#3 A mí el palabro que me da rabia en boca de los frikis de la cocina es deconstruir, que parece que en lugar de haciendo un huevo revuelto estén refutando a Kant
#7 También decimos "CAGARLA" cuando se comete un error, no cuando vas de vientre.
Dicho esto, y válido este último ejemplo, pues válido también CALDO para el vino.
La RAE, dentro de su lógica, ha decidido llamar caldo al vino, en base a su fermentación, ya que el vino tinto en ese momento puede llegar a alcanzar los 30 ºC., aparte que históricamente (romanos y griegos), y actualmente en ciertos países, se toma/ba el vino caliente para combatir las bajas temperaturas.
Lo que pasa es que los enólogos y degustadores de vino odian la palabra "caldo" porque no atiende a la temperatura a la que se sirve. Para ellos un ¡Váyase usted a la mierda! del gran Fernando Fernán Gómez, porque se encierran en la base que un caldo está caliente y cada vino debe ser servido a una temperatura que para nada es calurosa. Pero no, no viene de servirlo, sino del líquido que sale CALIENTE de la fermentación.
No seamos gilipollas ahora y nos pongamos tontos con una acepción más del vino.
#5 Veo que no has "comprendido" el concepto. También acepta RAE chef para cualquier encargado de cocina de un negocio en el que se sirvan comidas... y llamarle Chef al encargado de un puesto de salchichas parece no tener lógica ;-).
Comentarios
¿Caldo o caldó?
Ya de paso a ver si destierran el término "restauración" para referirse a la hostelería. Por favor.
Es que "Viva el caldo" no suena igual
#3 A mí el palabro que me da rabia en boca de los frikis de la cocina es deconstruir, que parece que en lugar de haciendo un huevo revuelto estén refutando a Kant
Para caldo el de grelos, lo demás son zarandajas
Caldo
Caldo
Caldo
Caldo
#7 También decimos "CAGARLA" cuando se comete un error, no cuando vas de vientre.
Dicho esto, y válido este último ejemplo, pues válido también CALDO para el vino.
La RAE, dentro de su lógica, ha decidido llamar caldo al vino, en base a su fermentación, ya que el vino tinto en ese momento puede llegar a alcanzar los 30 ºC., aparte que históricamente (romanos y griegos), y actualmente en ciertos países, se toma/ba el vino caliente para combatir las bajas temperaturas.
Lo que pasa es que los enólogos y degustadores de vino odian la palabra "caldo" porque no atiende a la temperatura a la que se sirve. Para ellos un ¡Váyase usted a la mierda! del gran Fernando Fernán Gómez, porque se encierran en la base que un caldo está caliente y cada vino debe ser servido a una temperatura que para nada es calurosa. Pero no, no viene de servirlo, sino del líquido que sale CALIENTE de la fermentación.
No seamos gilipollas ahora y nos pongamos tontos con una acepción más del vino.
Aceptada por la RAE, se acabó la polémica. Y punto.
#5 Veo que no has "comprendido" el concepto. También acepta RAE chef para cualquier encargado de cocina de un negocio en el que se sirvan comidas... y llamarle Chef al encargado de un puesto de salchichas parece no tener lógica ;-).