hogares (42%), la industria (39%) y los restaurantes (14%)
#13 Yo se que no es fácil, pero los talleres de cambio de ruedas hace unos años pagan por el reciclaje de las ruedas deshechadas. Y si se hace bien la logística, es posible que estas cosas produzcan beneficios en lugar de gastos. A veces sólo es cuestión de iniciativa. Cuando yo era pequeño, en mi pueblo no había recogida de vidrio, y creo la empresa que se dedica a ello se está poniendo las botas con ese negocio.
#7 Siento el negativo, quería darle al botón de réplica y me he despistado.
Define "caduca". Porque si echas un vistazo a la comida desechada por supermercados, restaurantes, escuelas, etc., te darás cuenta de que es aprovechable casi toda, si no toda. Tal vez la carne no sea roja como si acabasen de matar al animal (en lo que también influyen las luces que colocan, lo mismo con las frutas y verduras), tal vez la fruta tenga algún golpe o la piel un poco arrugada, o la verdura esté un poco ajada, pero son perfectamente comestibles, se tiran porque no son dignas para el escaparate, pero no han "caducado".
#8 No soy técnico ni veterinario, pero imagino que si las pruebas de vida que hacen fijan unas fechas de caducidad o consumo preferente serán ciertas. A nadie más que a los propios supermercados les interesa alargar esas fechas. Si son cortas es un problema para todos.
Yo creo que lo que se tira en una gran parte es caducado. Otra cosa es que si alguna manzana está fea también se tire, pero lo normal es que sea por cuestiones de caducidad.
En cualquier caso, si fuera por el aspecto, más culpa tienen los consumidores que no compran el producto que el supermercado que, a fin de cuentas, pierde el dinero cuando tira algo.
Acusar al neoliberalismo y a la especulación de esto creo que no está justificado.
#9 Si la manzana tiene mal aspecto, debería poder enviarse a una fábrica que la procese y la convierta en algún producto derivado y envasado para durar un año o más. La carne también debería poder transformarse en algún otro producto envasado para su conservación.
#10 Entiendo que la mayor parte de lo que se tira, con mucha diferencia, será por caducidad.
El mal aspecto tiene muchas soluciones; unas más caras y otras más baratas. Si un supermercado tiene que enviar a Murcia una manzana porque es fea para que hagan zumo, 3 filetes de pollo a Logroño porque están rotos para que hagan comida para perros y 7 kilos de harina a Huelva para hacer pan porque el paquete se ha manchado, creo que el lío que montan en transporte y gestión supera con creces la mejora que vayan a producir.
Mejor ofrecer a los propios empleados o cliente el producto "feo" pero con todas sus cualidades a un precio reducido, darlo a un banco de alimentos o sortearlo.
En cualquier caso, ese es el caso menos común. Y dudo que interese a un supermercado tirar productos. Simple economía.
#11 La fruta con mal aspecto ya no se envía al supermercado, todo es una cuestión de logística. El supermercado tiene un camión de abastecimiento que llega lleno y regresa vacío al punto de partida varias veces por semana. También sería fácil una empresa de recogida de alimentos en cada pueblo en el que hay más de 3 supermercados, una plaza de abastos, varias fruterías y alguna carnicería y pescadería.
Comentarios
Me alegro mucho lo que ha hecho la Asamblea Francesa. Esto de "tirar los alimentos a la basura" es un grave problema que viene de antiguo https://www.meneame.net/search?p=tags&q= alimentos a basura
Y con lo que se pierde en los campos porque no pagan ni el valor de recoger los productos.
Pues puede que toda Andalucía.
#12 Si fuera así de fácil y rentable, se haría. Pero no, no es así de fácil. Te lo aseguro.
Nadie tira el dinero por gusto.
#13 Yo se que no es fácil, pero los talleres de cambio de ruedas hace unos años pagan por el reciclaje de las ruedas deshechadas. Y si se hace bien la logística, es posible que estas cosas produzcan beneficios en lugar de gastos. A veces sólo es cuestión de iniciativa. Cuando yo era pequeño, en mi pueblo no había recogida de vidrio, y creo la empresa que se dedica a ello se está poniendo las botas con ese negocio.
#14 Me rindo: que devuelvan las manzanas feas.
¿ En Malaga comen basura ?
el neoliberalismo y la especulación alimenticia, qué maravilla de mundo hemos creado...
#4 Neoliberalismo y especulación alimenticia? Me lo explicas? No lo entiendo.
Pensaba que era que la comida caduca y hay que deshacerse de ella porque no es apta para el consumo humano.
#7 Siento el negativo, quería darle al botón de réplica y me he despistado.
Define "caduca". Porque si echas un vistazo a la comida desechada por supermercados, restaurantes, escuelas, etc., te darás cuenta de que es aprovechable casi toda, si no toda. Tal vez la carne no sea roja como si acabasen de matar al animal (en lo que también influyen las luces que colocan, lo mismo con las frutas y verduras), tal vez la fruta tenga algún golpe o la piel un poco arrugada, o la verdura esté un poco ajada, pero son perfectamente comestibles, se tiran porque no son dignas para el escaparate, pero no han "caducado".
#8 No soy técnico ni veterinario, pero imagino que si las pruebas de vida que hacen fijan unas fechas de caducidad o consumo preferente serán ciertas. A nadie más que a los propios supermercados les interesa alargar esas fechas. Si son cortas es un problema para todos.
Yo creo que lo que se tira en una gran parte es caducado. Otra cosa es que si alguna manzana está fea también se tire, pero lo normal es que sea por cuestiones de caducidad.
En cualquier caso, si fuera por el aspecto, más culpa tienen los consumidores que no compran el producto que el supermercado que, a fin de cuentas, pierde el dinero cuando tira algo.
Acusar al neoliberalismo y a la especulación de esto creo que no está justificado.
#9 Si la manzana tiene mal aspecto, debería poder enviarse a una fábrica que la procese y la convierta en algún producto derivado y envasado para durar un año o más. La carne también debería poder transformarse en algún otro producto envasado para su conservación.
#10 Entiendo que la mayor parte de lo que se tira, con mucha diferencia, será por caducidad.
El mal aspecto tiene muchas soluciones; unas más caras y otras más baratas. Si un supermercado tiene que enviar a Murcia una manzana porque es fea para que hagan zumo, 3 filetes de pollo a Logroño porque están rotos para que hagan comida para perros y 7 kilos de harina a Huelva para hacer pan porque el paquete se ha manchado, creo que el lío que montan en transporte y gestión supera con creces la mejora que vayan a producir.
Mejor ofrecer a los propios empleados o cliente el producto "feo" pero con todas sus cualidades a un precio reducido, darlo a un banco de alimentos o sortearlo.
En cualquier caso, ese es el caso menos común. Y dudo que interese a un supermercado tirar productos. Simple economía.
#11 La fruta con mal aspecto ya no se envía al supermercado, todo es una cuestión de logística. El supermercado tiene un camión de abastecimiento que llega lleno y regresa vacío al punto de partida varias veces por semana. También sería fácil una empresa de recogida de alimentos en cada pueblo en el que hay más de 3 supermercados, una plaza de abastos, varias fruterías y alguna carnicería y pescadería.
Un pretexto menos para los laboratorios que quieren vendernos sus transgénicos y hacer negocio a nuestra costa con algo que no necesitamos.
#2 Informate de lo que son los transgenicos porque parece que no lo tienes NADA claro.