Transcribo el texto de la que resultó ganadora, etiquetada con el numero 4: “Doble Smash Burger. Nos valemos de la auténtica técnica smash con dos pattys de 120 gramos cada uno. Carne de vaca rubia gallega con 45 días de maduración, 4 lonchas de queso cheddar americano y beicon crujiente ahumado con maderas de roble. Chorrea una salsa secreta y llega envuelta en pan brioche de semillas.” A pesar de que la descripción nos dejó dubitativos, su sabor y textura acabaron por convencernos.
Comentarios
Abundaron las carnes maduradas de vacuno mayor de raza rubia gallega, algunas en exceso con el insidioso tufo a viejo que las caracteriza.
Hace 2 años | Por ChanVader
a elcomidista.elpais.com
Publicado hace 2 años por
ChanVader
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elcomidista.elpais.com
Esta moda de comer "carne madurada" al final acabará mal... tiempo al tiempo.
Carnes maduradas: ¿delicia gastronómica o exceso absurdo?
Carnes maduradas: ¿delicia gastronómica o exceso a...
elcomidista.elpais.com#1 ya ha habido algún caso de intoxicación por hacerlo en cada plan casero
Con pan Brioche --> os la metéis por el cxlo.
...un desperdicio de buena carne en un plato mediocre.
Si Louis Lassen levantase la cabeza......
Tengo foto de la mejor hamburguesa, pero me costaría un strike merecido...
#6 Dale, que cuesta reconocer lo que es. Échale huevos
¿Dónde está la hamburguesa? Yo sólo veo grasa...