Cultura y divulgación
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Aceite casero recién prensado y su degustación con pan. Del olivo al paladar con técnicas milenarias

Aceite casero recién prensado y su degustación con pan. Del olivo al paladar con técnicas milenarias  

La actividad de los miembros de las asociaciones de “Los Molinos de la Fueba” y del Castillo de Troncedo (Huesca) se culmina anualmente con una fiesta que recoge alguna actividad tradicional de los vecinos. En el año 2018 asistí a la fiesta del aceite, que comenzaba con la recogida de las olivas y terminaba con la degustación del producto recién extraído.
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Hallazgo histórico en Andalucía: descubren a un invertebrado oculto durante 2.000 años bajo tierra

Hallazgo histórico en Andalucía: descubren a un invertebrado oculto durante 2.000 años bajo tierra

El 'Baeticoniscus carmonaensis', un pequeño crustáceo blanco terrestre, jamás visto antes por la ciencia, ha sido hallado en las impresionantes minas romanas bajo el casco urbano de Carmona
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Las 15 fotos más icónicas de Sebastião Salgado [POR]  

Sebastião Salgado, uno de los más grandes nombres de la fotografía brasileña, falleció hoy a los 81 años. Una de sus series más emblemáticas es «Oro - Mina de oro de Serra Pelada» de 1986: 56 fotografías, una de las obras más premiadas de la historia del fotoperiodismo. Retratan el impresionante «hormiguero humano» que se formó en la mina de Serra Pelada, en la región amazónica. Se dedicó a la fotografía documental, con especial atención a la denuncia de desigualdades sociales y al retrato de la relación entre el ser humano y la naturaleza.
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Isabel Allende, la escritora en español más leída de la historia: “Si la cosa se pone color de hormiga, como creo que se va a poner, tendré que irme de Estados Unidos”

Isabel Allende, la escritora en español más leída de la historia: “Si la cosa se pone color de hormiga, como creo que se va a poner, tendré que irme de Estados Unidos”

Allende lleva décadas como uno de los referentes de la literatura latinoamericana. Desde la publicación de La casa de los espíritus en 1982, se convirtió en un fenómeno literario, identificado por parte de la crítica como una evolución de aquellos maestros que habían definido el llamado boom latinoamericano. Sus posteriores libros, como Eva Luna o Paula —donde narra la enfermedad sufrida por su hija—, no hicieron más que confirmarlo.
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Sumar, IU y Podemos aspiran a parar en la calle otra subida del gasto militar

Sumar, IU y Podemos aspiran a parar en la calle otra subida del gasto militar

Madrid acoge este sábado una manifestación en contra del gasto en defensa y de la guerra, impulsada por la Asamblea contra el Rearme, a la que acudirán estas formaciones.
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Hago las 20 salsas más famosas del mundo | Diego Doal

Hago las 20 salsas más famosas del mundo | Diego Doal  

Hoy vamos a hacer 20 de las salsas más famosas del mundo: velouté, bechamel, holandesa, española, de tomate, chimichurri, huancaína, ketchup, barbacoa, mayonesa, cocktail, beurre blanc, salsa brava, salsa roja, guasacaca, teriyaki, agridulce, raita, ají colombiano y tártara
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¿Qué tenía de malo ese acuerdo con Irán? [ENG]  

¿Qué tenía de malo ese acuerdo con Irán? La firma de Obama.
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Mesopotamia entrenó perros para la guerra hace 4.000 años y los trató como soldados sagrados

Mesopotamia entrenó perros para la guerra hace 4.000 años y los trató como soldados sagrados

Los perros formaban parte activa de las campañas militares mesopotámicas, integrados en las formaciones y dotados de funciones específicas, lo que demuestra una organización táctica que iba mucho más allá de su mera presencia física.
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Cálculo de nómina de vacaciones. “Errores” habituales a favor de la empresa

Suele suceder que los trabajadores se "extrañen" de cobrar menos en los meses en los que hayan tenido vacaciones. A veces no solo algo menos sino mucho menos. Esto puede ser correcto en algunas ocasiones pero desde luego también puede ser incorrecto en otras ocasiones. Que cada cual se imagine qué es lo más habitual si hablamos de los empresaurios de Españistán. Pues bien los "errores" más habituales suelen ser los siguientes:
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Estos son los lugares que serán inhabitables desde 2050, según la NASA

