Durante muchos años, la dosis diaria recomendada de vitaminas se basaba simplemente en la prevención de deficiencias con un margen de seguridad. Pero, por ejemplo, la minúscula cantidad de vitamina C necesaria para evitar el escorbuto no es necesariamente la ingesta ideal para una óptima salud. ¿Entonces cuál podría ser la ingesta óptima de vitamina C? Preguntémosle al cuerpo. ¿Cómo podríamos hacer eso? Observando cual es la cantidad que el cuerpo absorbe y excreta.
Comentarios
#15 Me parece que quizás no lo has leído bien, porque el artículo explica que dosis altas de vitamina C provocan problemas de salud; más concretamente problemas gastrointestinales.
#17 Todo en exceso es malo, incluso algo tan simple como el agua. La persona que se toma su complejo vitamínico rico en vitamina C se está tomando una dosis mucho más alta que la que necesita y aún así no debería tener ningún problema. Tendrías que tomar más de 2000 mg al día de vitamina C para que pudieras tener los problemas que mencionas. Y para ponernos en contexto, las típicas fuentes naturales de vitamina C que normalmente comenta la gente, como por ejemplo el kiwi o la naranja apenas aportan 60 mg por pieza de fruta. Los suplementos de vitamina C (la típica pastilla o sobre efervescente) tiene como máximo 1000 mg por pastilla y la indicación es tomar 1 al día si lo necesitaras, pero vamos, que incluso tomando 2 pastillas no tendrías problema. Y si el límite con la vitamina C es tan alto es porque el organismo puede eliminarla. Las problemáticas son otras vitaminas cuyo exceso es mucho más fácil de alcanzar y que tienen la problemática de que el organismo no puede eliminar el exceso, eso sin hablar de la sintomatología de los problemas. En el caso de la vitamina C el exceso puede provocarte típicamente una diarrea. En otras vitaminas el exceso no es tan benigno.
#18 Algunas cosas que dices no me parecen correctas. Los síntomas adversos se pueden presentar a partir de la ingestión diaria de 500 mg. Si tomas 1000 o 2000 mg diarios vas a tener problemas serios sin duda. Un kiwi no tiene 60 mg de vitamina C sino 95 mg. Hablar de fuentes "naturales" de vitamina C es engañoso porque la fruta proviene principalmente de cultivos realizados y seleccionados por seres humanos; lo cual es una actividad artificial por definición. Es un artificio humano.
#19 Perdona que te diga pero busca información y verás que lo que te digo de 2000mg es correcto. De hecho yo mismo tomo durante el invierno un suplemento de vitamina C y cada pastilla efervescente lleva 1000 mg de vitamina C. Si a partir de 500 mg como dices pudieran darse síntomas adversos no se podría vender un suplemento con tal cantidad. Lo que tú mencionas de dosis superiores a 500 mg es que a partir de esa cantidad el organismo puede generar ácido oxálico, y ese ácido oxálico puede en algunas personas propensas a ello facilitar la generación de cálculos renales. Pero vamos, que el límite máximo recomendado está en 2000mg
Respecto a lo que dices de fuentes naturales, pues evidentemente que el cultivo lo ha hecho un ser humano, ni que tuvieramos que ir a recolectar las frutas silvestres al bosque. Cuando yo hablo de fuentes naturales me refiero a alimentos que contienen ya por sí mismos la vitamina C, que estrictamente hablando es el ácido ascórbico, pero que en dichas fuentes naturales suele encontrarse en forma de sal (ascorbato), mientras que en una fuente no natural (un suplemento vitamínico por ejemplo) le ponen el ácido ascórbico directamente. Que en el fondo acaban siendo lo mismo pero lo ideal serían siempre las fuentes naturales pues el organismo se adapta mejor.
