La carne del futuro: científicos japoneses crearon nuggets de pollo cultivados en laboratorio

Un equipo de la Universidad de Tokio utilizó un biorreactor especial para imitar las funciones del sistema circulatorio y logró distribuir los nutrientes en todo el tejido de la pieza comestible.
Investigadores japoneses lograron un avance clave en el campo de la carne cultivada al producir un trozo de pollo en laboratorio del tamaño de un nugget. Este hallazgo es un paso más en la transformación de la industria alimentaria hacia la creación de carne sin necesidad de criar y sacrificar animales.

[#1 emmett_brown]

Y le llamarán Soylent Green.

[#2 Barney_77]

No veo mucha diferencia con lo que hay hoy en día. Es más, me fiaría más de los nuggets de laboratorio que de la mierda que ponen en todos sitios.

[#5 Rorschach_]

#2 Nuggets, por Jamie Oliver:

Como parte de su programa de almuerzos escolares, Jamie Oliver intenta enfrentarse a los niños más testarudos. Decide enseñarles cómo se hacen los Nuggets de pollo: mezclando la piel y la carne "recuperada mecánicamente".
www.youtube.com/watch?v=npYZfJyLnFA (Eng)

www.youtube.com/watch?v=lBgL3qOGyXI (Esp)

[#11 Celsar]

#5 hay un momento en ese documental donde se ve como se le parte el corazón a Jaime Oliver, cuando después de enseñarles a los niños como se hacen los nuggets les da a elegir entre nuggets o comida sana y todos los niños eligen nuggets.

[#13 Rorschach_]

#11 Sí, correcto, en el que he traído en inglés, al finalizar el experimento... es increíble. Menos mal que en el segundo lo compensa y sí salen realmente asqueaditos y uno de ellos dice que no comerá eso... 'en mucho tiempo.'

[#14 Celsar]

#13 lo he encontrado:
www.reddit.com/r/WatchPeopleDieInside/comments/di59ow/the_moment_jamie

[#17 Rorschach_]

#14 Esa cara... un poema.

Lo de los críos, no sé, esos tienen que estar ya perdidos, deben ser de los de cada finde comida basura; y ojalá fuera sólo cada fin de semana.

[#20 Tertuliano_equidistante]

#17 Cada finde… o cada comida de la semana

[#21 Noctuar]

#13 Los estudios realizados muestran que los niños valoran igualmente a un humano que a un perro o un cerdo; lo que indicaría que la empatía hacia los animales es innata mientras que nuestro prejuicio especista es inculcado: www.srperro.com/blog_perro/los-ninos-salvarian-antes-a-un-perro-y-a-un

[#22 Ludovicio]

#21 Y un gato te valora igual a ti que a otro gato pero, por favor, dales carne de comer. Que sean capaces de empatizar con seres de otras especies no afecta al consumo de carne.

Hay muchos buenos argumentos para no comer carne. Ese no es uno de ellos.

[#24 Noctuar]

#22 Lo que dices no está avalado por las evidencias. Los estudios han indicado que una dieta vegana bien planificada no sólo es apta y saludable para los gatos sino que es incluso más saludable para ellos que una dieta basada en productos de origen animal: journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0284132

[#25 Ludovicio]

#24 ¿Tú argumento es que todos los animales pueden ser veganos o es que no has entendido lo que he dicho?

[#29 Noctuar]

#25 Veganos no. Alimentados de forma vegana sí. Creo que no has entendido lo que es el veganismo.

[#31 Ludovicio]

#29 Es que ya me pica la curiosidad... ¿Cual es tu plan de ataque? ¿Secuestrar a todos los animales para que no se coman entre ellos? ¿Evangelizar a los leones para que coman tofu y cuiden a las gacelas?

[#33 Noctuar]

#31 Mi propósito es dejar a los animales en paz. Somos nosotros quienes tenemos la obligación moral de no explotar a los demás. Los animales no tienen conciencia moral y por tanto no son responsables de sus actos.

