Rediseñando el mapa químico de la lengua: ¿es la grasa el sexto sabor?

Científicos australianos reúnen las pruebas sobre la ruta electroquímica que los ácidos grasos ponen en marcha entre nuestra lengua y nuestro cerebro. De confirmarse, habría que cambiar los libros de texto para añadir un nuevo sabor.

[#5 Ripio]

Científicos estadounidenses descubren un sexto sabor: la grasa

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El paladar puede detectar un sexto gusto, el de la grasa

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"Un mapa de mal gusto". El falso mapa de sabores de nuestra lengua

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El mapa de la lengua, el quinto sabor y otras cosas que no sabías sobre los sabores

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[#1 Desactivado]

¿Y el umami qué?.

[#2 fmri]

#1 eso iba a decir yo. Y el Umami qué

[#3 Jeau]

#1 #2 El quinto: http://es.wikipedia.org/wiki/Umami

[#4 Cancerbero]

#1 #2 que bonito es leer antes de escribir...

[#8 Desactivado]

#4 Pero así no tiene gracia.

[#7 Desactivado]

El apellido del entrevistado... #SoMuchWin

[#6 Sand_dan_Glokta]

No conocía lo del umami...

uh, mami... estás umami