Mucha gente a dieta tiene claro que las patatas engordan, pero lo que realment importa no es qué tipo de patata te comes, sino cómo las has cocinado. Una comparativa entre la información nutricional de las diferentes formas de cocinar la patata ofrece resultados dispares en aporte calórico.
El problema no es sólo de calorías. Hay dietas basadas en la cantidad de hidratos de carbono, con lo cual, has de eliminarlas casi totalmente, igual que la pasta, el arroz y las harinas.
El "problema" precisamente es ése, el tipo de cocinado. Durante la fritura de la patata, éstas sueltan muchísimo peso en agua y lo reabsorben intercambiándola por el aceite con el que cocinemos. Y ahí es donde se nota.
Yo hace un par de años por lo menos que dejé de usar sal para casi todo y el aceite "con cuentagotas". Vaya si lo he notado.
depende del enfoque claro. todo el mundo tiene claro que comer panceta no es muy apropiado si quieres adelgazar, pero en la dieta atkins está permitido y aplaudido y vaya si adelgazas (a precio, eso sí).
generalmente se miran tres cosas: caloría/hidratos/grasas si comes cosas que tengan las tres cosas bajitas no fallarás.
Comentarios
Las patatas una vez cortadas de la planta no engordan.
El problema no es sólo de calorías. Hay dietas basadas en la cantidad de hidratos de carbono, con lo cual, has de eliminarlas casi totalmente, igual que la pasta, el arroz y las harinas.
El "problema" precisamente es ése, el tipo de cocinado. Durante la fritura de la patata, éstas sueltan muchísimo peso en agua y lo reabsorben intercambiándola por el aceite con el que cocinemos. Y ahí es donde se nota.
Yo hace un par de años por lo menos que dejé de usar sal para casi todo y el aceite "con cuentagotas". Vaya si lo he notado.
Las patatas no engordan. Engorda el que se las come
no te creas, que si las dejas en agua les salen raices...
depende del enfoque claro. todo el mundo tiene claro que comer panceta no es muy apropiado si quieres adelgazar, pero en la dieta atkins está permitido y aplaudido y vaya si adelgazas (a precio, eso sí).
generalmente se miran tres cosas: caloría/hidratos/grasas si comes cosas que tengan las tres cosas bajitas no fallarás.