Hace poco me independicé, ya saben, la ropa no la dejas en el cubo de la ropa sucia y aparece por arte de magia planchada en el armario, la nevera no está llena sólo por dejar que se apague la luz cuando se cierra la puerta… ni el pan aparece misteriosamente en la mítica, y ya en muchos casos olvidada, bolsa del pan.
#3 Pues no, y la verdad es que ese foro lo he ojeado alguna vez pero nunca me he metido en serio por falta de tiempo. Siempre quiero probar recetas pero al final me limito a hacer un pan básico en la panificadora y echarle algún ingrediente de más (como los pistachos que comentaba, nueces, frutos desecados, ajo, olivas...). Tomo nota de ese libro, lo buscaré
Pues yo con panificadora me hago uno que no será tan bueno como los que comenta pero le puedo echar lo que quiera (hoy he hecho uno con pistachos ) y tengo más que suficiente para las tostadas del desayuno...
#2 Hola Ha ScHi ¿Conoces a Ibán Yarza? Es el creador del Foro del Pan. El viernes sale a la venta en The Glutton Club el libro sobre panes de Europa que ha escrito Dan Lepard y que Ibán Yarza ha traducido. Saludos
Aquí, en ponfe, por 2.3 euros tienes una hogaza de kilo, de pan de pueblo, aguanta unos cinco días comestible sin problemas. Está más rico al día siguiente de hecho.
Si te lo haces en casa, no. Hay montones de recetas sencillísimas en la red para hacer sin panificadora. Yo siempre tengo el conge lleno de pan caserito.
#0 ¡Cuanta razón tienes! Yo una de las primeras cosas que aprendí cuando me independicé es que el papel higiénico NO SE COMPRA SOLO.
Debo ser el único al que le gusta más el pan de hoy en día que el de hace 10 años. El de ahora está más blando y crujiente y vale, durará menos, pero yo el pan me lo como el mismo día, o lo congelo, no necesito que me aguante una semana entera igual que no necesito un coche con una autonomía de 10.000 km.
Por otra parte, creo recordar haber leído que lo único que ha cambiado en la receta del pan es la proporción harina/agua, no es que nos estén inundando de pérfidos aditivos cuasicancerígenos.
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#3 Pues no, y la verdad es que ese foro lo he ojeado alguna vez pero nunca me he metido en serio por falta de tiempo. Siempre quiero probar recetas pero al final me limito a hacer un pan básico en la panificadora y echarle algún ingrediente de más (como los pistachos que comentaba, nueces, frutos desecados, ajo, olivas...). Tomo nota de ese libro, lo buscaré
Pues yo con panificadora me hago uno que no será tan bueno como los que comenta pero le puedo echar lo que quiera (hoy he hecho uno con pistachos ) y tengo más que suficiente para las tostadas del desayuno...
Por cierto, si hay interesados en el tema, hay un foro muy currado: http://www.elforodelpan.com/
#2 Hola Ha ScHi ¿Conoces a Ibán Yarza? Es el creador del Foro del Pan. El viernes sale a la venta en The Glutton Club el libro sobre panes de Europa que ha escrito Dan Lepard y que Ibán Yarza ha traducido. Saludos
Aquí, en ponfe, por 2.3 euros tienes una hogaza de kilo, de pan de pueblo, aguanta unos cinco días comestible sin problemas. Está más rico al día siguiente de hecho.
Si te lo haces en casa, no. Hay montones de recetas sencillísimas en la red para hacer sin panificadora. Yo siempre tengo el conge lleno de pan caserito.
#0 ¡Cuanta razón tienes! Yo una de las primeras cosas que aprendí cuando me independicé es que el papel higiénico NO SE COMPRA SOLO.
Debo ser el único al que le gusta más el pan de hoy en día que el de hace 10 años. El de ahora está más blando y crujiente y vale, durará menos, pero yo el pan me lo como el mismo día, o lo congelo, no necesito que me aguante una semana entera igual que no necesito un coche con una autonomía de 10.000 km.
Por otra parte, creo recordar haber leído que lo único que ha cambiado en la receta del pan es la proporción harina/agua, no es que nos estén inundando de pérfidos aditivos cuasicancerígenos.
#4 Pues sí, tienes razón: debes de ser el único.
70 céntimos la de cuarto, 90 la de medio. En una panadería de las de toda la vida. Y pan del bueno, hoyga