Portada
mis comunidades
otras secciones
#16:
Hace unos años vino a Barcelona de vacaciones el guia que tuvimos en Nepal, ha tratado a muchos españoles y es muy simpático, así que los del viaje quedamos con él un par de veces y un dia fuimos a un restaurante... pero antes de entrar nos dijo:
"Aquí no se comen insectos ¿verdad?"
y nosotros:
"Noooo! en España no se comen insectos!"
y él:
"Como que no?!?! el otro día fui a comer con otro grupo y me llevaron a un restaurante donde solo servian insectos!!!"
y nosotros:
??? er... ¿aquí? en España???? !?!?
y él:
Sí! sí! no pude comer nada!
... después de "investigar" un poco descubrimos que le habian llevado a comer marisco! y para él eso eran simplemente insectos gordos, marinos, pero insectos!
"Aquí no se comen insectos ¿verdad?"
y nosotros:
"Noooo! en España no se comen insectos!"
y él:
"Como que no?!?! el otro día fui a comer con otro grupo y me llevaron a un restaurante donde solo servian insectos!!!"
y nosotros:
??? er... ¿aquí? en España???? !?!?
y él:
Sí! sí! no pude comer nada!
... después de "investigar" un poco descubrimos que le habian llevado a comer marisco! y para él eso eran simplemente insectos gordos, marinos, pero insectos!
#7:
Que lo consideren todo lo que quieran, pero a mí no me convencen. Soy tradicionalista para la comida, y si me cambias un chuletón con patatas por medio kilo de saltamontes y grillos me rajo las venas
Comentarios
Hace unos años vino a Barcelona de vacaciones el guia que tuvimos en Nepal, ha tratado a muchos españoles y es muy simpático, así que los del viaje quedamos con él un par de veces y un dia fuimos a un restaurante... pero antes de entrar nos dijo:
"Aquí no se comen insectos ¿verdad?"
y nosotros:
"Noooo! en España no se comen insectos!"
y él:
"Como que no?!?! el otro día fui a comer con otro grupo y me llevaron a un restaurante donde solo servian insectos!!!"
y nosotros:
??? er... ¿aquí? en España???? !?!?
y él:
Sí! sí! no pude comer nada!
... después de "investigar" un poco descubrimos que le habian llevado a comer marisco! y para él eso eran simplemente insectos gordos, marinos, pero insectos!
#16, no nos olvidemos de los caracoles. Qué cosa más asquerosa, por dios. Si parecen mocos con caparazón.
#17 Cierto! Los había olvidado...
Pero la idea que las gambas y las cigalas, con lo buenas que estan con romesco, fuesen "insectos"
#19: Hombre, son artrópodos. Primos hermanos.
#16 Bueno, no iba tan desencaminado el hombre.
Tanto los insectos como los mariscos (crustaceos) son miembros del filo de los artrópodos (junto a arañas, miriápodos, etc.) --> http://es.wikipedia.org/wiki/Arthropoda
Edito: #20 te me adelantaste (por siete horas, )
#27 Y si te fijas, además de pertenecer al mismo filo, en una de las dos hipótesis más conocidas en la clasificación, los crustáceos y los insectos están incluso dentro del mismo subfilo (pancrustacea). La diferencia entre las dos hipótesis, si no recuerdo mal, es que una se basa más en aspectos morfológicos y otra en aspectos bioquímicos, pero vamos, que no, de hecho no son tan tan diferentes.
.
Yo mismo (indico que soy español y de zona costera) no como crustáceos (marisco) porque me recuerda tanto a los insectos que me da mucho asco. Lo he probado e incluso, en según qué formas poco visuales lo admito (los informes palitos de cangrejo), pero no disfruto si veo tal cual al animal o sus partes. Reconozco que de sabor no está mal, pero no tanto como para compensar el asco visual que me provocan. Y por supuesto, los insectos no es que como a la mayoría "no me gusten", sino que más bien les tengo fobia, así que si no puedo tocarlos menos voy a poder comérmelos. Preferiría comer ratas, caracoles, ranas o casi cualquier cosa de las que muchos rechazan, pero artrópodos no, no quiero comer a ningún animal que tenga el esqueleto por fuera, no son de fiar, algo ocultan
Por cierto, lo más probable es que mi asco a los insectos empezara, de hecho, por comer una vez accidentalmente hormigas vivas que había en la comida y no vi por no tener gafas.
#17 Pues mi madre los prepara que da miedo, podría comerme dos kgs!
Igualmente...¿Alguien ha mirado fijamente una gamba? ¿O un bogavante? O ya el colmo...UN CENTOLLO?!
