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Uno de los pilares de la cultura gastronómica de España ha entrado en crisis: el menú del día de tres platos

Uno de los pilares de la cultura gastronómica de España ha entrado en crisis: el menú del día de tres platos

En la España de 2026 no cocinamos ni comemos como en la de 1980. Y eso está transformando los menús

| etiquetas: menú , españa
Los menús y salir a comer en general. Hoy he ido al goiko y por una hamburguesa y una cerveza 20 euros. Última vez que voy
En Bilbao lo jodido es encontrar un bar de menú y luego aún más jodido que no sea un atraco.
Pasas de una hamburguesa a tener que gastar unos 30€. Entre medias como no vayas a un polígono industrial .. nada.
Y platos de cuchara (alubias , lentejas....) ni lo sueñes. Ahora todos somos modernos e imaginativos
No sé a qué bares va esta gente, pero en mi zona todos los menús del día tienen un primero, segundo y postre.
#7 y bebida
Todavía existen muchos sitios con menú del dia,incluido festivos, eso si es mas caro lo mismo en sábados, domingos y festivos.
Venga ya, el propio autor del artículo da en el clavo del asunto, aunque luego se entretenga divagando:

los menús con primeros, segundos y postres se arriesgan a convertirse en algo extraordinario, un lujo reservado para bodas, Fin de Año u otras ocasiones especiales

Esa es la cuestión: que se han convertido en un lujo, nos hemos empobrecido tanto que ahora son un lujo.
#5 A mi los tres platos para diario, y para ceremonias también la verdad, me han parecido siempre demasiado. No solo en volumen, en demasiado de todo, en casa no como así. De hecho por en el bar que tenía al lado del gimnasio hace ya como 15 años podías pedir medio menú.
#8 Mitad de platos a un 80% del precio. A mi no me engañan con uno de esos.
#10 Buah yo por no tirar comida o que se la pongan al que venga después de mi...
Hoy en casa han caído aperitivos, primero, segundo, fruta y postre. Moraos nos hemos puesto.
#9 Morados, eh? De primero ensalada con cebolla morada y remolacha. De segundo berenjena con carne picada acompañada de patatas moradas. De postre tarta de arándanos y moras. Y vino pa'beber :-D
Bueno, en fin, pues nos despedimos de esta entrañable tradcición francesa de hace 100 años... {0x1f35c} {0x1f357} {0x1f36e}
El menu ya no existe. Por lo menos como fue concebido. Un plato simple, popular, completo y a un precio asequible.
#2 Yo como de menú todos los días por unos 13 euros en Madrid. Primero, segundo, pan vino y postre. Y periódico.

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