Velan por nuestra seguridad sin que sepamos que están ahí, como hombres (y mujeres) de negro. Los dueños de bares guarros los temen, mientras el resto de la población ignora su labor. Los inspectores de Sanidad vigilan establecimientos tan diversos como restaurantes y centros de estética. Hemos hablado con uno de ellos para desvelar un poco más sobre una profesión muy desconocida que despierta todo nuestro morbo.
Siempre digo que en algunos restaurantes, especialmente en centros comerciales, tengo una digestión horrible.
Yo creo que es una mezcla de la poca higiene y la reutilización de los aceites que encima son de baja calidad.
En casa no me pasa.
"Cristina enumera la que para ella es la trinidad de la guarrería de los establecimientos hosteleros. Tres tipos de local en los que jamás hay que entrar: “Restaurantes chinos, kebabs y los españoles cutres”. La inspectora confiesa que sufre deformación profesional: “Siempre que entro a un sitio, tengo que ver la cocina, y en cuanto lo hago sé si voy a comer a gusto. Si la gente antes de entrar a estos sitios viera la cocina, no se quedaría, que es lo que me pasa a mí. Nunca como en determinados sitios porque sé lo que hay, aunque por fuera te pongan un mantel de tela, no me lo creo”.
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Siempre digo que en algunos restaurantes, especialmente en centros comerciales, tengo una digestión horrible.
Yo creo que es una mezcla de la poca higiene y la reutilización de los aceites que encima son de baja calidad.
En casa no me pasa.
"Cristina enumera la que para ella es la trinidad de la guarrería de los establecimientos hosteleros. Tres tipos de local en los que jamás hay que entrar: “Restaurantes chinos, kebabs y los españoles cutres”. La inspectora confiesa que sufre deformación profesional: “Siempre que entro a un sitio, tengo que ver la cocina, y en cuanto lo hago sé si voy a comer a gusto. Si la gente antes de entrar a estos sitios viera la cocina, no se quedaría, que es lo que me pasa a mí. Nunca como en determinados sitios porque sé lo que hay, aunque por fuera te pongan un mantel de tela, no me lo creo”.
#1 Es del guión de "Pesadilla en la cocina"
Pero si precisamente los Kebabs tienen la cocina a la vista.
#3 ¿Seguro? , ¿Cortan, adoban, preparan las salsas y guarniciones y el resto de platos delante de la gente?