Los huevos cuentan con una cáscara porosa sobre la que puede haber multitud de microorganismos, como bacterias del género Salmonella. Los cambios bruscos de temperatura al abrir y cerrar la puerta de la nevera favorecen que se generen gotas de condensación, que pueden arrastrar los microbios hacia el interior del huevo a través de los poros. Esta es la razón por la que en los supermercados se encuentran a temperatura ambiente. Si estuviesen en el frigorífico, al llevarlos a casa y volverlos a meter en la nevera aumentaríamos el riesgo.
Comentarios
Porque te los puedes pillar con la puerta.
#0 es lo que querías leer, no?
#1 Es muy desagradable encontrar vello púbico en la jarra del agua.
Es que #0 viste los meneos como a p***s.
#1
Pues que se lo digan a los fabricantes de frigoríficos que siempre ponen la huevera ahí.
uff, varias cosas aqui,
primero, que los huevos podrían tener enfermedades, y por ello no se deberían consumir crudos...vale si, pero el riesgo es ínfimo. Quita a las prenhadas de los comensales, y come huevos frescos sin problema, hombre.
Segundo, los huevos los guardo en la alacena. Solo a partir de la fecha indicada se deberían guardar en la nevera. No necesitan frio especial,s iempre que no haga calor de cojones, claro.
Lo de la temperatura es cogido por los pelos: qué te pasas, una hora con la puerta abierta? Porque mi puerta apenas se calienta, el cambio de temperatura es ínfimo durante ese tiempo (habría que ponerse con un termómetro láser y comprobar el cambio durante 1, 2, 5 minutos.
FInalmente, si la nevera es modernilla (y hablo de neveras de menos de 10 anhos, pero de buena calidad) extrae el aire de dentro y le quita la humedad. Por eso se seca el emutido en ellas y hay que tenerlo bien cerrado en botes herméticos.
#15 yo igual, los huevos siempre en su envase y en la despensa, que fríos, no sé por qué, pero parece que saltan más al freírlos y, como mi nevera es algo vieja, pues un botecito de esos para la humedad y olores cada X meses y listo.
Lo he intentado, pero al cerrar la puerta de la nevera, se tiene una experiencia que no le recomiendo a nadie.
Porque encogen.
Nunca he visto una "gota de condensación" en los huevos de mi nevera.
#5 Eso es que nunca has eyaculado como es debido.
#5 pues yo sí, ¿nunca te ha pasado sacar algo de la nevera y que esté cubierto de gotitas de agua?
#9 Sí, es un efecto bastante molesto de no extraer el aire de los alimentos. Yo por eso los cadáveres los envaso al vacío antes de realizar actos necrófilos.
#9 no, la verdad. Será que tengo cuidado de no dejar la puerta de la nevera abierta más tiempo del estrictamente necesario. Y que en mi casa hay poca humedad.
Porque los huevos son de las gallinas.
#4 y de las gallines, no oprimas coño
#4 de les gallines
#7 nun fales n'asturiano