Gambastar, con sede en esta localidad de 342 habitantes y que da trabajo a 300 personas estos días, es el mayor comercializador de langostino de España junto con Pescanova En Burgos se procesa cerca del 50% del marisco de España, ya que otras tres empresas cocederas tienen fábricas en la provincia Aquí se cuece marisco procedente de Ecuador, Venezuela, Perú, Panamá, Honduras o Nigeria. Mientras la mayoría de localidades de la provincia pierde habitantes, aquí la tendencia es ascendente. De 280 en 2009 se ha pasado a 342 en 2020 según INE
Comentarios
De los creadores de el pescado más fresco está en Madrid, llega ahora a sus pantallas.
Edit* Me envaino la tontería, que acabo de leerla
#1 Y la noticia o prueba para afirmar lo que dices o desmentir la noticia está en ¿?.
Edit* Me envaino yo mi comentario pues, al leer tu corrección.
#3 Está editado antes de que me contestaras.
#3 Como dicen en mi tierra: to fuera eso, joer.
#5 ¿hace un vino?.
#6 A un amontillado de La Bota de Palo Cortado no le diré nunca que no.
#10 Pagas tu la primera entonces yo la siguiente ronda. (Excelente e inesperada elección).
#11 Que el auditor de Gonzalez Byass sea tu amigo desde el colegio tiene sus puntos fuertes, sobre todo a la hora de catar de balde vinos de 100 euros hacia arriba la botella
#1 Pues cuando te enteres de que en Medina del Campo se "pescan" langostinos...
A mi tambien me gustaría que toda España me hubiera comido el langostino...
#2 en el conjunto "Toda España" está:
- Aznar sin bigote
- El gran wyoming con la mano entre las piernas
- Cristina Almeida comiendo pasteles de chorizo con nata
- Belen Esteban esnifando pegamento
y
- Un tía con el pelo morado, los sobacos peludos y una batcueva en la que jamás ha entrado el sol.
¿Seguro que te gustaría que toda españa te hubiera comido el langostino?
#7 Y les dejo repertir hasta que salga la tinta del calamar.
#20 De lo que se come se criá...
Eso lo sera los que compran marisco cocido...
#8 Y los que se lo comen en los bares y restaurantes en pinchos y en ensaladas, por ejemplo.
#13 Puede ser pero lo normal es que los traigan frescos del sur de España o lleguen congelados de Sudamerica, no creo que se pueda comparar recién hechos con cocidos en una factoría. por lo menos aquí en el norte que es lo que conozco.
#14 Los bares y restaurantes en el norte compran generalmente el langostino ya cocido para los pinchos y ensaladas, para la plancha usan vanamei o salvaje del Índico congelado. Langostinos frescos del sur será en restaurantes de categoría muy alta.
#15 Si voy a comer voy a un sitio que lo tengan fresco, no me entra en la cabeza otra cosa.
#17 Entonces no comerás en el bar del barrio un huevo duro con el langostino cocido encima o los langostinos a la plancha. Traer langostino fresco es muy caro porque tienen que ser de nuestra costa española, de pesca diaria y que lo trasladen en hielo al norte. Todos lo que son pescados más lejos son congelados en el barco que actúa de fábrica. Igual que el pulpo que es de Marruecos, Mauritania o del Caribe, salvo que estés en Galicia y aún así lo dudaría. Los pescados tienen que estar todos congelados por el anisakis. Y así con muchos productos.
#18 Si voy al bar del barrio a comer, voy a uno de confianza y desde luego no a uno que no ponen en la plancha gambas cocidas...
#19 Las gambas cocidas no se ponen a la plancha, se ponen las crudas. En el norte en los bares compran generalmente los langostinos ya cocidos o congelados. Por mucho que confíes en tu bar o restaurante de referencia, seguramente, sus langostinos son ya cocidos o congelados. Los frescos son carísimos para poner de pincho o de ración. Otra cosa es que vayas a restaurantes de 40€ la ración de langostino o bares de 5€ el pincho de langostino. Si tienes mucha confianza pregúntale de dónde son los langostinos.