La llamada “carne de laboratorio” está generando simultáneamente grandes expectativas y preocupaciones. El gran esfuerzo inversor y de investigación realizado por iniciativas privadas de mucha potencia económica ha destapado un importante nicho económico a la espera de ser explotado. Los promotores del mercado de la carne de laboratorio o las carnes derivadas de productos vegetales han visto en sus fundamentos éticos y ecológicos la gran palanca que movilizará a los consumidores de forma masiva hacia sus productos.
Comentarios
La carne nunca puede derivar de un producto vegetal. Llamadlo como queráis, pero nunca será carne.
#2 No le des vegetales a una vaca y veremos cuanta carne produce
#2 Como todos sabemos, para producir vacas, conejos y ovejas no se utiliza ningún producto vegetal.
#2 El artículo no habla de eso, sino del cultivo de líneas celulares de origen animal.
#5 Me refería a esta parte.
" Los promotores del mercado de la carne de laboratorio o las carnes derivadas de productos vegetales han visto en sus fundamentos éticos y ecológicos la gran palanca que movilizará a los consumidores de forma masiva hacia sus productos."
#2 Alguien dijo una vez que si un producto de soja se puede vender como hamburguesa vegetal, una buena parrillada podrían venderla como ensalada de carne, para compensar. Genio.
El negocio del siglo.
Poca info da el artículo, creí que hablaría de como avanza y que impacto tiene la producción de carne "artificial", pero solo divaga.
De hecho, menciona el veganismo, aunque parece que habla de carne desarrollada desde células animales
Los vegetarianos/veganos no comen carne, por motivos éticos varios y, sobretodo, por evitar el sufrimiento animal, algo totalmente respetable y admirable (por lo menos desde mi humilde punto de vista -hace tiempo que intento pasarme al 'lado oscuro' y cambiar mi dieta, pero hasta ahora he fracasado estrepitosamente-).
Pero me asalta una duda con este tema: ¿comerían carne de laboratorio, teniendo en cuenta que este producto no tiene las connotaciones negativas asociadas a la carne 'tradicional'? ¿Seguirían considerándose vegetarianos por no comer carne 'tradicional' pero sí de laboratorio?