#20 La información científica dice que tomar 2000 mg diarios es perjudicial para la salud. Es una falacia decir que tomar 500 mg no es adverso porque se permite su venta. También se permite la venta de alcohol, que es perjudicial para la salud. Tú mismo reconoces que a partir de 500 mg se pueden producir efectos adversos, así que no comprendo por qué lo discutes. Insisto en que hablar de "fuentes naturales" para referirse a la fruta sería erróneo porque la agricultura no es natural sino que es un artificio humano. Natural sería consumir una fruta de un arbol salvaje. Consumir una fruta cultivada es tan artificial como tomar un suplemento.
#21 Lo que tu digas, si con lo que te he comentado no tienes suficiente nada más que te diga va a convencerte. Busca bibliografía e infórmate más es lo único que puedo decirte. Me resulta irónico que empezaras defendiendo el artículo por la falta de vitamina C en la población y hayas acabado defendiéndolo por el exceso, cosa que el artículo apenas le da importancia.
3 naranjas
#13 El suplemento que estoy tomando ahora diría que es natural pero tiene mucho efecto con mucha menos cantidad (400 y pico mg si no recuerdo mal -suelo partir el comprimido-) que otras marcas. Aunque lo que digo me ha pasado con varias marcas, incluída Redoxon.
Pero lo que te cuento es algo que se sabe, si no lo hubiera leído, no habría relacionado lo que me pasaba con la vitamina C o habría tardado mucho más en hacerlo.
En cualquier caso, aunque espero no tener problemas de riñón sí que tengo problemas de asimilación de nutrientes por alergias y cosas así.
#14 ok,entiendo lo que dices,no sabia que eso podia pasar,espero te vaya todo bien,
Un saludo.
Ojito con pasarse, que es malo que te cagas...
la que lleva el zumo de naranja de por la mañana y bebido rápido para que no se escapen las vitamínas, que me lo ha dicho mi abuela!
#1 En realidad, la naranja tiene mucha menos cantidad de vitamina C que el limón, el kiwi o los pimientos.
#2 ¿estás llamando mentirosa a mi abuela?
#3 Dios me libre. Sólo quería indicar que mucha gente tiene la naranja como referencia de la vitamina C pero existen otros alimentos más eficientes para conseguirla.
La dosis es justo antes de a diarrea,cuando ya tienes diarrea,bajar un poco la dosis hasta no tenerla .
#7 Yo me he pasado muchas veces y no he tenido ese problema pero he tenido otro "peor" un exceso de vitamina C destruye el resto de vitaminas, no sé en qué parte del proceso digestivo, aunque supongo que es en esa parte. Lo que he sentido yo es sobre todo sentirme sin energía.
#11 pero natural o quimica?el exceso de vitamina C es eliminado por el cuerpo ,no la almacena,la primera noticia que tengo de lo que te pasa,igual tienes otro problema de asimilacion o eliminacion o de ¿riñones? Por la no eliminación?no lo se ,es rraro lo que te pasa,supongo que iras a medicos que te asesoren y lleven segumiento.
Hoy en día la vitamina C no es realmente noticia. Su defecto es raro si se lleva una dieta normal y no hay problemas de exceso pues el organismo la absorve menos si hay mucha disponible y además la puede eliminar fácilmente en la orina.
El problema son otras vitaminas cuyo exceso causa problemas y no se pueden eliminar fácilmente como por ejemplo las vitaminas A,D,K e incluso algunas del grupo B. En cualquier caso es cierto que suelen ser mucho más habituales los problemas de escasez que los de exceso.
#8 Yo creo que sí es noticia, entre otras cosas, porque el escorbuto está rebrotando:
Una enfermedad letal del siglo XVIII está volviendo en algunos de los países más ricos
Una enfermedad letal del siglo XVIII está volviend...
sciencealert.com#12 es cierto que hay casos de insuficiencia de vitamina C en paises desarrollados, pero en lo que se centra el artículo principal va dirigido principalmente a posibles excesos. Y si nos centramos en eso la vitamina C no da problemas.
"Hasta que pierda el conocimiento", como diría Roberto Iniesta
Lo óptimo, óptimo, es ingerir vitamina C mientras te la chupan. Pienso.claro...