Los mayores fabricantes de chocolate del mundo todavía no han visto el impacto completo de una subida de precios que ha llevado a los futuros del cacao a un máximo de 46 años. Empresas como Hershey Co. y Nestlé SA suelen comprar cacao con bastante antelación. A medida que los suministros se agotan y los precios permanecen altos, los fabricantes de chocolate se ven obligados a pagar más, un coste que eventualmente trasladarán a los consumidores.
#16 Es igual de imprescindible que el café, las nueces o el aceite de oliva, productos que hace 50 años valían una fracción de lo que cuestan ahora.
Ese precio es ridículo y simplemente está mantenido a base de explotar a la gente, que no tiene capacidad de presionar, si se produjera en Europa, su coste se habría multiplicado varias veces.
#17 Que el café, te lo compro. Pero que el aceite de oliva ni de coña.
Por cierto, te he pasado enlaces. Hace 50 años el cacao valía unos 90cts de dólar el kg. Hoy está a 12€
Si el precio del cacao se "multiplica varias veces" su consumo se desplomaría a lo bestia. NO. el cacao no es aceite de oliva (que por cierto, ha sufrido una bajada de consumo de la que igual ya no se recupera)
El cacao es uno de los productos más consumidos y universales, mucho más que el aceite de oliva desconocido en medio mundo, que tiene un montón de alternativas, y que cuesta ahora como 10 veces más que hace 50 años (igual que cualquier otro alimento).
#21En que quedamos entonces, puede subir o no puede subir porque no es imprescindible?
Quedamos en que ya es MUY caro para ser un producto prescindible. Y que si lo suben mucho más se quedarán sin consumidores.
Eres tú el que decía que era "un producto barato", no yo....
Y ahora parece que al decir "ha subido más de lo que parece en la noticia, y lo de "precios máximos en 40 años" es algo bastante inusual."
estás insinuando justamente lo contrario....
#22 A mi ese precio de 0,9€/kg de cacao base me parece muy barato, pero eso es subjetivo, pero esa explicación de qué es un producto "prescindible" es absurda, puesto que es tan prescindible como el ejemplo del aceite de oliva, o las ostras, el pulpo o los plátanos, y eso, como cualquier alimento, ha multiplicado su valor varias veces (como también a ocurrido con el cacao).
Lo de que me sorprendiera que el precio fuera el mismo hoy que hace 45 años es una obviedad porque es algo completamente inusual, tan inusual que en realidad no ha ocurrido.
#23 No son 0,9€/kg. Según el enlace que me has pasado tu son 4€/kg.
esa explicación de qué es un producto "prescindible" es absurda,
Eso que para tí es absurdo, para mí es economía básica. Los productos prescindibles son mucho más sensibles a que su demanda varíe bruscamente si subes el precio.
es tan prescindible como el ejemplo del aceite de oliva, o las ostras, el pulpo o los plátanos,
Que las ostras es posible. Que el aceite de oliva ya te digo desde ya que no.
Y el aceite de oliva está sufriendo de una bajada de demanda que no está claro que vaya a recuperar ya nunca.
Lo de que me sorprendiera que el precio fuera el mismo hoy que hace 45 años es una obviedad porque es algo completamente inusual,
Has vuelto a cambiar el discurso. Decías " El caso es que ha subido más de lo que parece en la noticia, y lo de "precios máximos en 40 años" es algo bastante inusual."
Y es cierto, no es que el precio "sea el mismo que hace 45 años" es que hace 45 años se dió el precio máximo histórico del cacao con muchísima diferencia. Y el gráfico lo has enviado tú mismo.
En el gráfico que envías se ve que el precio ha ido subiendo constantemente. De que "es el mismo que hace 50 años" como decías, nada de nada.
#8 Los sucedáneos son mayormente grasas que sustituyen la manteca de cacao. Esta se seguirá usando para productos de belleza aunque el precio suba (es más rentable que el uso alimenticio, sobre todo cuando hay escasez) así que si quieres seguir vendiendo chocolate necesitas grasas alternativas más baratas.
#6 El cacao no es un cultivo tradicional de esa parte del mundo. Lo plantan porque tiene demanda fuera, y ya. Si las empresas invierten en sucedáneos querrán rentabilizar su dinero, así que puedes esperar una temporadita de baja demanda de cacao del bueno. Eso implica que los agricultores mientras se irán a otros cultivos, y una vez establecida la cadena de suministro los cambios no se dan tan rápido. Especialmente en el sector agrícola, que con los ciclos de cosecha es muy poco flexible. Igual pasan años hasta que los precios se estabilicen, y no hay garantía alguna de que lo hagan en un punto moderado.
#7 Las empresas no van a invertir en sucedaneos. Si se compran sucedáneos porque son baratos en comparación con el cacao, y si el cacao es caro, lo que te interesa como productor es precisamente invertir en cacao, que es lo que podrás vender más caro.