Se consideran manjares pero parecen sacados de otro mundo. Si midieran dos metros de largo los consideraríamos extraterrestres
Que lo consideren todo lo que quieran, pero a mí no me convencen. Soy tradicionalista para la comida, y si me cambias un chuletón con patatas por medio kilo de saltamontes y grillos me rajo las venas
#2 Aquí en México se comen los saltamontes fritos, con sal y limón; los he comido, y me han sabido muy salados. No me gustaron
#3 ¿Fritos y con mucha sal? No jodas güey.
Espero al menos que los saltamontes sean un antídoto contra el colesterol y la hipertensión.
#6 No sé yo qué es peor http://es.wikipedia.org/wiki/Proteina#Exceso_de_consumo_de_prote.C3.ADnas
El único problema con los saltamontes que menciona #3 son las patas. Si les sobra sal se enjuagan con limón, pero las patas cuesta trabajo masticarlas.
#12 Buen punto, pero al ser fritas son crocantes.
¿Quién obedece a las Naciones Unidas?
Eso no es nada nuevo , nadie conoce los chapulines que se comen en méjico? http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Chapulines_de_Oaxaca.jpg
Son algo así como grillos fritos.
#5 ¡El Chapulín Colorado! De ahí viene!
En Colombia comen hormigas grandes.
#9 "Hormigas Culonas" se llaman, saben como a maíz tostado. Una fotito: http://www.fototravel.net/image/13137/9D8E1F/COLB-01933-00.jpg
#15 Se ven "deliciosas", habrá que tomarse una pinta de cerveza para pasarlas por la garganta.
#9 #15 y #21 Están buenas, crocantes y el sabor no es en absoluto desagradable. Si consigues abstraerte de lo que es, es como comer pipas, empiezas y no puedes parar. Incluso puedes planteártelo como venganza, recordando alguna de las hormigas rojas que te hayan pegado un mordisco algún día
Y no sería más fácil, práctico y sano el reducir la ingesta de carne. No digo volverse vegetariano, pero si disminuir en mucho la ingesta de carne y pescado. Hasta el mínimo imprescindible.
Energéticamente cuesta muchísimo más 1Wh procedente de vegetal que de animal. Entre ciertos animales y vegetales hay una diferencia de hasta 100 veces más, lo cual tiene un evidente impacto ambiental, porque cuanta más energía se consume, más impacto se genera. Por no hablar de las emisiones de metano (gas con un efecto invernadero 10 veces superior al del CO2). Mucha gente se rie de esto, pero el efecto de la ganadería es importante, especialmente si lo unimos al del consumo energético.
#42
Lo de que criar animales cuesta mucha mas energía que las plantas, es cierto, pero no lo del impacto ambiental. Eso depende de cómo se utilice el medio y cual sea la energía utilizada.
Por ejemplo, a mí no me convence que sea más ecológico aprovechar la hierba de las grandes praderas con rebaños de animales, que arrasarlo todo para poner monocultivos de soja.
La ganadería intensiva gasta muchos recursos (los animales comen alimentos cultivados), pero no así la extensiva (pastos), ni la ganadería tradicional, donde los animales consumen las materias vegetales que no se usan para el consumo humano.
#44 Pues hace poco hicieron un estudio que está publicado en investigación y ciencia sobre los Wh necesarios para conseguir 1Wh de distintos alimente. Está claramente especificado.
#50
No te lo he negado. Relee #44 : "Lo de que criar animales cuesta mucha mas energía que las plantas, es cierto"
Es algo que se sabe hace muchos años.
Mi comentario era para explicar que hay más factores a tener en cuenta para evaluar el impacto ambiental que únicamente el gasto energético.
Primero que los chefs tomen el reto de hacer algo sabroso y agradable a la vista y después, ya veremos.
#1 ¿Qué opinas de:
RECETA DE GRILLOS CUBIERTOS DE CHOCOLATE
• 25 grillos adultos
• Chocolate semi-amargo
Enjuaga los grillos, sécalos y congélalos por media hora. Arranque las patas y las cabezas y cocínelos a 250° F hasta que estén crujientes. Caliente el chocolate a baño María hasta que se derrita. Sumerga los grillos en el el chocolate uno por uno y pongalos a enfriar en una pieza de papel encerado.
cada vez mas sobreexplotacion de todo tipo de recursos, que al final hasta los insectos sera un plato de lujo, ya que nuestra comida cotidiana sera la de comer arcilla, seremos geofagos por agotamiento de todos los demas recursos.
"la industria ya está estudiando extraer las proteínas de la carne de los bichos e introducirla en productos y texturas más acordes al gusto del paladar occidental"
Avísenme cuando lo logren. Recién entonces consideraré comer insectos.
