La presencia de colesterol en los alimentos tiene interés nutricional porque niveles altos de esta molécula en el plasma sanguíneo humano están asociados con más riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, los consumidores demandan cada vez más productos saludables. Por tanto, una disminución de los niveles de colesterol en alimentos representaría una ventaja tanto desde el punto de vista nutricional como para aumentar su valor añadido.
Ya esta mas que probado que el colesterol ingerido no produce aumento del colesterol en sangre. El colesterol en sangre es el que produce el hígado y no tiene nada que ver con la ingesta.
También está cada vez mas comprobado que no solo los estudios sobre el colesterol han estado promovidos por las farmaçeuticas, que han condicionado los resultados, de tal modo que se está demostrando que:
1.- Las personas con niveles altos de colesterol viven mas que las que tienen niveles bajos.
2.- Tener el colesterol bajo es muchísimo peor que tenerlo alto.
3.- Los ĺimites a partir de lo cuales el colesterol en sangre es preocupante son muy superiores a los 200 que nos marcan.
4.- Los efectos dañinos de los medicamentos para bajar el colesterol don mucho peores que el colesterol alto.
Comentarios
Queso de leche de soja
#2 Tó
No comer queso.
Avanti con il pecorino modificato!
Envolverlo en panceta.
Ya esta mas que probado que el colesterol ingerido no produce aumento del colesterol en sangre. El colesterol en sangre es el que produce el hígado y no tiene nada que ver con la ingesta.
También está cada vez mas comprobado que no solo los estudios sobre el colesterol han estado promovidos por las farmaçeuticas, que han condicionado los resultados, de tal modo que se está demostrando que:
1.- Las personas con niveles altos de colesterol viven mas que las que tienen niveles bajos.
2.- Tener el colesterol bajo es muchísimo peor que tenerlo alto.
3.- Los ĺimites a partir de lo cuales el colesterol en sangre es preocupante son muy superiores a los 200 que nos marcan.
4.- Los efectos dañinos de los medicamentos para bajar el colesterol don mucho peores que el colesterol alto.