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#7:
Es algo que no entendere, yo como poca carne, muchos días ni la pruebo, pero el día que quiero comerme una hamburguesa, me como una hamburguesa, no un montón de cosas que fingen serla.
Comer vegetales está bien, no hace falta engañarse pensando que no lo son.
Comer vegetales está bien, no hace falta engañarse pensando que no lo son.
Comentarios
Carne vegana, viva el oxímoron!
#4 es que sin el autoengaño no hay quién se lo trague
#4 #10 me ha venido a la cabeza la carne de pimiento choricero que use en un sofrito el otro día y me ha dado por buscar
https://dle.rae.es/carne
4. f. Parte de un fruto o de un tubérculo, generalmente blanda, que está bajo la cáscara o la piel.
#26 Ya, es cierto. Pero ésto no es extraído de un fruto, es un alimento ultraprocesado que busca imitar el sabor y textura de la carne animal para ser consumido por personas que no toman carne animal
#26 Bien tirado pero, como dice #29, cuando se habla de "carne vegana" se refieren a algo que quieren hacer pasar por carne animal de toda la vida, por eso el concepto "carne vegana" es un oxímoron en sí mismo.
#29 #31 lo decia a modo de curiosidad. Entendi perfectamente el contexto
#35 Que sí, que sí, por eso dije que bien tirado, que no me había parado a pensar en ese detalle, pero eso
Porque los veganos no suelen comer procesados?
#1 No te creas... En mi dieta abundan las legumbres, el tofu y los frutos secos, pero por lo que veo últimamente hay un montón de gente —he de decir que, sobre todo, jovenzuelos— que come procesados y ultraprocesados veganos simplemente porque han reducido el asunto a no-animal=bueno...
#2 Yo discuto mucho con mi madre por eso. Ella compra muchos ultraprocesados veganos y dice que como son veganos son mas sanos. La mitad de las cosas son patata con mogollon de sal y algo que le dé textura. No es ninguna jovenzuela, eh?
#5 Pero es que lo vegano per sé no es más sano. Evidentemente comer más fibra, y reducir el consumo de carne procesada es más sano, pero a parte de eso pesan más las cuestiones éticas y ecológicas
#13 Eso le digo yo, que no es mejor ponerse ciego de lasaña vegana precocinada que de lentejas aunque lleven un chorizo pero no le entra en la cabeza
#2 El primer año en Londres estaba aterrorizado, las madres en los supermercados echando a paladas al carro las hamburguesas envasadas y demás ultraprocesados de recalentar como si no hubiera un mañana, aquí mucha gente no cocina nada.
#11 Habitualmente en las grandes ciudades hay mucha prisa, sin tiempo es dificil cocinar. Quieres algo rápido
#20 No, i don't thank you...
#11 #20 en Madrid cuando tenía que ir a la oficina veía a mucha gente que toda su dieta eran precocinados del super, eso o pedir dos menús al bar de abajo, uno para comer y otro para cenar
#1 por lo que he leído, les ha salido tanta competencia de debajo de las piedras y con un producto muy similar en sabor y textura
Es algo que no entendere, yo como poca carne, muchos días ni la pruebo, pero el día que quiero comerme una hamburguesa, me como una hamburguesa, no un montón de cosas que fingen serla.
Comer vegetales está bien, no hace falta engañarse pensando que no lo son.
#7 Yo en verano no suelo comer casi carne, excepto si salimos a cenar.
En invierno me meto unos cocidos que pa que.
Pero en verano pega mas fresquito, ensaladillas, ensaladas, picadillos.
No hay nada como cenar una ensalada con su lechuga, tomate y cebolla.
O un queso fresco con uvas o unas tajas de sandia fresquita.
No soy vegetariano ni na.
Como lo que apetece.
Y como dices, si quieres comer verduras, pues comes verduras. Y si quieres una hamburguesa con doble de queso y bacon... Pues eso.
#22 misma situación, yo si como menos carne por contenerme un poco y ser mas saludable, pero el día que me apetece la como, por suerte, me gustan las legumbres y en general casi cualquier vegetal, así que no suele ser un problema.
#18 La ternera será vegana, lo que venden como "carne vegana" no es en realidad carne.
#19 Por eso, la carne vegana siempre ha existido.
Vaya analisis el de Forbes. Como las expectativas eran muy altas entraron muchas empresas y ahora que las ventas no suben tan rapido como pensaban hay mucha competencia.
Pues desapareceran algunas marcas y productos y se mantendran otros.
Soy un comprador de productos veganos ocasionalmente.
Me doy cuenta que cuando los compraba era para sustituir carne, ahora con los precios que tienen estos productos a veces el doble o triple de la carne autentica; me lo tendré que pensar más aún.
Quizás la primera meta que podrían intentar alcanzar los productos veganos es, el precio. No es normal que una hamburguesa de cerdo valga 4-5-6.5€ /kg y la vegana no bajan de 10€.
#8 me da igual. Ni las hamburguesas de ternera ni de cerdo vegano saben a lo que deberían saber. pero creo que se entiende lo que quiero decir. Si te gusta la carne de verdad, la carne picada en forma de hamburguesa es un sacrilegio. Y lo mismo pasa con la "carne vegana"
Porque es un asco.
Porque no es carne
En lugar de crear sucedáneos sin nada de carne desde el principio, creo que tendría más sentido ir reduciendo el contenido cárnico de productos como nuggets, salchichas o hamburguesas, de forma paulatina, sustituyéndolo por vegetales, cada vez, en mayor proporción, hasta que, en unos años, desaparezca del producto. Se trataría de dar tiempo a productores y consumidores a adaptarse a un consumo cada vez menor de carne, sin apenas notar el cambio.
Salvando las distancias, sería parecido a cómo se está reduciendo el contenido de sal del pan.
#16 Eso soluciona entre poco y nada, porque sigue siendo comida poco saludable. Los ultraprocesados, sean veganos o no, no son saludables.
Si es que es algo muy obvio. Para ser vegano no hace falta fingir que comes algo que se parece a carne. Verduras, frutas, arroces, pasta, tienes montones de formas de prepararlas y comerlas.
"es que me gusta la textura y el sabor de la carne". La carne vegana no tiene ni el sabor ni la textura de la carne, además que solo es carne vegana en la segunda peor forma de comer carne, en forma de hamburguesa.
El día que hagan unas chuletas a la brasa veganas, hablamos.
#6 las chuletas de ternera vegana o de cerdo vegano?
#8 a ser posible de cordero!!
Yo sólo diré que hace poco probé el "chorizo" vegano y me pareció la cosa más asquerosa que he probado en mucho tiempo. Como coger un cenicero lleno de colillas de Ducados y mezclarlo con pimentón, arcadas me dieron.
La carne vegana no puede desaparecer del mercado porque nunca ha existido.
#10 ¿Cómo que nunca ha existido? ¿Es que una ternera vegana ya no lo es?
De la entradilla: "Nuggets de pollo sin carne", que digo yo que serán nuggets sin carne, pero si son de pollo y sin carne algo no encaja
La dieta vegana es el autentico chollo de las multinacionales. Mezclar un monton de subproductos con colorantes y conservantes y vendertelo al doble del precio del precio de la mejor carne.