El CSIC ha decidido actuar frente a la bacteria de la Listeriosis que tanta repercusión tuvo con las carnes infectadas de Magrudis. Este es el primer aditivo que se crea para acabar con microorganismos como ese y otros. Junto a otra empresa, el logro conseguido servirá para mejorar la seguridad alimentaria.
#12 yo tampoco uso malvados productos químicos en la comida. Sólo algunos: Ácido 2-Hidroxipropano-1,2,3-tricarboxilico
(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihidroxi-2,5-bis(hidroximetil)oxolan-2-il]oxi-6-(hidroximetil)oxano-3,4,5-triol
O n-(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahidroxihexanal
* (2R,3R,4S,5R,6R)-6
-(hidroximetil) tetrahidro 2Hpirano-2,3,4,5-tetraol
Comentarios
Errónea , no es una solución sino un polímero.
#1
@admin dura mucho el spammer
iván_sevilla
Por si fueran ya pocos el numero de aditivos...
#2 Los aditivos son los que hacen que la comida sea segura
#6 O para darle color, textura, sabor, aromas...
#8 Si, algunos también.
#8 la sal, el limón, el azafrán, pimentón, vino, azúcar, comino, cúrcuma... Eso también son aditivos químicos.
#10 Esos suelo usarlos mas, los alimentos procesados te los dejo para ti...
#12 yo tampoco uso malvados productos químicos en la comida. Sólo algunos: Ácido 2-Hidroxipropano-1,2,3-tricarboxilico
(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihidroxi-2,5-bis(hidroximetil)oxolan-2-il]oxi-6-(hidroximetil)oxano-3,4,5-triol
O n-(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahidroxihexanal
* (2R,3R,4S,5R,6R)-6
-(hidroximetil) tetrahidro
2Hpirano-2,3,4,5-tetraol#10 En particular la sal tiene dos funciones: resaltador del sabor y conservante.
Hallan una solución para eliminar bacterias en alimentos
Yo tengo una cojonuda. La voy a compartir con vosotros, seguramente os quedéis impresionados con la idea:
¡COCINARLOS!
#5 Ojo que hay bacterias vengativas: cuando las matas liberan toxinas.
#5 buena solución, pero no siempre es efectiva. Hay algunas resistentes al cocinado.
Nò sé Rîck...
Dupe Investigadores españoles desarrollan el primer aditivo para envases alimentarios que elimina la listeria
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canarias7.es