Estos son los lugares que serán inhabitables desde 2050, según la NASA

Los niveles extremos de estrés térmico se han más que duplicado en los últimos 40 años. Y se espera que esa tendencia continúe. Pero es difícil decir cuándo podríamos ver temperaturas globales de bulbo húmedo superando regularmente los 35 grados Celsius que es el límite intolerable. Eso se debe a que es un proceso complejo que está ocurriendo gradualmente y desarrollándose de manera diferente en diferentes lugares. Pero los modelos climáticos nos dicen que ciertas regiones probablemente superarán esas temperaturas en los próximos 30 a 50 años.
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Cuando no existían lavadoras| El lavadero: punto de encuentro de las mujeres en el pueblo

Cuando no existían lavadoras| El lavadero: punto de encuentro de las mujeres en el pueblo  

El río Gállego servía de punto de encuentro para todas las mujeres del pueblo de Ardisa (Zaragoza) que bajaban hasta su orilla para hacer la colada, hasta que en 1934 se construyó el lavadero cerca de la localidad. En este lavadero, un grupo de vecinas me mostró en el año 2010 cómo se hacía la colada. Monesma documentales
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Documento recientemente descubierto añade pruebas de que el Sudario de Turín no es el de la crucifixión [ENG]

Documento recientemente descubierto añade pruebas de que el Sudario de Turín no es el de la crucifixión [ENG]

El hallazgo, publicado en la revista Journal of Medieval History, revelan la primera prueba escrita conocida de que la reliquia fue rechazada. De hecho, el documento, hasta ahora desconocido, data del siglo XIV y es uno de los más antiguos en desestimar la famosa tela de 14 pies, además de constituir la prueba escrita más antigua conocida hasta la fecha. El relato más antiguo conocido hasta ahora era una carta escrita en 1389 por el obispo de Troyes, Pierre d'Arcis, que también denunciaba la Sábana Santa como un fraude.
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100 fotos de rodaje de "2001: odisea en el espacio"

100 fotos de rodaje de "2001: odisea en el espacio"

Tal día como ayer, allá por 1968, "2001: odisea en el espacio" se estrenaba en los cineas a lo largo y ancho de Estados Unidos. Con tan solo 40 minutos de diálogo para un metraje de 141 minutos, significaba la primera película de Stanley Kubrick sin narración alguna. Una arriesgada muestra de ciencia ficción que no solo buscaba elevar el estatus de un género menor en aquel momento que se limitaba a alienígenas antropomórficos y platillos volantes.
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Un simple análisis de sangre para detectar el Cáncer de Pulmón

Un simple análisis de sangre para detectar el Cáncer de Pulmón

Una de las pruebas que más se usa hoy en día para casi todo es el simple y cotidiano análisis sanguíneo, que con apenas una extracción puede decirnos muchísimas cosas, y próximamente una de ellas será el cáncer pulmonar.
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Diez instrumentos musicales insólitos y curiosos

Diez instrumentos musicales insólitos y curiosos

Probablemente el dios Polo y sus musas nunca habrían concebido instrumentos tan locos y surrealistas como estos, pero la verdad es que existen y se utilizan a pesar de su aparatosidad o complejidad, así que procedemos a recopilarlos por si algún inquieto lector se anima a tocarlos. El Contrabajo Balalaika, El American Fotoplayer o El arpa de fricción son algunos ejemplos.
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Doctor Who contra la "materia extraña"

Doctor Who contra la "materia extraña"

Las estrellas de quarks son estructuras más allá de las más conocidas estrellas de neutrones. En éstas, los protones se han combinado con los electrones debido a la enorme atracción gravitatoria. En aquéllas, dicha atracción llega a superar incluso a los efectos cuánticos (presión de degeneración) que hacen mantenerse estables a los neutrones y éstos se descomponen en sus componentes más básicos: los quarks.
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El centinela que vela por la Tierra

El centinela que vela por la Tierra

Tras el susto inicial, por una peligrosa aproximación a una chatarra espacial, el nuevo satélite europeo Sentinel-1A ya ha presentado sus primeras imágenes. El modo habitual, cuando sobrevuela tierra firme y las áreas marinas próximas a la costa por donde discurren la mayoría de las rutas marítimas, es el denominado ‘interferometric wide swath’. Se registran franjas de terreno de 250 km de ancho con una resolución de 20x5 m.
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Colección de tópicos y paradojas China-Occidente