[#34 Ludovicio]

#32 #33 Muy bien, pero eso anula tu argumento inicial de esta conversación de que tener una empatía innata con otras especies guarda alguna relación con no comer carne. Muchos animales sociales la tienen y comen carne.

Quiero decir, justo al contrario de lo que argumentas, no comer es algo que podemos decidir por educación y cultura, no algo con lo que nazcamos.

Yo, precisamente, veo muchas menos diferencias entre humanos y animales que la mayoría en lo referente a sentimientos. Y usar esas supuestas diferencias mágicas para decir que "somos mejores" y por ello no debemos comer carne pues no me cala. Eso sí que es especista.

Eso era todo.

[#35 Noctuar]

#34 Tener empatía innata sí tiene algunarelación con rechazar el consumo de animales, puesto que mucha gente decide rechazar el consumo de animales de acuerdo a la empatía que tiene con otros animales.

Eso no contradice el hecho de que también podamos decidir oponernos a la explotación animal por una cuestión de razonamiento ético que no está ligado a la empatía. Pero no son incompatibles. Creo que estás planteando una falsa dicotomía.

Yo no niego que haya diferencias entre humanos y otros…   

[#30 Ludovicio]

#29 ¿De verdad crees que todos los animales pueden ser alimentados de forma vegana?

Perdoname pero ya me parece ridículo.

[#32 Noctuar]

#30 No lo sé si todos, pero los gatos sí pueden serlo.

[#23 WcPC]

#11 Recuerdo que, de niño, unos amigos de mi padre nos quisieron hacer algo similar con conejos, los alimentamos y luego se llevaron el conejo y nos hicieron una olla de conejo con arroz...
No nos enseñaron como le quitaban la piel ni nada, pero creo que esperaban algún tipo de resistencia a comernos al conejo que habíamos dado de comer...
Estaba de muerte el arroz con conejo

[#27 doyou]

#11 luego me dicen que los críos tienen capacidad para construir su propio aprendizaje

[#12 Celsar]

#2 la llamada "carne de pollo separada mecánicamente" de la que habla #5 , consiste básicamente en apretar los restos de piel y huesos de los pollos en una especie de colador para que se escurra lo poco que quede, es una verdadera basura. Y seguramente sea mejor esto de lo que habla la noticia (o no, vete tú a saber, no ha habido nadie comiendo eso 20 años para saber sus efectos).

[#26 doyou]

#2 exacto, y sin antibióticos, ni otras historias. Igual acaba siendo hasta más sana esta carne.

[#3 mikhailkalinin]

#2 Y además, son veganos.

[#18 Noctuar]

#3 No lo son. Requieren de células madres extraídas de animales sometidos a confinamiento.

[#4 pepel]

¿Ya no los hacen con la impresora 3D?

[#6 Cehona]

Solo falta que venga de los usa clorada y que sea una delicatessen para los iFluencerders

[#7 Pepis]

Tonterías. Hace años que lo hace Mc Donald’s y no necesitan un laboratorio. Con un cubo y un horno les basta..

[#8 DORO.C]

Me vale

[#9 Rokadas98]

Y a quien no le gusten los Nuggets que hace?

[#16 Ludovicio]

#9 Te imprimes un codillo con patatas.

[#28 arariel]

#16 Pero el chucrut que sea natural. Los gases producidos por la fermentación que expulse el inyector pueden ser de asustar.

[#10 Falk]

No sé pq me imagino a la gente cultivando carne en casa con un kit simplificado

[#15 Ludovicio]

Temo que el mayor impedimento para este tipo de tecnologías vaya a ser los prejuicios de la gente.

Prueba de ello fueron los comentarios que se leyeron por aquí solo porque se había aprobado para consumo humano, en Europa, la haría de gusano.

[#19 Noctuar]

#15 Una tecnología desde luego innecesaria en tanto que no tenemos ninguna necesidad nutricional de comer animales.