"Los niveles son tan extremos que podrían llevar a la destrucción de la demanda". Esto es una estupidez.
Los precios van a subir porque la cosecha ha sido baja y hay menos oferta. Las empresas probablemente eliminen los chocolates negros y aumenten la producción de alternativas durante ese tiempo para seguir en producción, chocolates con poco cacao combinados con otras cosas, o chocolate blanco, o lo que sea, y cuando venga una buena cosecha y los precios bajen, pues las gente volverá a comprarlo. A ver si se creen que va a dejar de haber demanda de chocolate.
#1 Eso no es chocolate. Y el problema de estas cosas es que se retroalimentan: dejas de comprar chocolate de verdad porque va caro, y compras sucedáneos. El productor (el agricultor, digo) planta otras cosas porque tiene hambre y no ha podido vender suficiente. Y vuelta a empezar.
No se si recuerdas cuando la escasez de gas y las empresas de alta demanda cerrando o trasladándose a sitios con mejor acceso a la energía. ¿Tú ves que hayan vuelto?
#5 El chocolate no se deja de vender. Algunos comprarán sucedáneos porque es más barato, pero otros seguirán comprando chocolate aunque sea más caro. Es como el aceite de oliva: la producción ha disminuido y los precios han aumentado, y lo que hay en el mercado se está vendiendo (si no se vendiera, los precios bajarían).
De hecho, el efecto va a ser el contrario: al subir los precios es probable que los agricultores se animen a plantarlo (se paga más caro) y que dentro de unos años tengamos una sobreproducción de cacao. De hecho, ese es el que será el momento delicado, porque ahí los precios se pueden derrumbar y no llegar para pagar el coste de producción.
Comentarios
Lo raro es que un producto tenga el mismo precio que hace 46 años.
#9 La cocaina es otro ejemplo
#9 Es un producto no esencial. Si lo suben de precio se hundirá el consumo.
Y hay consumidores que se perderán definitivamente.
Lo que se puede subir sin problemas ni límites son los productos imprescindibles
#12 Pero te parece normal que tenga el mismo precio ahora que hace casi 50 años?
#13 Si. No es barato, y si suben el precio las ventas caen.
Por qué crees que el precio no sube?
#14 Un producto que vale lo mismo ahora que hace 50 años no es barato?.
Preguntales a los agricultores.
#15 No. No es barato..
Es un producto no imprescindible. Si no suben el precio, es porque no pueden.
Por cierto...
https://www.agronet.gov.co/Lists/Boletin/Attachments/19084/PrecioReferenciaCacaoHistoricoMADR.xlsx
Y hace 50 años...
https://www.dipublico.org/11045/acuerdo-internacional-del-cacao-1975-ginebra-20-de-octubre-de-1975/
Uno 90 centavos el Kg.....
#16 Es igual de imprescindible que el café, las nueces o el aceite de oliva, productos que hace 50 años valían una fracción de lo que cuestan ahora.
Ese precio es ridículo y simplemente está mantenido a base de explotar a la gente, que no tiene capacidad de presionar, si se produjera en Europa, su coste se habría multiplicado varias veces.
#17 Que el café, te lo compro. Pero que el aceite de oliva ni de coña.
Por cierto, te he pasado enlaces. Hace 50 años el cacao valía unos 90cts de dólar el kg. Hoy está a 12€
Si el precio del cacao se "multiplica varias veces" su consumo se desplomaría a lo bestia. NO. el cacao no es aceite de oliva (que por cierto, ha sufrido una bajada de consumo de la que igual ya no se recupera)
#18 Básicamente el precio es el mismo que hace 50 años, el precio ha tenido fluctuaciones, pero no hay subida neta.
https://tradingeconomics.com/commodity/cocoa
El cacao es uno de los productos más consumidos y universales, mucho más que el aceite de oliva desconocido en medio mundo, que tiene un montón de alternativas, y que cuesta ahora como 10 veces más que hace 50 años (igual que cualquier otro alimento).
#19 El gráfico que envías te contradice: Hace 50 años (1973) 1239 $/T hoy 4212 $/T.
No me parece el mismo precio. De hecho ahora mismo esta en máximos desde el año 1977 que tuvo su máximo histórico-. Habría que ver los precios medios.
La imagen adjunta da una idea
#20 ¿En que quedamos entonces, puede subir o no puede subir porque no es imprescindible?
El caso es que ha subido más de lo que parece en la noticia, y lo de "precios máximos en 40 años" es algo bastante inusual.
#21 En que quedamos entonces, puede subir o no puede subir porque no es imprescindible?
Quedamos en que ya es MUY caro para ser un producto prescindible. Y que si lo suben mucho más se quedarán sin consumidores.
Eres tú el que decía que era "un producto barato", no yo....
Y ahora parece que al decir "ha subido más de lo que parece en la noticia, y lo de "precios máximos en 40 años" es algo bastante inusual."
estás insinuando justamente lo contrario....
