#9 Receta de Putomamón (Puto + Mamón)
Rinde: 8-10 unidades (moldes tipo cupcake o flaneras pequeñas)
Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes:
1 taza de harina de repostería (puedes usar todo uso tamizada)
1/2 taza de azúcar
1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
4 huevos (separadas yemas y claras)
1/4 taza de leche evaporada
1/4 taza de agua
1/4 taza de mantequilla derretida
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 cucharadita de cremor tártaro (opcional,… » ver todo el comentario
#10 Lo mejor de los dos mundos. Tiene buena pinta. Igual me pongo con ello el finde. Cuando mi vieja me llame y me pregunte qué estoy haciendo, decirle que un puto mamón mola todo
A pesar de ser un postre filipino, el nombre puto proviene del español, aunque en un contexto completamente diferente. En Filipinas, la palabra se ha mantenido sin ningún significado negativo y es sinónimo de algo delicioso.
Edit: según la wikipedia que manda #5 ya está inventado.
Rinde: 8-10 unidades (moldes tipo cupcake o flaneras pequeñas)
Tiempo total: 45 minutos
1 taza de harina de repostería (puedes usar todo uso tamizada)
1/2 taza de azúcar
1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
4 huevos (separadas yemas y claras)
1/4 taza de leche evaporada
1/4 taza de agua
1/4 taza de mantequilla derretida
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 cucharadita de cremor tártaro (opcional,… » ver todo el comentario
«Mamón also has two very different variants that use mostly the same ingredients, the cookie-like mamón tostado and the steamed puto mamón».