Cómo enfriar rápido la cerveza y tomarla en su estado óptimo

No todas las cervezas sufren igual. Ni todas se beben igual de frías. Las cervezas más alcohólicas, oscuras, con maltas tostadas o con fermentaciones especiales (una Barleywine, una Belgian Quad o una Imperial Stout) son más estables. Se pueden guardar a temperaturas más altas durante cierto tiempo, porque el alcohol, los azúcares residuales y el perfil de fermentación ayudan a su conservación. Si se puede, hay que guardarlas en un frío estable: cuanto más homogénea sea la temperatura, mejor evolucionarán. (ARTÍCULO EN ABIERTO)

[#4 sxentinel]

Relacionado.

www.youtube.com/watch?v=zikPXo42xI8

[#1 ur_quan_master]

Publirreportaje pagado por alcoholizadores anónimos

[#2 Benzo]

No dice mucho más que el clásico cubo con hielo, agua fría y un puñado de sal gruesa o meter en el congelador ...

[#3 juliusK]

#0 Positivazo por indicar en el texto que es "Artículo en abierto". Lo que nos íbamos a ahorrar si hubiese más como tú, incluso una etiqueta específica que lo advirtiese estilo "no te molestes es de pago y/o suscripción".