#22 A mi ese precio de 0,9€/kg de cacao base me parece muy barato, pero eso es subjetivo, pero esa explicación de qué es un producto "prescindible" es absurda, puesto que es tan prescindible como el ejemplo del aceite de oliva, o las ostras, el pulpo o los plátanos, y eso, como cualquier alimento, ha multiplicado su valor varias veces (como también a ocurrido con el cacao).
Lo de que me sorprendiera que el precio fuera el mismo hoy que hace 45 años es una obviedad porque es algo completamente inusual, tan inusual que en realidad no ha ocurrido.
Te dejo que me repito, un saludo.
#23 No son 0,9€/kg. Según el enlace que me has pasado tu son 4€/kg.
esa explicación de qué es un producto "prescindible" es absurda,
Eso que para tí es absurdo, para mí es economía básica. Los productos prescindibles son mucho más sensibles a que su demanda varíe bruscamente si subes el precio.
es tan prescindible como el ejemplo del aceite de oliva, o las ostras, el pulpo o los plátanos,
Que las ostras es posible. Que el aceite de oliva ya te digo desde ya que no.
Y el aceite de oliva está sufriendo de una bajada de demanda que no está claro que vaya a recuperar ya nunca.
Lo de que me sorprendiera que el precio fuera el mismo hoy que hace 45 años es una obviedad porque es algo completamente inusual,
Has vuelto a cambiar el discurso. Decías " El caso es que ha subido más de lo que parece en la noticia, y lo de "precios máximos en 40 años" es algo bastante inusual."
Y es cierto, no es que el precio "sea el mismo que hace 45 años" es que hace 45 años se dió el precio máximo histórico del cacao con muchísima diferencia. Y el gráfico lo has enviado tú mismo.
En el gráfico que envías se ve que el precio ha ido subiendo constantemente. De que "es el mismo que hace 50 años" como decías, nada de nada.
#8 Los sucedáneos son mayormente grasas que sustituyen la manteca de cacao. Esta se seguirá usando para productos de belleza aunque el precio suba (es más rentable que el uso alimenticio, sobre todo cuando hay escasez) así que si quieres seguir vendiendo chocolate necesitas grasas alternativas más baratas.
#6 El cacao no es un cultivo tradicional de esa parte del mundo. Lo plantan porque tiene demanda fuera, y ya. Si las empresas invierten en sucedáneos querrán rentabilizar su dinero, así que puedes esperar una temporadita de baja demanda de cacao del bueno. Eso implica que los agricultores mientras se irán a otros cultivos, y una vez establecida la cadena de suministro los cambios no se dan tan rápido. Especialmente en el sector agrícola, que con los ciclos de cosecha es muy poco flexible. Igual pasan años hasta que los precios se estabilicen, y no hay garantía alguna de que lo hagan en un punto moderado.
#7 Las empresas no van a invertir en sucedaneos. Si se compran sucedáneos porque son baratos en comparación con el cacao, y si el cacao es caro, lo que te interesa como productor es precisamente invertir en cacao, que es lo que podrás vender más caro.
Pues tomaremos las cosas con sabor a fresa.
"Los niveles son tan extremos que podrían llevar a la destrucción de la demanda". Esto es una estupidez.
Los precios van a subir porque la cosecha ha sido baja y hay menos oferta. Las empresas probablemente eliminen los chocolates negros y aumenten la producción de alternativas durante ese tiempo para seguir en producción, chocolates con poco cacao combinados con otras cosas, o chocolate blanco, o lo que sea, y cuando venga una buena cosecha y los precios bajen, pues las gente volverá a comprarlo. A ver si se creen que va a dejar de haber demanda de chocolate.
#1 Fumaremos María.
#3 He tardado medio minuto en pillarlo, necesito otro café
#1 Eso no es chocolate. Y el problema de estas cosas es que se retroalimentan: dejas de comprar chocolate de verdad porque va caro, y compras sucedáneos. El productor (el agricultor, digo) planta otras cosas porque tiene hambre y no ha podido vender suficiente. Y vuelta a empezar.
No se si recuerdas cuando la escasez de gas y las empresas de alta demanda cerrando o trasladándose a sitios con mejor acceso a la energía. ¿Tú ves que hayan vuelto?
#5 El chocolate no se deja de vender. Algunos comprarán sucedáneos porque es más barato, pero otros seguirán comprando chocolate aunque sea más caro. Es como el aceite de oliva: la producción ha disminuido y los precios han aumentado, y lo que hay en el mercado se está vendiendo (si no se vendiera, los precios bajarían).
De hecho, el efecto va a ser el contrario: al subir los precios es probable que los agricultores se animen a plantarlo (se paga más caro) y que dentro de unos años tengamos una sobreproducción de cacao. De hecho, ese es el que será el momento delicado, porque ahí los precios se pueden derrumbar y no llegar para pagar el coste de producción.