El marisco es un alimento sano y muy apreciado pero, afortunadamente para el bolsillo, no forma parte del menú diario en un patrón de alimentación equilibrada. [...] Las dos expertas han explicado a CuídatePlus las propiedades nutricionales del marisco y los beneficios que puede aportar su consumo, así como las precauciones que hay que adoptar para evitar sustos como intoxicaciones alimentarias, alergias o ataques de gota.
En la carne del marisco se pueden acumular toxinas procedentes de las sustancias con las que se alimentan estos animales. Por eso se desaconseja chupar las cabezas de las gambas y los langostinos, pues se trata de la parte del cuerpo en la que se acumula más mercurio y, sobre todo, cadmio.
El cadmio es un metal pesado que se encuentra en..."
Comentarios
Habrá que tirar las cabezas de gamba al contenedor de pilas...
"¿Por qué no se deben chupar las cabezas?
En la carne del marisco se pueden acumular toxinas procedentes de las sustancias con las que se alimentan estos animales. Por eso se desaconseja chupar las cabezas de las gambas y los langostinos, pues se trata de la parte del cuerpo en la que se acumula más mercurio y, sobre todo, cadmio.
El cadmio es un metal pesado que se encuentra en..."
La mayor precaución de todas, procurar que te inviten.
Me falta el chiste del 'amigo' de la CEOE recordando que una vez los sindicatos comieron marisco...