Hace 15 años | Por josenez a antigourmet.com
Publicado hace 15 años por josenez a antigourmet.com

Reflexión sobre la declaración como Bien de Interés Cultural Inmaterial de la gastronomía asturiana, representada en la fabada.

Comentarios

D

No se quien es el que escribe el blog, igual es muy conocido y respetado en Asturias, pero alguien que dice esto: C&P

'por tres grupos parlamentarios (PSOE, PP y una amalgama de siglas que seguramente incluye a Los Verdes y a algún otro partido defensor de los derechos humanos de la bosta de vaca; francamente, no tengo la paciencia necesaria para averiguarlo'

Creo que hablar así de partidos minoritarios lo dice todo de una persona. Y no digo que pueda o no pueda tener razón sobre la fabada, pero no me gusta la gente que desprecia a los demás.

D

Cago en la puta iba a esperar a las tres para ir al mercadona, pero ya me habéis jodido lol

Hala, bajo de compras...

sleep_timer

Viva la fabada, viva el cocido madrileño, viva la escalibada, viva la caldereta de cordero, viva el gazpacho andaluz, viva la paella, viva el cocido montañés, viva el pote gallego, vivan la migas...

Eso es la REALIDAD, lo demás, política, ingeniería financiera y espe-culación.

Lordo

El artículo es un pleno de ignorancia. A parte de lo que menciona #7 (es tan sencillo como IU-BA) se trata de proteger la fabada para que se utilicen ingredientes naturales y tradicionales siempre que se sirva al público con ese nombre. El autor se ríe de que se "ponga al servicio de los investigadores", y es porque desconoce que en Asturias hay un servicio, el Serida, que realiza estudios agrónomos, de manera que se mejoren todo tipo de semillas y cultivos (sin transgénicos) y porque las fabas (o fabes) no son alubias cualquiera sino unas determinadas. En fin, a este señor le dan Litoral y cuela...

ElBrujo

Con la fabada asturiana la cocina creativa tocó techo... desde entonces: sólo caída.

d

¿Inmaterial?

Se nota que nunca han probado ninguna...

oravla

Lo siento: no puedo leer esto a estas horas y sin haber comido, y menos con ese banner de bocatas de calamares, ahí arriba, calentitos... mmmmmrroaaarrjjjhhh

Intentaré leer/menear más tarde.

triumph

La fabada asturiana es una de las cosas más ricas que el hombre ha inventado para alimentarse,sin duda alguna.

b

Puxa la fabada, puxa la sidra y puxa asturies