La imagen que la cultura de la noche ofrece en España ha beneficiado durante años a los negocios que se creaban en torno a ella. Pero, en los últimos años, la situación está cambiando. El sector se está viendo perjudicado por los cambios en las costumbres y las restricciones de las distintas Administraciones autonómicas. Así que, si has decidido que éste es tu negocio, analiza bien sus inconvenientes y busca alternativas para combatirlos.
Hoy día es mucho más rentable y menos problemático una cafetería que de almuerzos, desayunos y cafés hasta las ocho, tipo franquicia. Los bares de copas requieren mucho personal, tienen muchos problemas vecinales, son locales carísimos y requieren una fuerte inversión inicial infranquiciable.
#3, creo que al decir infranquiciable se refiere a que mientras de cafeterías "normales" (desde el Rodilla hasta el Starbucks) tienen posibilidad de acceso via Franquicia (que en cierto modo reduce el costo), no hay franquicias de vida nocturna.
Para que triunfe un bar indiscutiblemente hay que trabajar el pincho, sin escatimar, nada de media loncha de chorizo o media aceituna, no poner nunca mala cara y estar pendientes de ser atentos con el cliente ... Lo del pincho primordial.
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Hoy día es mucho más rentable y menos problemático una cafetería que de almuerzos, desayunos y cafés hasta las ocho, tipo franquicia. Los bares de copas requieren mucho personal, tienen muchos problemas vecinales, son locales carísimos y requieren una fuerte inversión inicial infranquiciable.
#0 y #1
1/ Es un PDF DEBES avisar de ello.
2/ Esto es casi SPAM.
Por otra parte yo ando buscando información para montar un kiosco de helados y no hay manera de encontrar nada...
#2 infranqueable
#3, creo que al decir infranquiciable se refiere a que mientras de cafeterías "normales" (desde el Rodilla hasta el Starbucks) tienen posibilidad de acceso via Franquicia (que en cierto modo reduce el costo), no hay franquicias de vida nocturna.
#3 (editado queda)
para lo del kiosko de helados hecha un ojo por aqui:
http://www.portalparados.es/actualidad/16430/2010/03/15/trabajo-empleo-oportunidad
http://www.todoexpertos.com/categorias/negocios/creacion-de-empresas/respuestas/2366240/tengo-que-ser-autonomo-para-un-kiosko-de-helados
Para que triunfe un bar indiscutiblemente hay que trabajar el pincho, sin escatimar, nada de media loncha de chorizo o media aceituna, no poner nunca mala cara y estar pendientes de ser atentos con el cliente ... Lo del pincho primordial.
+ información en:
LA CONTABILIDAD DE GESTIÓN EN LA INDUSTRIA HOTELERA: ESTUDIO SOBRE SU IMPLANTACIÓN EN LAS CADENAS HOTELERAS EN ESPAÑA
http://www.tdx.cbuc.es/TESIS_URV/AVAILABLE/TDX-0530107-120008//CopiadeTESISFINAL1.pdf
DISEÑO E IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA ACTIVITY BASED COSTING EN EL SECTOR HOTELERO: ESTUDIO DE UN CASO
M. Victoria Sánchez Rebull
http://www.observatorio-iberoamericano.org/Revista%20Iberoamericana%20de%20Contab%20Gesti%C3%B3n/N%C2%BA%203/Victoria%20S%C3%A1nchez.htm