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Receta facilona para días de no tengo mucho tiempo/ganas.
(La receta va sin medidas porque es de esas cosas que hago a ojo. Las fotos son indicativo de como tienen que quedar las cosas. Sed libres! A veces es más chachi que sacar las medidas perfectas)
La ensalada:
Cortar col lombarda en trocinos pequeños.
Lo mismo con la zanahoria, también se puede rallar.
Manzana en trocinos pequeños. Y huevo cocido rallado. Y a la nevera.
La Mayonesa:
Un huevo, sal y medio limón.
Aceite de girasol (con el de oliva es fuertísimo) hasta que cubra el huevo y un chin más y a la batidora.
Vas añadiendo hilin de aceite hasta que tengas la cantidad que necesitas.
Y mayonesa lista. A la nevera.
Pan chapati:
Harina y sal, tengo que decir que me quedé un poco corta. Cosas de hacerlo a ojo.
Un chorrín de aceite, de oliva esta vez.
Mezclar hasta que tenga este aspecto.
Echar agua tibia a poquitínos. Echas un poco y revuelves y vuelves a hacer hasta...
Que tenga esta pinta. Y ahora sí, amasar con las manos unos 10 mins.
Cuando esté, haces una bolina y lo dejas reposar tapado mínimo 30 mins.
Divides la bola principal en bolinas, lo aplastas con la mano y pasas rodillo hasta que quede muy fina.
Y a la sartén. La sartén sin aceite ni nada. Un par de minutos por un lado y le das la vuelta. Se infla, no lo aplastes él no lo haría. Y dos minutos más por el otro.
Juntas la ensalada con una cucharada o dos de mayonesa (según gustos) revuelves y lo pones encima del pan y a comer.
menéame
