Una investigación publicada en British Medical Journal informa que una intervención nacional dirigida a reemplazar la sal doméstica regular con sustitutos de sal enriquecida con potasio en China podría prevenir casi medio millón de muertes por causas cardiovasculares cada año. El Dr. Jason Wu, Director de Ciencia de Nutrición del Programa en el Instituto George, y también coautor del estudio, explicó que la sustitución podría incluir una sal enriquecida con potasio...
Comentarios
Pero es que la sal de potasio no sabe a Na.
#1 Badum tasas!
#1 LOL
#1 muy fino
#1 te doy mi disprosio-einstenio por tu comentario (mis dyes, vaya)
Interesante.
Se sabe desde hace tiempo que el problema de la sal no es tanto el exceso de sodio como el desbalance entre el sodio y el potasio. Tiene que ver con una proteína que regula las concentraciones de ambos iones en el interior y el exterior celular.
Yo he notado una mejoría clara en los valores de mi tensión arterial desde que aumenté el consumo de frutos secos ricos en potasio (pistachos y nueces). Ha sido lo único que me ha funcionado después de años rozando el límite de la hipertensión.
#5 cacao en polvo sin azúcar, platanos, frutos secos, yogur ... hay muchos alimentos ricos en potasio
#10 Estupendo, pero no da solución al problema del potasio.
#11 De acuerdo, Lo ideal es acudir a la parafarmacia y adquirir lo que venden allí
Sal Rosa del Himalaya
Contiene potasio, magnesio, calcio y hierro.
Esbastante más cara que la sal marina común,
#7 Esa sal tiene minerales de forma residual que no aportan benefios a la salud. Si la compras, que sean porque te gusta cocinar y darle un sabor distinto. Si la compras por salud, estás tirando el dinero.
#9 La compro para salar las alcachofas al horno. Para el resto de comidas uso la sal común.