Proliferan los restaurantes japoneses regentados por chinos. La gastronomía que se lleva en Barcelona es la japonesa. Lo saben los chinos, pero también los restauradores catalanes. Un poco de sushi moderniza cualquier carta. La etiqueta de japonés vende y por eso algunos de los locales de comida china, entre otros, han decidido introducir el pescado crudo, no siempre con éxito....
Hace poco que he venido de Japon, dos semanitas, y he alli he comido como nunca en mi vida. Al volver aqui, la comida "japonesa" que sirver en algunos sitios parece basura. La de otros se acerca algo pero ni de lejos. Es un problema de ingredientes, es muy dificil traer los ingredientes necesarios, y el proceso de congelacion y transporte afecta al sabor.
Si alguien pasa por japon una temporada recomiendo los dos platos que mas me han gustado: gomoku yakisoba, y okonomiyaki. Este ultimo si podeis, probadlo en Hiroshima y pedid la version "modanyaki", que es okonomiyaki con pasta. No he probado cosa mas rica en mi vida...
Ains, ahora a sufrir babeando hasta que pueda volver...
El mejor Sushi lo he comido en un barrio Chino de Singapur. Otra cosa interesante que he probado fue una mezcla de cocina peruana con japonesa en Buenos Aires. Estoy hecha una sibarita, lo sé.
#depende de donde vayas yo he ido a un japones carisimo y el menú era exactamente el mismo que el del chino-japones baratisimo al que fui unas semanas despues.
Comentarios
Hace poco que he venido de Japon, dos semanitas, y he alli he comido como nunca en mi vida. Al volver aqui, la comida "japonesa" que sirver en algunos sitios parece basura. La de otros se acerca algo pero ni de lejos. Es un problema de ingredientes, es muy dificil traer los ingredientes necesarios, y el proceso de congelacion y transporte afecta al sabor.
Si alguien pasa por japon una temporada recomiendo los dos platos que mas me han gustado: gomoku yakisoba, y okonomiyaki. Este ultimo si podeis, probadlo en Hiroshima y pedid la version "modanyaki", que es okonomiyaki con pasta. No he probado cosa mas rica en mi vida...
Ains, ahora a sufrir babeando hasta que pueda volver...
#5 Te debería votar negativo, sólo por la envidia que te siento
la comida japonesa es cara, la china barata ....
#1 A los chinos les encantan los retos...
El mejor Sushi lo he comido en un barrio Chino de Singapur. Otra cosa interesante que he probado fue una mezcla de cocina peruana con japonesa en Buenos Aires. Estoy hecha una sibarita, lo sé.
#depende de donde vayas yo he ido a un japones carisimo y el menú era exactamente el mismo que el del chino-japones baratisimo al que fui unas semanas despues.