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#3:
Ehhh! no vale decir que entre el 37,7% y el 62,4% del peso es agua!
Sin ese % de agua eso no sería una hamburguesa de vetetúasaberqué sino una loncha de cartón.
Me muero de curiosidad por ver cuándo publican el de "Sandías ¿una fruta homeopática?"
Sin ese % de agua eso no sería una hamburguesa de vetetúasaberqué sino una loncha de cartón.
Me muero de curiosidad por ver cuándo publican el de "Sandías ¿una fruta homeopática?"
#9:
¿Y de qué le sirven esos datos a un consumidor no experto, es decir, a todos nosotros? No analiza ni explica nada, desatendiendo al propio nombre del blog. El tema del relleno vegetal, como decís, es muy jugoso. Pero no menos importante son las cantidades y de grasas y los residuos (huesos, vasos sanguíneos)... ¿Qué cantidades y contenidos hacen buena o mala a una hamburguesa? Lo dicho, un artículo paupérrimo.
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Ehhh! no vale decir que entre el 37,7% y el 62,4% del peso es agua!
Sin ese % de agua eso no sería una hamburguesa de vetetúasaberqué sino una loncha de cartón.
Me muero de curiosidad por ver cuándo publican el de "Sandías ¿una fruta homeopática?"
#3 #7 Justo después dice que le porcentaje es el normal.
[quote]
El componente principal es agua, entre un 37,7% y un 62,4% del peso, con una mediana de 49% (¡esto es lo normal en la mayor parte de tejidos de un ser vivo!).
[/quote]
El estudio no entra a valorar si es bueno o no. Sólo expone los datos que ha encontrado.
#10 Ah... pero es que esto que señalas es un editado del post después de que se publicara en meneame. Si acudimos a la caché de Google (http://webcache.googleusercontent.com/search?sclient=psy-ab&hl=en&site=&source=hp&q=cache%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.ciencia-explicada.com%2F2011_11_01_archive.html&pbx=1&oq=cache%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.ciencia-explicada.com%2F2011_11_01_archive.html&aq=f&aqi=g4&aql=&gs_sm=e&gs_upl=970l3700l0l4562l7l5l0l0l0l1l715l2816l4-2.2.1l5l0), tenemos que el post era bastante diferente. Y el pasaje que tú citas quedaba: "El componente principal es agua, entre un 37,7% y un 62,4% del peso (mediana de 49%)."
Adjunto la imagen, por si las moscas. Google cache es una putada cuando se trata de eliminar errores.
¿Y de qué le sirven esos datos a un consumidor no experto, es decir, a todos nosotros? No analiza ni explica nada, desatendiendo al propio nombre del blog. El tema del relleno vegetal, como decís, es muy jugoso. Pero no menos importante son las cantidades y de grasas y los residuos (huesos, vasos sanguíneos)... ¿Qué cantidades y contenidos hacen buena o mala a una hamburguesa? Lo dicho, un artículo paupérrimo.
¡Qué escándalo! el 90% de los tómates y del melón, por poner un par de ejemplos, es agua.
Estupendo, vamos a ver qué dice la Agencia de Salud Alimentaria estadounidense en cuanto a contenido en agua de la carne: http://www.fsis.usda.gov/factsheets/Water_in_Meats/index.asp#b
Ohh... ¡sorpresa! El porcentaje de agua en carne de vacuno sin cocinar oscila entre 56% y 71%. Mayor cuanto menos grasa sea la carne.
Corolario: El artículo (y el estudio en si mismo) es una chorrada digna de una página de pseudociencia, no de un blog dice dedicarse a la "ciencia explicada". Lo que sí es más interesante es el hecho, por ejemplo, de que en algunas hamburguesas se use material vegetal de relleno, pero centrarse en el contenido de agua es muy idiota.
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soyplastic.netOtro pseudoartículo de Ciencia Explicada que no explica nada porque sólo sabe copiar
Están hechas con mierda, por eso están tan buenas.
#2 El sabor son condimentos estandar (por eso en toda la franquicia saben igual). El sabor sería el mismo si las hicieran de cartón-piedra.
Joder, pues si son de agua son muy sanas, ¿no?
Qué ganas me entran de comerme una hamburguesa cuando veo estas cosas...
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