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#15:
Yo tabajaba en in almacén de naranja en València donde enmallabamos naranjas de Uruguay con el logotipo de Producto de Valencia.
Y no era mentira, el producto era la malla no la naranja. Hay que estar muy al loro con estas cosas.
O legislar, que para eso están los politicos.
Y no era mentira, el producto era la malla no la naranja. Hay que estar muy al loro con estas cosas.
O legislar, que para eso están los politicos.
#8:
Los únicos cerdos/cerdas que hay en Sierra Nevada (Granada) son los/las que dejan las toallitas en mitad del campo tras haber cagado/meado.
Lo del jamón de Trevelez es un timo amparado por la ley.
Lo del jamón de Trevelez es un timo amparado por la ley.
#1:
Si no hay estipulado ningún tipo de control mas los que haga el empresario de turno, la picaresca y las intoxicaciones estarán al orden del día...
#20:
#12 El jamón es de dónde está hecho.
No se pueden hacer calçots con verdura de Castellón?
Es que el acero para hacer un SEAT viene de la misma fábrica de SEAT en Martorell?
El bocata de calamares típico madrileño no lo es porque no hay calamares en el Manzanares?
O los cayos a la madrileña si el cerdo viene de Toledo?
El cerdo viene de Cataluña, el jamón de trevelez. No veo donde está el engaño.
No se pueden hacer calçots con verdura de Castellón?
Es que el acero para hacer un SEAT viene de la misma fábrica de SEAT en Martorell?
El bocata de calamares típico madrileño no lo es porque no hay calamares en el Manzanares?
O los cayos a la madrileña si el cerdo viene de Toledo?
El cerdo viene de Cataluña, el jamón de trevelez. No veo donde está el engaño.
#14:
#12 si, de hecho las razas de cerdos admitidas tendrían problemas para criar en zonas altas de la meseta, en Trevélez no prosperarían(hay cerdos que sí soportan estar hasta 2.000 metros y razas específicas hasta los 4.500 metros). La denominación es sobre un proceso de curación.
Históricamente el cerdo sería criado en de la vega de Granada y curado en la Alpujarra.
https://www.jamondetrevelez.es/secaderos/ ya ves que no ponen origen del cerdo.
Históricamente el cerdo sería criado en de la vega de Granada y curado en la Alpujarra.
https://www.jamondetrevelez.es/secaderos/ ya ves que no ponen origen del cerdo.
Comentarios
Los únicos cerdos/cerdas que hay en Sierra Nevada (Granada) son los/las que dejan las toallitas en mitad del campo tras haber cagado/meado.
Lo del jamón de Trevelez es un timo amparado por la ley.
Señores, yo he estado en Trévelez, por aquello de que es uno de los pueblos más altos de España etc... Total, había muchas naves con jamones dentro y paré a comprar uno, hablo de hace unos años ya.
Estuve hablando con el dueño de la nave, y le pregunté ya que los jamones de ahí eran conocidos, pero que no había visto ninguna granja de cerdos ni animales por las cercanías, como sucede por ejemplo en la dehesa de andalucia y extremadura, que vas por la carretera y ves los animales por el bosque.
El señor me comentó sin tapujos que los cerdos venían de Cataluña, y que ellos sólo tenían secaderos. A mí no es algo que me importe, soy catalán y bastante quemado estoy ya de boicots e imbéciles del resto de España aparte de los propios que hay en mi tierra, pero me sorprendió muchísimo que un sitio tuviera una denominación de origen o marca propia y ni siquiera criara a sus propios cerdos, sino que simplemente los secara y les pusiera un sello. A mí ya me pareció un poco timo el tema, como comenta #8.
Si aquel hombre no me dio una información correcta o hay un lugar/pueblo en Sierra Nevada donde se crían los cerdos y "pastan" por allí, pues me gustaría que me sacara de mi error. Pero me parece una desvergüenza lo que hacen si no es así, la verdad. Es como si los secaran en Alcobendas o Badalona, y le pusieran el sello de Alcobendas o Badalona como una marca propia.
#12 si, de hecho las razas de cerdos admitidas tendrían problemas para criar en zonas altas de la meseta, en Trevélez no prosperarían(hay cerdos que sí soportan estar hasta 2.000 metros y razas específicas hasta los 4.500 metros). La denominación es sobre un proceso de curación.
Históricamente el cerdo sería criado en de la vega de Granada y curado en la Alpujarra.
https://www.jamondetrevelez.es/secaderos/ ya ves que no ponen origen del cerdo.
