En el Centro de Investigación y Tecnología Alimentaria de Aragón han desarrollado un nuevo tipo de chorizo en el que han sustituido las grasas originales de este embutido por soja texturizada. Así, han reducido hasta un 50% la grasa y también la sal del producto. Sin embargo, a pesar del mérito de este logro científico, conviene no perder de vista que las calorías no son el principal inconveniente del chorizo, ni de otros tipos de embutidos. Porque lo "light" solo se refiere a la cantidad de grasas, pero en los embutidos...
Comentarios
por soja texturizada.
#0 ¿Esto que mierda es? Mereces el baneo.
#1 No sin antes pasar por un pasillo hecho por todos los meneantes, para llevarse unas "muestras de cariño"
#1 un tipo de extrusión de la soja que posee una media de 50 gramos de proteína por cada 100 gr.
#1 La soja texturizada es algo toxica segun la cantidad que se coma, solo la soja fermentada como en el tamari miso tenpeh y shoyu está libre d epeligro
Pero en la grasa animal estan todos los quimicos que les dan desde los pesticidas del forraje hasta las hormonas de engorde pasando por la medicinas Y ademas carne rima con cancer
El chorizo de marmolejo, que por vía oral no engorda.
#5 No se si indagar en ese "por via oral" y el hecho de que lo matices
¿Roba poco?
Me importan 3 pimientos la alquimia de la comida y la del lenguaje, pero por lo que no paso es porque en las neveras te pongan el chorizo de pavo junto al pamplonica y al ibérico, que más de una vez se han reído cuando me han visto hacerle la cobra a un blister que ya tenía en la mano.
Chorizo light, madre mía...
Se agradece la honestidad de que lleva soja. La mayoría de los embutidos indican que pueden tener trazas de soja aunque no sean uno de sus ingredientes.
M.Rajoy, ya me voy 🔥
Soja texturizada con algún tipo de grasa vegetal, sal, pimentón....Estará bueno, no lo pongo en duda. No lo pongo en duda pero habría que ponerle otro nonbre que no sea chorizo.
#10 ¿Niño, coge esa "cosa larga y roja" de ahi para las lentejas de la cena.
#13 Embutido de soja no sería mentir.
¿Esto que mierda es? Al final, terminarán echando cebolla en la tortilla de patata...
Ando esperando a quien saque el tocinillo de cielo light.
Así es como logran rebajar la grasa del chorizo:
herejes!