[EN] El consumo de café se ha asociado sistemáticamente a un menor riesgo de diabetes de tipo 2

Este estudio pretendía analizar la asociación entre el consumo de café y el riesgo de DT2 teniendo en cuenta la adición de azúcar, edulcorantes artificiales, leche o leche vegetal

[#1 Torrezzno]

Durante 3.665.408 personas-año de seguimiento, se documentaron 13.281 casos incidentes de DMT2. Tras el ajuste multivariable, cada taza adicional de café sin ningún aditivo se asoció con un 10% menos de riesgo de DT2 (HR: 0,90; IC 95%: 0,89, 0,92) en el análisis conjunto de las 3 cohortes. La asociación inversa no cambió entre los participantes que añadieron nata. Entre los participantes que añadieron azúcar al café (una media de 1 cucharadita por taza), la asociación se debilitó significativamente (CRI: 0,95; IC 95%: 0,93; 0,97; término de interacción CRI: 1,17; IC 95%: 1,07; 1,27). Se observó un patrón similar entre quienes consumían edulcorantes artificiales (HR: 0,93; IC del 95%: 0,90; 0,96; término de interacción HR: 1,13; IC del 95%: 1,00; 1,28). También se atenuó la asociación entre el consumo de café y el riesgo de DT2 entre los que utilizaban leche, aunque la interacción no fue significativa (HR: 0,95; IC del 95%: 0,91; 1,00; término de interacción HR: 1,16; IC del 95%: 0,66; 2,06).


Conclusiones

Añadir azúcar o edulcorante artificial atenúa significativamente la magnitud de la asociación inversa entre un mayor consumo de café y el riesgo de diabetes tipo 2mientras que el uso de leche no altera la asociación inversa.

Traducido con DeepL

[#6 Grahml]

Aquí conclusión con el amigo Grok (a pesar del nazi, considero que hace fiables análisis), añadida a la que ya haces en #1 y al detalle en #2

"Con base en la información disponible, incluidos los posts en X hasta el 8 de marzo de 2025, el consumo de café muestra una relación compleja con la diabetes. Un mayor consumo de café se asocia consistentemente con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 (DT2), con algunos estudios sugiriendo beneficios por los antioxidantes y

…   

[#8 Torrezzno]

#7 #6 yo descataria que lo que se toma en España está adulterado. El torrefacto ya trae edulcorantes pero se al usar azúcar para tostarlo. Siempre café natural y tueste medio

[#9 Alakrán_]

#8 ¿A día de hoy quién toma café torrefacto?

[#7 powernergia]

#3 Pues eso he dicho, que es lo que indica el estudio.
El café protege contra diabetes, aunque la protección de reduce si se usa azúcar o edulcorante.

#6

[#10 Itrio]

#7 A ver si lo que pasa es que quien toma café sin azúcar consume en general las cosas con menos azúcar.

[#11 powernergia]

#10 No los conozco, pero los estudios científicos serios tienen en cuenta todo.

[#12 Itrio]

#11 Ya, es que en el resumen que se puede ver no dicen nada, salvo que parten de 3 estudios, incluido encuestas. Quizá sea tan obvio que ni lo mencionan. O quizá están haciendo estudios sobre el café y el resto les da lo mismo.

[#2 powernergia]

El estudio no entra en si el consumo de café es positivo para la diabetes tipo 2, eso está probado si no como influye el uso de azúcar o edulcorantes, el resultado es que reduce las ventajas.

"Conclusiones
Agregar azúcar o edulcorante artificial atenúa significativamente la magnitud de la asociación inversa entre un mayor consumo de café y el riesgo de diabetes tipo 2, mientras que el uso de crema no altera la asociación inversa."

[#3 Torrezzno]

#2 Tras el ajuste multivariable, cada taza adicional de café sin ningún aditivo se asoció con un 10% menos de riesgo de DT2 (HR: 0,90; IC 95%: 0,89, 0,92) en el análisis conjunto de las 3 cohortes.

[#4 kastanedowski]

El link no muestra ningun estudio....

[#5 UNX]

#4 El link es el propio estudio, aunque el artículo completo es de pago.
Como curiosidad, el Kratom es de la familia del café y también se asocia con una disminución del riesgo de diabetes y enfermedades metabólicas, pero no ha sido estudiado de forma exhaustiva.
kationickratom.net/uso-etnobotanico-kratom-tratamiento-diabetes/