Los productos ecológicos se caracterizan por ser naturales, auténticos y de calidad. Para demostrar al consumidor que los productos son el resultado de la agricultura ecológica y que además los alimentos han pasado por todos los controles y evaluaciones pertinentes surgen las etiquetas.
Los productos ecológicos se caracterizan por ser naturales, auténticos y de calidad.
Ahora va a resultar que los vegetales que no están cultivados como cultivo ecológico no son naturales ni auténticos... Y "de calidad", ¿de qué calidad? ¿Mala?
#1 No es lo mismo un alimento que ha sido tratado con pesticidas, herbicida, fertilizantes añadidos y proveniente de suelo empobrecido por la sobreexplotación que otro alimento cuyo suelo es fértil y el ecosistema es sano pues no se añaden sustancias mas que compost o mulch hecho en la misma granja.
El problema del etiquetado es que pueden desinformar todavía mas con lo que creen ellos que es "ecologico", pues las certificaciones ecologicas de europa no son apropiadas.
#6 A ver, que tampoco quiero que parezca lo contrario: Soy un firme defensor de el uso mínimo y a poder ser el no uso de pesticidas. Eso es así.
Dicho esto. El uso de pesticidas no cambia (al menos en la mayoría de los casos) per se el alimento. El tipo de suelo y de fertilizantes sí que influye en la calidad (composición) del alimento, peeero...
1) Se pueden utilizar fertilizantes exclusivamente naturales (o casi) y a veces se hace en cultivos no denominados "ecológicos" u "orgánicos". Y en cualquier caso se puede minimizar el uso de fertilizantes químicos (aunque no tienen por qué ser dañinos si se usan en sólo en caso de necesidad y en su justa medida.
2) Estás asociando cultivo ecológico con suelo fértil, y esa asociación no siempre es cierta ni mucho menos.
Soy un absoluto defensor de la ecología como concepto y por eso defiendo el uso mínimo de químicos en el sector primario para evitar daños al medio ambiente, pero lo de los productos "ecológicos" y "orgánicos" es una moda pija y, en muchos casos, una estafa. Y no sólo por lo de atribuirse sólo a ellos adjetivos como "natural", "auténtico" o demás patochadas. De hecho, no lo he visto personalmente así que no podría testificarlo, pero si me fío de los testimonios de amigos de mucha confianza, podría relatar varios nombres de productores muy famosos a nivel regional (una o varias comunidades autónomas) de agricultura "ecológica" que entre cosecha y siembra... Cae algún pesticida y sobre todo abono (del industrial, además de "ecológico") para "preparar" la tierra para la futura cosecha. Seguramente sea cierto y no creo que sea algo aislado.
Es sencillo, la tierra primero se composta a nivel superficial, usando animales para que remuevan los suelos hasta donde ellos puedan, durante un tiempo determinado, se les mueve hacia el siguiente sector y se quedan a lo largo del espacio 4 piladas del compost que han ido haciendo y que habra que voltear cada tiempo.
Cuando han pasado cinco semanas ese suelo es perfecto para plantar, esta abonado, aireado, reblandecido, etc.. ahi es de donde salen los principios de un cultivo ecologico!
Tus amigos son unos brutos con pasta de mucho cuidado.
naturales lo eran hace milenios, ahora no son "naturales" sino adaptados a nuestros gustos
auténticos está claro, existen en este universo y no son de plástico
de calidad, pues mira, como los otros, los hay mejores y los hay peores, ya depende de decisiones comerciales
Hombre, yo pienso que eso es lo que se quiere evitar con la agricultura ecológica. QUe los productos sean de calidad y que sean como eran antiguamente. De hecho aquí se explica el etiquetado de los productos que han seguido ese proceso para que sean productos ecológicos, ofreciendo la calidad de antaño.
Comentarios
Los productos ecológicos se caracterizan por ser naturales, auténticos y de calidad.
Ahora va a resultar que los vegetales que no están cultivados como cultivo ecológico no son naturales ni auténticos... Y "de calidad", ¿de qué calidad? ¿Mala?
#1 No es lo mismo un alimento que ha sido tratado con pesticidas, herbicida, fertilizantes añadidos y proveniente de suelo empobrecido por la sobreexplotación que otro alimento cuyo suelo es fértil y el ecosistema es sano pues no se añaden sustancias mas que compost o mulch hecho en la misma granja.
El problema del etiquetado es que pueden desinformar todavía mas con lo que creen ellos que es "ecologico", pues las certificaciones ecologicas de europa no son apropiadas.
Al tiempo.
#6 A ver, que tampoco quiero que parezca lo contrario: Soy un firme defensor de el uso mínimo y a poder ser el no uso de pesticidas. Eso es así.
Dicho esto. El uso de pesticidas no cambia (al menos en la mayoría de los casos) per se el alimento. El tipo de suelo y de fertilizantes sí que influye en la calidad (composición) del alimento, peeero...
1) Se pueden utilizar fertilizantes exclusivamente naturales (o casi) y a veces se hace en cultivos no denominados "ecológicos" u "orgánicos". Y en cualquier caso se puede minimizar el uso de fertilizantes químicos (aunque no tienen por qué ser dañinos si se usan en sólo en caso de necesidad y en su justa medida.
2) Estás asociando cultivo ecológico con suelo fértil, y esa asociación no siempre es cierta ni mucho menos.
Soy un absoluto defensor de la ecología como concepto y por eso defiendo el uso mínimo de químicos en el sector primario para evitar daños al medio ambiente, pero lo de los productos "ecológicos" y "orgánicos" es una moda pija y, en muchos casos, una estafa. Y no sólo por lo de atribuirse sólo a ellos adjetivos como "natural", "auténtico" o demás patochadas. De hecho, no lo he visto personalmente así que no podría testificarlo, pero si me fío de los testimonios de amigos de mucha confianza, podría relatar varios nombres de productores muy famosos a nivel regional (una o varias comunidades autónomas) de agricultura "ecológica" que entre cosecha y siembra... Cae algún pesticida y sobre todo abono (del industrial, además de "ecológico") para "preparar" la tierra para la futura cosecha. Seguramente sea cierto y no creo que sea algo aislado.
#8 Pues que pena.
Es sencillo, la tierra primero se composta a nivel superficial, usando animales para que remuevan los suelos hasta donde ellos puedan, durante un tiempo determinado, se les mueve hacia el siguiente sector y se quedan a lo largo del espacio 4 piladas del compost que han ido haciendo y que habra que voltear cada tiempo.
Cuando han pasado cinco semanas ese suelo es perfecto para plantar, esta abonado, aireado, reblandecido, etc.. ahi es de donde salen los principios de un cultivo ecologico!
Tus amigos son unos brutos con pasta de mucho cuidado.
#1 Y muy sobados para etiquetarlos.
Los productos ecológicos se caracterizan por ser naturales, auténticos y de calidad.
Empezamos mal...
naturales lo eran hace milenios, ahora no son "naturales" sino adaptados a nuestros gustos
auténticos está claro, existen en este universo y no son de plástico
de calidad, pues mira, como los otros, los hay mejores y los hay peores, ya depende de decisiones comerciales
Hombre, yo pienso que eso es lo que se quiere evitar con la agricultura ecológica. QUe los productos sean de calidad y que sean como eran antiguamente. De hecho aquí se explica el etiquetado de los productos que han seguido ese proceso para que sean productos ecológicos, ofreciendo la calidad de antaño.
De todas formas aquí trata sobre el etiquetado de los productos no de la calidad y naturalidad de productos ecológicos. A mi me parece interesante.