#14 Vería más lógico eso, que lo criaran en Granada, a menos altitud, y luego lo subieran a la Sierra. Y no tengo nada contra los productos de Cataluña ni de ningún otro sitio de España, creo que es dispararse en un pie. Pero es más lógico lo que comentas, y menos engañoso que traerte los cerdos desde más de 1000 kms.
#12 El jamón es de dónde está hecho.
No se pueden hacer calçots con verdura de Castellón?
Es que el acero para hacer un SEAT viene de la misma fábrica de SEAT en Martorell?
El bocata de calamares típico madrileño no lo es porque no hay calamares en el Manzanares?
O los cayos a la madrileña si el cerdo viene de Toledo?
El cerdo viene de Cataluña, el jamón de trevelez. No veo donde está el engaño.
#20 En los alimentos es muy importante el origen, para saber en qué condiciones se ha criado y vivido el animal cuyo producto te comes. No tiene nada que ver con coches, churras y merinas, como has salido de forma tan simplona.
Por ejemplo, ¿sería lo mismo comer Panga que sale de China en condiciones insalubres o Panga criada en España en piscifactorias controladas? Pues ¿verdad que no?, pues eso, hay que pensar las cosas antes de soltar paridas.
#30 No digo que sea todo en el mismo lugar, pero sí que hay que especificarlo muy clarito.
Con los alimentos, cuidadín, como he explicado en #45
#45 Churras y merinas tú.
Que los cerdos insalubres pueden estar igual en cataluña que en trevelez. ¿Que tendrá que ver? Sigue con tu huida hacia adelante.
#12 Aquí en córdoba se crían muchos cerdos que luego son denominación de origen “tal”, a mí me parece bien.
El bicho ha engordado en un sitio de Puta madre hartándose de bellotas, luego muere donde toque y se seca en el lugar apropiado.
No tiene porque ser todo en el mismo lugar.
#12 pues exactamente como el Jabugo de toda la vida, que en Jabugo nunca ha habido cerdos, hay secaderos
#32 Pues igual muchos los traen de fuera no lo sé, pero vamos q si te das un paseo por la Sierra de Aracena sí se ven cercados con cerdos
#12 En Badalona tenemos cerdos, de la raza humana mas exactamente....
#2 #12 Parece que la gente no entiende que la particularidad del jamón de Trevélez es su proceso de curación, a esa altura.
#8 Gracia/s por hacer/escribir tu mensaje/post en este hilo/a tan inclusivo/@.
Si no hay estipulado ningún tipo de control mas los que haga el empresario de turno, la picaresca y las intoxicaciones estarán al orden del día...
Yo tabajaba en in almacén de naranja en València donde enmallabamos naranjas de Uruguay con el logotipo de Producto de Valencia.
Y no era mentira, el producto era la malla no la naranja. Hay que estar muy al loro con estas cosas.
O legislar, que para eso están los politicos.
#15 Yo tuve un compañero de trabajo(camionero) que contaba los viajes que hacía a Bélgica a cargar patatas a granel.Las descargaba en una nave de una explotación agrícola y allí las enmallaban con etiqueta de patata alavesa.El timo en muchas denominaciones de origen está muy extendido y aunque la legislación existe,los controles fallan como una escopeta de feria.
Los productores de jamón deberían velar porque la legislación no permita estas trampas. Al final hasta los españoles compraremos prosciutto porque nos dará más garantías que los jamones ibéricos.
Es claramente un timo. Pero tambien es verdad que quien se cree que un jamón decente se pueda vender a 40/45 euros la pieza.
Habría que meterles un puro, pero el cliente no es tonto tampoco, si te compras un jamón de 50 pavos sabes que va a ser una mierda.
#11 por poco mas los compras en mi pueblo. Claro que no es una gran ciudad.
#13 Yo vivo en un pueblo también y un jamón decente vale 75-125 euros.
#21 eso es mas o menos 15e el kilo. Que es bastante dinero. Mas o menos cuesta eso uno de marca ya deshuesado y en lonchas, para que te hagas una idea.
Yo no hablo de ibérico, sino uno blanco.
#11 Los hay por 25€
#19 Eso es menos que un jamón cocido asi que no quiero ni pensar lo que es
#11 El problema es que no son tan mierda. Estos jamones de 25-30€ son igual de buenos que los gama básica de El pozo o navidul de 70-80€.
¿Son buenos jamones? Ni de coña. Pero si que cuestan la mitad que sus homólogos en calidad.
Es igual, yo decididamente no compro ningún tipo de jamón en Carrefour y soy cliente habitual por cercanía.