Colección de tópicos y paradojas China-Occidente

Desde que marché a estudiar la sociedad y cultura de China, en más de una ocasión me han venido a la cabeza ciertas paradojas ligadas a algunos de los estereotipos más recurrentes sobre los occidentales y los chinos. Hasta ahora, nunca me había planteado ponerlas en orden, porque, al fin al cabo, se basan en tópicos muy discutibles y objetivamente falsos.
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Diez músicos que han comercializado su propia bebida

Diez músicos que han comercializado su propia bebida

A lo largos de las siguientes líneas nos centraremos en hablar de aquellos músicos que han puesto a la venta su propia marca o edición limitada de vino o cerveza: AC/DC, Iron Maiden, Loquillo, Kiss son algunos buenos ejemplos.
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Un solo protón

Se encuentran por la Red páginas sobre esoterismo y magias varias. Al igual que páginas de remedios universales con tradición milenaria. Son estos y muchos otros cuentos de hadas los que soportan eso que llaman movimiento de la nueva era. Uno hace esfuerzos por no sonrojarse, pero cuesta. En cierta ocasión le pregunté a alguien por qué escribía con diéresis la palabra “antiguos” (¡”antigüos”!) y su respuesta fue automática: “¡Ah!, porque siempre lo he escrito así”. ¡Y es que hay cada elemento!
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Elegidas cinco posibles localizaciones para el primer aterrizaje en un cometa

Elegidas cinco posibles localizaciones para el primer aterrizaje en un cometa

La ESA ha elegido cinco posibles sitios para desplegar el aterrizador que lleva la sonda Rosetta en su interior. Las imágenes recolectadas durante 2 semanas del cometa 67P/Churyumov-Gerasimenko servirán para elegir el lugar donde el Philae Lander tocará, por primera vez en la historia, la superficie de un cometa. Se espera que el aterrizaje sea para mediados del mes de Noviembre, cuando el cometa esté a unos 450 millones de kilómetros del Sol, antes de que la actividad del cometa pueda resultar peligrosa para intentar llegar a la superficie.
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El inquieto eje de la Luna

El inquieto eje de la Luna

La formación de la Luna es uno de los misterios que sigue guardando el Sistema Solar. La teoría más popular con diferencia nos dice que nuestro satélite se formó ras el impacto de un protoplaneta del tamaño de Marte -apodado Theia- contra la prototierra. Esta teoría -que nació por cierto gracias a los resultados de los análisis de las rocas lunares recogidas por los astronautas del Apolo- sigue vigente, pero hay ciertos puntos oscuros que no están nada claros. Por ejemplo, nadie entiende por completo la diferencia entre la cara visible y la...
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Urbanismo, arquitectura, y rincones de capricho en Wuhan

Urbanismo, arquitectura, y rincones de capricho en Wuhan  

Al hablar de arquitectura china, la imagen típica que nos viene a muchos a la cabeza es la un templo, una torre, o un palacio protegido bajo uno de esos tejados curvos tan exóticos. Sin embargo, los trazados urbanísticos y la variedad arquitectónica de este país guardan caprichos que van mucho más allá de ese cliché turístico. En ocasiones, estas pequeñas joyas se encuentran en ciudades consideradas “de segunda”, como mi querida Wuhan, a la que algunos auguran un brillante futuro como capital de la China Central.
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60 años del World Press Photo: Su historia en fotografías  

Instaurado en el año 1955, el concurso "World Press Photo" cumple 60 años, convirtiéndose en uno de los premios más prestigiosos del fotoperiodismo junto con el “Pulitzer”. Un recorrido de las fotografías premiadas durante 60 años.
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Desvelan qué pasa en un corazón infartado, algo clave para elegir tratamiento

Desvelan qué pasa en un corazón infartado, algo clave para elegir tratamiento

Hasta ahora se daba por hecho que tras un infarto, el corazón registraba una reacción edematosa (un aumento del contenido de células inflamatorias y de agua), una alteración que permanecía estable durante al menos una semana y que después iba desapareciendo lentamente. El equipo del CNIC, liderado por los cardiólogos, ha demostrado que el corazón sufre dos reacciones edematosas muy bien diferenciadas y separadas en el tiempo.
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menéame