En los jamones, sobre todo ibéricos, suele ser frecuente la presencia de unos "puntitos" blancos (cristales de tiroxina), que pudieran parecer alteraciones del producto. Sin embargo, se debe a la cristalización de la ...
No se que jamón veis ustedes pero eso de "puntito" es de la manga totalmente. Lo que salen son rallas pequeñas que se distinguen perfectamente y no son "puntos"
Comentarios
Si no lo tiene, malo, malo..
Ya, será bueno, pero en el que compramos nosotros esas motitas se movían...
#3 anisakis jamonero?
No se que jamón veis ustedes pero eso de "puntito" es de la manga totalmente. Lo que salen son rallas pequeñas que se distinguen perfectamente y no son "puntos"
#2 Puntito, rallita...
Llámalo "x"
En ese caso ya no son cristales de tiroxina, son BICHOS !!!