#8 Mejor que me avisen de los productos que lo llevan para no comerlos !
El alimento más barato de producir con diferencia son las jodidas algas, cojones. El problema radica en que los putos especuladores de mierda prefieren las algas para producir biocombustible antes que destinarlas a consumo humano.
http://www.enciclopediadegastronomia.es/articulos/dietas-y-zarandajas/las-algas-dieta-del-futuro.html
#39 Yo de vez en cuando como algas (hay de muchos tipos, cada una con un sabor diferente) porque tienen muchísimos minerales (hierro, calcio, etc) pero también tienen muchísimo yodo y si abusas de ellas pueden causarte tiroidismo. Supongo que si algunos han sido capaces de ir a la luna también podrían buscar la manera de quitarle el yodo a un alga. Las algas creo que apenas tienen proteínas, aunque hoy en día hay un consumo excesivo de ellas.
Los insectos son los animales mas abundantes en la naturaleza asi que ante la tesitura de morirme de hambre o arrasar un termitero, apartense los chimpaces. En el mercado de La boqueria de Barcelona habia una parada de insectos que tenia mucho exito, pero no se que problemas administrativos hubo con sanidad alimentaria y cerraron, no se si volvieron a ponerla.
¿Y no sería más eficiente fabricar los alimentos diréctamente por síntesis química como las plantas?
Sería la fotosíntesis artificial.
Hombre, teniendo en cuenta la otra opción seria el Soylen Green...
¡ATENCIÓN, SPOILER!
http://es.wikipedia.org/wiki/Cuando_el_destino_nos_alcance
Viscoso pero... sabroso
Pues ala, ya tienen menú para sus próximas reuniones.
Sólo para argentinos:
http://1.bp.blogspot.com/_ux7Rqvdk7bQ/Sx62Zznd-vI/AAAAAAAALo0/8JLPCrFaGes/s400/PRE-marley_jpg_874778526.jpg
Para quién no sepa de lo que habla #10, se trata de un conductor televisivo argentino que viaja por el mundo mostrando como come las cosas mas raras. Ha llegado a comer hasta una cucaracha.
#10 ¡Argentinocentrista!
#11 Ah, vale. Como Bear Grills, ¿no?
Relacionada:
Cuando nos comemos higos, nos comemos insectos
Cuando nos comemos higos, nos comemos insectos
cienciasycosas.blogspot.comprefiero hacerme vegetariano
trato hecho vosotros comeros los nabos y las cucarachas y me dejais a mi los chuletones
están entrándome ganas de vomitar.
#43 Pues a mi me está entrando hambre.
#49 me alegro por ti. es una sensación que no le deseo a nadie.
#55 hay tribus que comen tierra del suelo. ánimo.
teniendo en cuenta lo que gusta comer caracoles en España.. sobre todo el sur.. puaj q asco
Comer carne no tiene futuro ni por ecología ni por ética. Mejor que no quede tu vida grabada en la historia como la de un "canibal", pues así te verán tus nietos o tataranietos.
Yo antes de ser vegano tenía mantis religiosas y secuestraba a saltamontes para darlas de comer. Una vez un saltamontes percibió a la mantis y retrocedío hasta un rincón, pude percibir su horror. Los insectos tambien piensan, tienen experiencias de dolor y miedo.
Pues yo lo veo fenomenal, no sólo acabamos con el problema del hambre sino con el de la obesidad... porque ya me direis quien es el golosón que se va a hartar a escarabajos...
#24 Yo he comido las hormigas culonas esas que dicen más arriba, y si me dejan un camión entero, reviento. Están buenísimas, una cosa exquisita (para mi gusto).
Lo del asco es puramente cultural, eso ya lo sabemos. Lo que a mí me repugna, a otros les vuelve locos. Y viceversa. Habrá quien se chupe los dedos comiendo saltamontes y ponga cara de asco cuando me como unos callos.
Asumo racionalmente que se trata de una cuestión exclusivamente cultural. Pero yo no como con la razón. Así que también asumo que el asco o el apetito llevan otros derroteros.
Por qué no intentarlo? Hay que probar de todo, en una de esas nos gusta? mmmm. no creo.
Mientras no me lleven a un psicologo, prefiero mi fileton gracias.
Ay ay ay .... http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carm%C3%ADnico
Yo estoy muy a favor de esto, sencillamente no hay problemas en comer insectos puede ser una excelente alternativa para afrontar las hambrunas, si piensan que comer insectos es una aberración pues pensad en como es un matadero de vacas.
Pues que empiecen a comerlos ellos.