Los huevos de gallina de consumo humano normal son los óvulos que no han sido fecundados. Un tiempo antes de la puesta, el óvulo, o huevo, es una única célula con una membrana flexible y blanda, la que luego será el soporte de la cáscara dura a la que estamos acostumbrados. La clara de huevo se compone, agua aparte, principalmente de ovoalbúmina, prácticamente incolora y soluble en agua en su estado normal. Al aplicar calor a la proteína esta cambia su forma y por lo tanto, todas sus propiedades.
Comentarios
Pregúntale a Pedro
Qué más da la razón, están buenísimos
Los huevos de gallina de consumo humano normal son los óvulos que no han sido fecundados. Es algo que se sabe, pero tras leerlo se le quitan a uno las ganas de seguir comiendo huevos
y porqué el agua moja?