La de mierda que tiene esta empresa a la espalda es impresionante
#4 Tanta que su accionista el grupo Vall Companys, mayor empresa agropecuaria del país, ha tenido que quedarse en mayoría de capital y despedir a todos sus principales directivos. Recientemente ha nombrado a un gerente de su total confianza para revertir el daño.
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economiadigital.esA mi me parece deshonesto. No puedo permitirme comprar un jamón caro, por lo que compro uno barato, pero me sentiría más a gusto si fuesen claro:
Jamón de cerdo polaco curado en Polonia y terminado de envejecer en España. Que se dejen de imágenes de Sierra Nevada y de evocar lo que no es.
Quizás el jamón esté muy bien para el precio que tiene, pero el como disfrazan algo para intentar confundir al personal no lo es.
#17 Y este es el resumen, el problema no es la calidad, ya que para el precio que tienen son muy decentes. El problema es el afán de confusión, intentar dar gato por liebre.
Que lo vendan como jamon low-cost que es lo que son y listo.
#26 Pues es de lejos lo más importante para un jamón, la humedad y la temperatura.
#29 ¿Eso no se puede conseguir con un local climatizado?
#43 #35 En los secaderos artificiales hasta replican las estaciones a un ritmo acelerado.
No sé hasta que punto la altura afecta más alla de la humedad y temperatura.
Creo que el té y el cafe necesitan cultivarse en altura tropical. No vale con cultivarlo en una latitud mas fria pero mas baja para compensar.
#50 no es comparable ya que una cámara de un secadero puede, y tiene, atmósfera modificada, eso en un cultivo agrícola solo se hace con la droga y pocos cultivos más ya que compensa el coste de instalación y se hace lo contrario a simular un cultivo en altura.
El café y te crece mucho mejor al nivel del mar(más productivo, de hecho la gran mayoría del cultivo es así), en altura gana calidad organoléptica por la menor tasa metabólica, estrés gaseoso, como pasa con el tomate raf y el estrés salino, que reduce la producción pero gana calidad organoléptica
.
De hecho para cultivos vegetales no hace falta reducir la presión, solo con variar la proporción de nitrógeno del aire llega.
Estos de Comapa, si fueran políticos, hubieran ganado las elecciones durante 40 años en España.
No nos ofenda nos tanto!!!
"Algunos clientes de Ahorramás, Consum y Eroski (además de los chilenos que compran en la cadena americana Walmart, donde también se distribuye este jamón) seguramente se sienten atraídos a este producto porque su etiquetado muestra un elegante diseño de la Sierra Nevada –y, por supuesto, alude al nombre de la montaña de Granada– justo debajo de la leyenda "jamón natural"."
No entiendo la referencia a "los chilenos que compran en Wallmart".
Es que la gente de Chile acude en masa a comprar jamón en Wallmart? Sólo ellos son engañados por la etiqueta Sierra Nevada?
#3 Yo entiendo que solo lo vende Wallmart en Chile
#22
Así tiene más sentido. A veces me cuesta, gracias.
Los de Trevelez tiene tela, ya hace años estalló por allí un timo piramidal como un castillo con los jamones, con empresaurio fugado al Caribe y todo
https://www.elmundo.es/elmundo/2009/05/25/andalucia/1243237865.html
Si el janón de Trevedul se produce cérca de Trévelez; ¿el jamón Navidul se produce cerca de Navia? 😵
La gente no es capaz de distinguir entre un jamón ibérico y uno mixto. No me creo que haya una diferencia entre un jamón de reveles y uno de a 75km.
#2 Polonia está un poco más lejos.
#2 Hay cerdos pata negra en Polonia y en Hungría. En el caso que nos ocupa son polacos terminados de curar en España. Ese proceso de curación ni siquiera se hace en el municipio que evoca la marca.
#2 el problema no es la distancia horizontal sino la vertical. Trevelez está a 1476 metros mientras que la fábrica de Comapa a solo 602 m. Créeme que eso en un jamon se nota muchísimo.
#25 ni me había planteado que la altura del secado importase algo. Interesante.
#26 desde que existe los secaderos artificiales no importa nada. Solo poder vender un jamón a un precio que compense la baja rotación del producto en un sitio con bastante consumo eléctrico.
#2 vale, pero que no mientan. Que pongan, jamón polaco curado en Otura, Granada.
#41 Eso es súper necesario. No debería permitirse ese tipo de cosas.
A ver, este jamón vale 35 pavos en Consum. Ni ibérico, ni de Trévelez, ni nada.
Trévelez no tiene jamones propios de sus inexistentes granjas de cerdos, lo unico que tiene son secaderos, ahí llegan jamones de toda España y parte de Europa de mas y menos calidad, es un timo lo de jamón de Trévelez.