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#1:
Evidentemente la carne se pesa antes de ser cocinada. Durante el proceso de cocción pierde agua y su peso disminuye. Es imposible saber cuánto va a pesar la pieza una vez cocinada. Absurdo.
#7:
#4 https://www.menshealth.com/es/nutricion-dietetica/a27555808/diferencia-peso-alimentos-crudos-cocinados/
De hecho, tanto las carnes a la plancha, salteadas o asadas disminuyen su peso en un 20%, por lo que 100 gr de carne cruda equivalen a 80 gr cocinada
Si, todo apunta a que la pieza era más pequeña. Eso no quita que sea indemostrable el peso inicial y que sea ridículo llevarse una báscula al restaurante.
Salu3
De hecho, tanto las carnes a la plancha, salteadas o asadas disminuyen su peso en un 20%, por lo que 100 gr de carne cruda equivalen a 80 gr cocinada
Si, todo apunta a que la pieza era más pequeña. Eso no quita que sea indemostrable el peso inicial y que sea ridículo llevarse una báscula al restaurante.
Salu3
Comentarios
Evidentemente la carne se pesa antes de ser cocinada. Durante el proceso de cocción pierde agua y su peso disminuye. Es imposible saber cuánto va a pesar la pieza una vez cocinada. Absurdo.
#1 Recordemos que hablamos de ese pais donde se puede presentar una demanda por muy chorra que sea y que el juez la admita porque si
#2 García-Castellón también tiene jurisdicción en EEUU? Que máquina!
#1 De todas formas… crees que se puede perder un 40% en una pieza de carne una vez se cocina?
A mi me parece mucho la verdad aún siendo de muy mala calidad
#4 https://www.menshealth.com/es/nutricion-dietetica/a27555808/diferencia-peso-alimentos-crudos-cocinados/
De hecho, tanto las carnes a la plancha, salteadas o asadas disminuyen su peso en un 20%, por lo que 100 gr de carne cruda equivalen a 80 gr cocinada
Si, todo apunta a que la pieza era más pequeña. Eso no quita que sea indemostrable el peso inicial y que sea ridículo llevarse una báscula al restaurante.
Salu3
#7 No, lo de la báscula es de traca eso está claro
#4 #5 #6 #11 si la carne de ternera pierde un 20% de su peso al cocinarse como han puesto en un enlace, y en la noticia dicen que el peso anunciado era 170 gramos vs 105 gramos en la bascula una vez cocinada, es porque la pieza cruda pesaba 131 gramos, que es un 23% menos que el anunciado.
Mal por el restaurante, pero tampoco escandaloso como nos lo intenta vender la noticia.
#14 si te venden algo que pesa un 23% menos de lo anunciado no te parece un timo??
#21 #16 No. Por definición, un timo es un tipo de estafa en el que la víctima cree estar consiguiendo una posición muy ventajosa frente al timador. La víctima cree que es el timador el que está siendo estafado. Por ejemplo, con el famoso timo de la estampita.
Mentir con el peso de la hamburguesa en el menú debe ser otra cosa.
#23 1. tr. Quitar o hurtar con engaño.
2. tr. Engañar a alguien con promesas o esperanzas.
¿Encaja?.
#1 el trozo de solomillo que había pedido era de 6 onzas (poco más de 170 gramos), pero cuando lo pesó éste daba 3.68 onzas (menos de 105 gramos).
pierdes mas 65g de agua al cocinar una pieza de carne ?
#5 Depende del tamaño de la pieza, para una de 170 gramos parece mucho. Tengo entendido que se pierde sobre una cuarta parte del peso, que en este caso serían unos 42 gramos.
#1 Nunca baja tanto. La carne puede perder peso por la evaporación del agua pero no tanto. Si pierde tanto peso es que la carne es mala y la han llenado de agua. Pensando bien, puede que se equivocaran con la petición, que si le quisieran engañar no creo que el dueño del negocio accediera a que pesara el trozo de carne.
#1 puede perder peso,pero a no ser que la achicharres no puede perder tanto peso, suponiendo ademas que este en un sitio de carnes y que se sirva al punto o poco hecha.
#1 Absurdo es que te vendan al peso algo que no pesa lo que cobran.
#13 cuando yo he ido a asadores donde la carne que sirven se cobra al peso, la pesan antes de cocinarla y en el ticket te viene el peso exacto, al gramo.
sin embargo lo de la noticia a mi me suena mas a la tipica cadena de comida americana que entre los ingredientes de la hamburguesa te ponen: hamburguesa de ternera (170 gramos) y no son muy comprometidos con el dato
para mi es más publicidad engañosa que timo
#15 Si hay engaño, es timo.
Los supermercados ya han tomado medidas para que esto no se repita.
#12 No puede ser cierto!!!! Confírmamelo.
#19 Me colaba. Pero…
https://www.diariocordoba.com/buzzeando/2022/09/07/mercadona-prohibiendo-entrar-bascula-clientes-75139716.amp.html
#12 #19 Eso es un photoshop mal hecho.
Hace poco fui a un restaurante de carne muy bueno.
Tu ibas a una nevera/expositor donde estaban todos los pedazos de carne ordenados por tipo.
Cada pedazo tenía una descripción, su peso y su precio.
El cliente escogía el que quería, lo pagaba y se lo cocinaban según sus indicaciones (al punto, sanglant...) luego pagabas aparte el resto del menu (patatas, salsas, bebida).
Me pareció muy buena idea.
Pues menos mal que no ha ido a Mercadona....
Tras su reclamo al gerente del lugar, Antonio dijo que el personal, muy amablemente, le entregó una nueva versión de su plato "mucho más grande y mucho mejor".
"Definitivamente recomendaría a otros que hagan esto en el futuro para evitar que los atrapen", dijo el joven, quien además sostuvo que tras su reclamo también le dieron un descuento para su próxima visita.
Ya hay que ser cutre para no entender que la carne se pesa antes de ser cocinada y sacar una báscula en el restaurante.
Si yo fuese el gerente le hubiese pagado pero para que no volviese más.
Con enseñar la pieza antes solucionado, yo lo he visto en varios restaurantes