[c&p] "Investigadores de la Universidad de California en Davis (Estados Unidos) han descubierto un gen, llamado TaNAM, que aumenta las proteínas, el zinc y el hierro del trigo salvaje. Este gen también se encuentra en el trigo cultivado, pero ha perdido su función. Lo que no se sabe es por qué. Las conclusiones del estudio se publican en la revista Science".