Quien comience a leer estas líneas atraído por el chocante título posiblemente piense: a) que se trata de un gancho (lo que suele llamarse click-bait) con algún significado metafórico pero sin nada real detrás; b) que la afirmación del título se refiere a alguna clase de engendro transgénico creado por científicos malvados para enriquecerse a costa de envenenar a la población; o c) que se trata de alguna oscura venganza personal mía contra los productores de patatas, que algo me habrán hecho.
Comentarios
Bufff no soy ni médico ni biólogo pero creo que todo esto podemos resumirlo en "en proporciones no dañinas para la salud" y hay muchos puntos del articulo que serían cuestionables:
". De hecho, si una planta tiene un propósito, es sobrevivir, es decir, evitar que la devoremos"
No, la patata ha sufrido seleccioón artificial durante generaciones, a día de hoy si el concepto de proposito existe en el mundo animal, el proposito de una patata es acompañar una hamburguesa, somos así de cabrones y de la patata salvaje queda poco
Claro que cabría pensar que esto no es realmente necesario, ya que podemos confiar en que las patatas en buen estado que comemos habitualmente no llevan cantidades de solanina que puedan provocarnos un envenenamiento agudo. Y es cierto. Pero ¿qué hay de los posibles efectos a largo plazo?
En tres palabras: no se sabe.
Llevamos unos cuantos cientos de años comiendo patatas, creo que tenemos un sigma de significacion bastante representativo de que no, si no te jinchas a comer piel de patatas viejas no vas a morir.
Y todo esto dicho sin siquiera acabarme el brandy
#3 Parte del diseño de las plantas es precisamente que te las comas, desde las abejas absorbiendo el néctar a las frutas que te comes para luego cagar las semillas e ir generando otras plantas.
#4 Eso es en las naturales, pero en la inmensa mayoria de las que compras en el supermercado, han sido o bien seleccionadas artificialmente para primar sus cualidades alimenticias o directamente son especies desarrolladas, vamos decir que hay algo de proposito natural ahi dentro creo que es faltar mucho a la verdad
La patata con partes verdosas tiene ligera toxicidad para el sistema digestivo y neurológico si no se cocina a altas temperaturas (no vale con cocer). La parte verde frita se vuelve marrón. No te van a matar pero sí causan molestias y desajustes. Y esto es un sistema de defensa contra plagas, no como dice #4
Yo siempre oí a mi vuelo que en época de mucha necesidad en el pueblo fumaban patatera secada al sol, así que algo de mono de tabaco igual quita.
#7 Eso es porque no toda la planta es comestible, no significa que no la sea el resto, que sea comestible es una ventaja para una planta.
#4 Eso no es verdad para las patatas. Lo que comes no es el fruto, sino el tubérculo: a la planta no te interesa que te lo comas.
#4 Precisamente las patatas han ido perdiendo (dsminuyendo tamaño) flores y las reproducimos con fragmentos del tubérculo dado que contiene células madre totipotenciales al formar parte de la raíz... Con lo que las patatas son básicamente clonadas. Así se controla su posible evolución y se evitan cambios no deseados
#3 también cabe decir que el tubérculo de la patata no se suele comer crudo. Y que la planta en si se ha sabido siempre que es tóxica.
...y grafeno.
También tienen almidón, y no por eso llevamos patatas en los cuellos de las camisas.
Cómo cojones va a contener colesterol si es una molécula que sólo producen los animales.
El periodista se hace un lío, no sabe lo que son los esteroles, y mezcla todo.
Un papanatas.
Próximamente en Menéame el flame: La tortilla de cebolla, ¿Con patata o sin patata?
La patata embrutece
Se ha dicho toda la vida