#117 Creo que equiparan el zumo al azúcar añadido porque, en lo que respecta al azúcar, te metes directamente el chute de azúcar del zumo (igual que el azúcar añadido). Al tomarlo en forma de fruta el azúcar está encapsulado y la fibra hace que se digiera más paulatinamente, evitando esos picos de subida.
#68 el azúcar presente en el zumo de naranja es azúcar libre (en gran parte fructosa), se asimila muy rápido (mucho más que si te tomas la pieza de fruta masticada al eliminar gran parte de la fibra y la matriz solida de la fruta que encapsula dichos azucares dificultando/prolongando su liberación).
El problema real en el caso de los zumos no es tanto la presencia de azúcar, sino la cantidad y su disponibilidad: si tu te comes una naranja, te quedarás saciado y tu glucemia no tendrá picos (pieza de fruta completa con toda la fibra).
Si te tomas un zumo de fruta, te estás metiendo 4-5 naranjas exprimidas, es decir, todo el azucar de 5 piezas de fruta con el añadido de haber liberado los azucares (hacerlos mas disponibles para rapida absorción) y eliminado la mayoría de las fibras.
Como te sentirías si con tu tostada y café te metiese 5 naranjas enteras? A reventar, verdad? Pues eso.
#68 Si te comes una naranja a mordiscos la fibra no se rompe tanto como exprimiéndola liberando azúcar. El problema no está en consumir fruta o no. El problema es como se cosume. Para llenar un vaso grande de zumo de naranja necesitas exprimir al menos dos naranjas, o quizás tres. Y te lo puedes beber de dos tragos.
Si te comes una naranja a mordiscos tardarás más, tomarás fibra que se suele quedar en el exprimidor, tu cuerpo absorberá menos azúcar y te habrás saciado consumiendo menos naranja.
#27 Los que hacía, hace ya tiempo que no hago... en proporción: 1 vaso de agua, por cada vaso de harina y una pizca de sal. Fritos en aceite de girasol, claro. Azúcar opcional al final y muy poca por encima. Usaba manga pastelera casera con boquilla profesional.
#339 Fijate además en los muslos de ella. Están no tensionados. Si ella le hubiese levantado, un peso superior al de su propio cuerpo, la fuerza ejercida con las piernas reflejaría algún tipo de tensión. Yo también creo que él saltó.
#2 Todos mis artículos sobre este tema tienen títulos confusos. Está hecho expresamente, precisamente porque carezco de todo tipo de rigor científico únicamente soy un observador curioso armado con un móvil con cámara. En todo caso, muchas gracias por los elogios y me alegro de que te haya gustado.
#31 hay tres grandes grupos de gente en Países Bajos a la hora de desplazarse al trabajo:
- los que viven como máximo a 30 minutos en bici del trabajo, y por tanto van en bicicleta
- los que no y usan el coche
- los que no y usan transporte público (y posiblemente bicicleta)
Aunque el uso de la bicicleta es masivo en Países Bajos, también hay muchos coches, más mientras te vas a alejando de las ciudades grandes y medianas que son las que tienen los sistemas de transporte público más completos. Los pueblos pequeños suelen estar decentemente conectados al menos por bus, pero el transporte público en un pueblo da para lo que da.
Si bien sitios como Ámsterdam tienen redes increíbles de carril bici, también tienen autovías de 5 carriles en cada sentido para entrar en la ciudad, que también se llenan en hora punta, con los atascos de turno.
#30 sí tienes atascos y embotellamientos .. pero han logrado que sólo ocurra en el cinturón que rodea a Ámsterdam, cuando estás por la zona centro ves muy poco tráfico porque precisamente se han esforzado en que no llegue ahí.
#31 A mi también me parecía poco tiempo, pero por lo que imagino (y algún comentario como #30 va en la línea), no es que usen la bici para ir al trabajo desde casa, es que la usan para los últimos kms desde donde les deja el transporte público. Vamos que vas en tren o como sea "al centro", y desde allí igual si que haces esos 10-15 minutos de bici para llegar a la oficina.
En mi opinión, si es "en la mayoría de los casos", implica que puede existir un modelo privado donde estas practicas NO se den. Me apoyo en casos como la convivencia de la educación privada y la publica (sin entrar en las implicaciones de la concertada), o como el hecho de que existan hospitales privados con capital 100% privado.
Siendo así, considero totalmente factible poder afear al modelo privado esas prácticas, y que decir "Defiendo la sanidad publica, y no me gusta la privatización de la misma" no quiere decir "condeno la existencia del modelo privado y nadie debería usarlo".
P.D: muy de acuerdo con lo de que es una decisión que, en gran parte, corresponde al ámbito político.
#43 desconozco la ley en la comunidad de Madrid, desde luego en mi comunidad se da licencia sin estar hechos los servicios de saneamiento, agua o carreteras. Hay grandes PERIs en los que se hace antes, pero en la mayoría de casos se hace durante las obras (salvo cuando ya existe claro)
#30 desconozco la realidad turolense pero lo más probable es que realmente es que en esos pueblos vivan 4 gatos y sea en la capital donde se acumule el grueso de la población que será la que tire para arriba o para abajo la media
#124 lacayo 
